NGAH PO FAN ou SHA PO FAN (瓦煲飯 ou 沙煲饭) - Marmite de riz au poulet, oeuf cru, crevettes séchées, Shiitake, algues & légumes

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Par Nana~

Bonjour bonjour ! En ce beau dimanche, et à travers mes pérégrinations sur le net, je salivais... pour les fameux Ngah Po Fan ou Sha Po Fan ! Il s'agit d'une recette malaisienne ou chinoise de riz (préférablement glutineux) cuit en marmite avec de délicieux...

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Salade d'algues aigre-douce aux carottes, chou frisé et sésame

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Par Nana~

Voici un des petits plats qui composaient mon menu japonais d'aujourd'hui : une salade d'algues aigre-douce aux carottes, chou frisé et sésame ! Depuis un bon moment que je me casse la tête à essayer de trouver LA recette parfaite de salade d'algue comme...

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MITARASHI OTSUKIMI-DANGO (お月見 みたらし-団子) au tofu !

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Par Nana~

Une autre partie de mon menu japonais : les Dango au tofu avec sauce soja douce et sirupeuse ! Autrement dit : Mitarashi Otsukimi -dango ! Les Dango sont de petites boulettes, généralement de farine de riz gluant, que les japonais dégustent grillés ou...

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Nouilles de riz sautées au beurre de cacahuète et Ketchup

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Par Nana~

Pwaaaaaah quelle chaleur ces temps-ci ! A croire que je suis en train de fondre... Mais ça ne m'empêche en aucun cas d'investir la cuisine ! Aujourd'hui j'avais envie d'un bon petit plat aigre-doux et relevé en goût, sans pour autant me compliquer la...

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Buns complets aux flocons de patate

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Par Nana~

Bonsoir ! Je vous poste la recette du jour : un délicieux buns sain et moelleux au flocons de purée ! Certes il y a un peu de beurre dedans, mais la quantité est plus que raisonnable et ce savoureux pain ravira vos papilles. Maintenant, à vous de le garnir...

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FOCACCIA morbida aux oignons et aux herbes

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Par Nana~

Envie d'un pain bien gourmand et moelleux pour un sandwich ou tout autre en-cas ? C'est pas ici ! La recette de cette focaccia est simple et rapide Et vous pouvez évidemment l'agrémenter à vos envies ! Ingrédients (1 pain) : - 75g de farine T00 (farine...

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BÁNH CÁNH - Nouilles de tapioca épaisses et gluantes

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Par Nana~

Comme j'avais acheté de la citronnelle et du basilic thaï en quantité dans mon épicerie vietnamienne préférée (le THU HANG à Genève), j'en ai profité pour manger des Bún Thít Núông deux fois de suite (recette dans cette rubrique) ! La première fois, je...

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PESTO de fanes de radis, pour ne rien jeter !

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Par Nana~

L'autre jour, au supermarché, je me suis acheté une botte de bons radis ! Mais en voyant toutes ces feuilles qui allaient partir à la poubelle, ça m'a fait mal au coeur et me me suis souvenue qu'on pouvait les transformer... en PESTO ! Je vous donne ma...

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KARE-UDON (カレー うどん) au bouillon Mentsuyu !

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Par Nana~

Bonjour tout le monde ! En ce magnifique dimanche, je me dois de vous poster une recette bien réconfortante avant la reprise de la semaine (bien que ce soit férié demain, pour la Pentecôte)... Je vous propose donc ma recette de Kare-Udon ! Le Kare est...

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Les 25ans de MAGNUM : glace au Marc de Champagne en habit argenté !

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Par Nana~

Bonsoir bonsoir ! Alors, pour continuer sur ma lancée dans la gamme des glaces MAGNUM, je vous propose un petit débriefing sur... La si sexy MAGNUM argentée au Marc de Champagne , enrobée d'une double couche de chocolat au lait et chocolat blanc ! Dès...

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