Top articles

• Le GYŪ-DON (牛丼) du flemmard !

  12 août 2015 ( #aigre-doux, #boeuf, #donburi, #gyū-don, #japonais, #oignon, #riz, #sauce, #viande )

  Bonjour bonjour ! Le post d'aujourd'hui concerne deux types de personnes en particuliers : les pressés et les paresseux ! Mais aussi ceux qui n'ont pas envie d'encombrer leur armoire avec des ingrédients japonais, alors qu'ils ne cuisinent pas souvent...

• NIKU-MISO (ニク-ミソ) - Sauce de viande hachée au Miso pour nouilles Rāmen

  07 juin 2015 ( #boeuf, #japonais, #miso, #Niku-miso, #nouilles, #porc, #ramen, #sauce à la viande, #viande hachée )

  Hello ! En tant que fans de nouilles,voulez-vous avoir plusieurs recettes savoureuses afin de changer un peu et de sublimer vos petits plats ? Eh bien chercher sur notre blog, vous en trouverez à la pelle ! Dont celle-ci, la sauce Niku-miso , une recette...

• KAO CHAR SIU BAO (烤 叉烧包) - Brioches farcies au porc BBQ, cuites au four

  22 mai 2015 ( #baó, #brioche, #char siu, #chinois, #manitoba, #pain, #papa, #sauce bbq, #spare ribs )

  Parce que nous sommes FAN de Baó & Dim Sum, et que nous nous en lassons jamais, voici une idée de Kao Char Siu Bao , histoire de changer ! En effet, nous avons déjà posté dans cette rubrique des brioches Char Siu Bao cuites à la vapeur (en panier de bamboo)...

• GYŪ-DON (牛丼) – Bol de riz avec fines tranches de bœuf et oignons en bouillon doux

  11 mars 2015 ( #aigre-doux, #boeuf, #bouillon, #donburi, #doux, #gyū-don, #japonais, #oignons, #riz )

  Bonjour très chers internautes ! En ce milieu de semaine, nous voulions continuer de vous présenter nos pérégrinations au Japon avec un plat que vous ne DEVEZ PAS MANQUER s'il vous passerait par la tête d'aller dans ce pays : Le Gyū-don ! En 2013, lors...

• BUNS au lait & beurre pour Hamburger avec farine Manitoba

  12 avril 2015 ( #boulangerie & sandwichs, #buns, #châtaignes d'eau, #crabe, #fastfood, #hamburger, #manitoba, #moelleux, #sésame )

  Holàlàààààààà !!! Mais quel bonheur cette farine Manitoba ! La prochaine fois que notre Papa va en Italie faire le plein de marchandises pour son épicerie, soit nous l'accompagnons, soit nous lui demandons de nous ramener 4kg de cette merveille ! Hier,...

• LOH SHU FUN DONABE (陆恭蕙舒乐趣) – Marmite de nouilles épaisses & gluantes au saumon & légumes en sauce douce

  23 mars 2015 ( #aigre-doux, #chinois, #donabe, #farine de riz, #loh shu fun, #marmite, #nouilles, #saumon, #tapioca )

  Bonjour tout le monde ! Cela fait un petit moment que nous ne postons pas, mais quelques soucis d'internet nous y ont forcées... mais ce n'est pas pour autant que nous ne sommes pas productives ! Pour vous le prouver, nous vous livrons une délicieuse...

• DRESSING sucré au Mishio-kōji pour avocat ou autre Nimono

  14 mars 2015 ( #accompagnement, #aigre-doux, #avocat, #dressing, #japonais, #Mishio-kōji, #nimono, #sauce, #vinaigre de riz )

  Bonsoir ! Nous espérons que vous avez passé un bon samedi ! Nous, nous n'avons pas chômé ! Après avoir aidé notre père à l'épicerie pour la préparation d'un cocktail dinatoire, nous sommes allées faire des courses dans un grand supermarché... pour finalement...

• ABURA-AAGE - Tofu frit mariné en sauce douce

  14 décembre 2014 ( #aage, #Abura-aage, #gohan, #japonais, #kitsune, #soupe, #sushi, #tofu frit, #udon )

  Hello ! Étant donné que nous ADORONS le Kitsune Udon et les Inari-sushi (poches de tofu frites farcie au riz à sushi), nous nous sommes lancées dans la confection de notre propre Abura-aage . La recette demande un peu de temps, mais elle est plutôt simple...

• AILES DE POULET rôties au four avec caramel Núoc Mau et sauce Sweet Chili

  13 novembre 2014 ( #aigre-doux, #ailes, #caramel, #nuoc mam, #nuoc mau, #poulet, #rôti, #sweet chili, #vietnamien )

  Encore un petit post ce soir Il s'agit ici de savoureuses ailes de poulet caramélisées au Núoc Mau et sauce Sweet Chili ! De quoi vous régaler comme au restaurant asiatique, sans vous compliquer la vie. Pour ce qui est du Núoc Mau, c'est le nom donné...

• PENNE FACON RISOTTO ! - A la sauce tomate, champignons, Pecorino, basilic & roquette

  08 octobre 2014 ( #basilic, #champignon, #italien, #jambon de Parme, #pasta, #pâtes, #pecorino, #roquette, #tomate )

  Bonjour, bonjour ! Ce matin, nous avions envie de vous faire découvrir un nouveau mode de cuisson pour les pâtes... la cuisson façon risotto ! C'est vraiment une trouvaille étonnante, car, grâce au fait que les pâtes soient mijotée doucement dans les...

• GYŪDON AU SHIO-KOJI (牛丼) - Bol de riz au boeuf mijoté aux oignons & sauce douce

  19 octobre 2014 ( #boeuf, #donburi, #gyudon, #japonais, #mirin, #oignons, #riz, #sake, #shio-koji )

  Bonjour la compagnie ! En ce dimanche à nouveau ensoleillé (ça remonte le moral), voici une nouvelle recette de Gyūdon , ce fameux Donburi au boeuf mijoté avec plein plein d'oignons (nous adorons ça !). La différence avec les précédentes recette réside...

• KARE-RAISU (カレーライス) aigre-doux au poulet laqué, oignons confits, banane et raisin blanc

  25 septembre 2014 ( #aigre-doux, #banane, #curry, #japonais, #kare, #kare-raisu, #ketchup, #raisin, #riz )

  Bonsoir les amis ! Nous espérons que votre semaine s'est bien passée... Encore 1 jour avant le weekend, courage ! Et pour égayer vos prochains jours, nous postons aujourd'hui une recette savoureuse, réconfortante et tout simplement à tomber : le fameux...

• AN-MITSU ( あんみつ) - Cubes de gelée avec confiture d'Azuki, glace, Dango et fruits frais en sirop

  24 août 2014 ( #an-mitsu, #azuki, #dango, #dessert, #fruits, #japonais, #matcha, #sirop, #yôkan )

  C'est l'été, et donc l'heure, au Japon, de déguster de savoureux desserts super frais ! Parmi eux se trouve la fameux An-Mitsu , spécialité d'Asakusa (préfecture de Tokyo) ! Ce dessert se compose de cubes de gelée, de Tsubu-An (confiture de haricots rouges...

• NGAH PO FAN ou SHA PO FAN (瓦煲飯 ou 沙煲饭) - Marmite de riz au poulet, oeuf cru, crevettes séchées, Shiitake, algues & légumes

  22 juin 2014 ( #aigre-doux, #algues, #chinois, #claypot, #crevettes séchées, #oeuf, #poulet, #riz, #shiitake )

  Bonjour bonjour ! En ce beau dimanche, et à travers mes pérégrinations sur le net, je salivais... pour les fameux Ngah Po Fan ou Sha Po Fan ! Il s'agit d'une recette malaisienne ou chinoise de riz (préférablement glutineux) cuit en marmite avec de délicieux...

• BÚN THÍT NÚÔNG - Bol de vermicelles avec porc grillé à la citronnelle et coriandre, pickles de légumes, cacahuètes, oignons frits et basilic thaï en sauce Núoc Cham

  02 juin 2014 ( #aigre-doux, #bún thít núông, #cacahuètes, #légumes, #núoc cham, #oignons frits, #pickles, #poulet, #vietnamien )

  Bonjour à tous ! J'espère que vous commencez bien la semaine Et pour vous offrir un lundi bien coloré et savoureux, je vous propose aujourd'hui la recette d'un fameux plat vietnamien, le Bún Thít Núông ! Il s'agit de vermicelles de riz avec du porc mariné...

• BÁNH MÍ THÍT NÚÔNG - Sandwich avec viande grillée à la citronnelle, pickles de légumes et mayo à l'ail et citron

  09 juillet 2014 ( #aigre-doux, #bánh mí thít núông, #citronnelle, #herbes, #mayo, #pickles, #sandwich, #viande grillée, #vietnamien )

  Bonjour bonjour ! Le temps pluvieux de ce matin ne donne absolument pas envie de sortir, mais je vous propose aujourd'hui de quoi prévoir votre prochain pic-nic quand les beaux jours reviendront ! Histoire de vous faire envie... Espérons que le soleil...

• OYAKŌ-DON (親子丼) de dinde avec poireaux, oignons, Nori et riz aux Shiitake

  05 mars 2014 ( #aigre-doux, #dinde, #donburi, #japonais, #oeuf, #oignons, #omelette, #riz, #shiitake )

  Bonsoooooir ! J'espère que vous avez passé une meilleure journée que la mienne... Une fatigue d'enfer ! Mais bon, rien de n'empêchera de poster cette très bonne recette de mon déjeuner d'hier : un Oyakō-don ! Mais qu'est-ce qui se cache derrière une appellation...

• BROFFINS - Fondants de purée de banane (ou patate douce) & avoine au beurre de peanut, cacao & yaourt

  26 mars 2022 ( #avoine, #banane, #beurre de peanut, #broffin, #brownies, #fit snacks, #muffin, #yaourt )

  Bon alors, c'est le weekend hein ! Alors c'est l'occase de préparer des p'tits snacks sains pour la semaine prochaine... des délicieuses bouchées nourrissantes à emporter partout avec soi ! Les enfants adoreront aussi Nana~ Recette inspirée de : http://www.mesenviesetmoi.com/broffin/...

• TAKIKOMI-GOHAN (炊き込みご飯) aux fruits de mer, jaune d’œuf cru, Shiitake & légumes en bouillon doux

  05 juillet 2014 ( #aigre-doux, #Dashi, #fruits de mer, #japonais, #oeuf, #riz, #shiitake, #takikomi gohan )

  Bonsooooir !!! Aujourd'hui je suis ravie de vous présenter ma nouvelle acquisition... Un DONABE ! C'est une très jolie petite marmite japonaise en céramique (ici à contenance pour 1 pers) qui sert à cuire les petits plats mijotés. Je l'ai achetée au magasin...

• MYULCHI BOKKEUM (멸치 볶음) – Anchois séchées rôties et caramélisées au miel, Sambal, sésame et ail

  27 août 2014 ( #aigre-doux, #ail, #anchois, #caramélisé, #coréen, #frit, #sambal oeleck, #sésame )

  Voici une recette de Banchan, c'est-à-dire d'un accompagnement coréen pour le riz, les nouilles, etc. Le nom de ce Banchan est Myulchi Bokkeum ! Un peu barbare à prononcer je l'avoue, mais la recette est toute simple ! Il suffit juste d'avoir des anchois...

• Petits FLANS fermes light de lait sans lactose au chocolat noir, cacao, édulcorant & agar-agar

  01 janvier 2022 ( #agar-agar, #cacao, #chocolat, #édulcorant, #fit snack, #flan, #lait, #sans lactose )

  Un dessert de Noël, ça ?! Hmmm... pas vraiment digne ... Petite explication ! En fait Miko devait préparer le dessert pour notre repas du 24 décembre, mais le petit monsieur qu'il y avait dans son ventre a décidé qu'il voulait sortir de là le 23 au lieu...

• ULTRA-FONDANT fudgy de patate douce & farine d’avoine au chocolat noir & sucre de canne (sans lactose)

  16 juin 2023 ( #avoine, #chocolat, #desserts & gourmandises, #fondant, #fudge, #fudgy, #patate douce, #sucre brun )

  Hellooooooo erverybodyyyyyyy !!!! Je vous annonce que j'ai TERMINÉ mes études à l'université ! Je n'ai plus qu'à attendre les résultats d'examens et via ! TERMINATO ! J'suis tellement REFAITE ! ça faisait 4 ans que j'étudiais après avoir déjà eu un Bachelor...

• RODIC’S TAPA vegan au Tofu - Tofu râpé assaisonné rôti avec vinaigre à l'oignon (Philippin)

  09 juillet 2023 ( #aigre-doux, #divers, #oignon, #philippin, #riz, #soja, #tofu, #vinaigre )

  Hi hi my friends ! L'été bat son plein et... il fait CHAAAAAAAUD !!! On cuit comme des merguez ! M'enfin, je ne vous apprends rien en disant ça... Alors bon, histoire de cuisiner des plats qui soient en adéquation avec cette fournaise, je vous propose...

• BROFFINS - Fondants de purée de banane (ou patate douce) & avoine au beurre de peanut, cacao & yaourt

  26 mars 2022 ( #avoine, #banane, #beurre de peanut, #broffin, #brownies, #fit snacks, #muffin, #yaourt )

  Bon alors, c'est le weekend hein ! Alors c'est l'occase de préparer des p'tits snacks sains pour la semaine prochaine... des délicieuses bouchées nourrissantes à emporter partout avec soi ! Les enfants adoreront aussi Nana~ Recette inspirée de : http://www.mesenviesetmoi.com/broffin/...

• Salade de poulet poché effiloché aux fruits secs, oignons spring, mayo, yaourt, moutarde & Xylitol

  05 août 2022 ( #aigre-doux, #fit meal, #fruits secs, #mayonnaise, #poulet, #salade, #xylitol, #yaourt )

  Note : si tu veux que ta salade soit encore plus savoureuse, laisse-la reposer 1-2h au frigo… mais c’est totalement facultatif ! 5. Utilise cette salade : - pour garnir des sandwichs / tartines - sur un bol de riz - sur un bol de céréales ( quinoa, sarrasin,...