ramen

Restaurant UMAMIDÒ Ramen Bar (Genève)

geneva, genève, japonais, noodle bar, nouilles, ramen, restaurant, restaurant japonais

Par Nana~

Bonsoir chers aminautes ! Encore un petit restaurant à découvrir, si vous ne l'avez pas déjà fait ! Il s'agit aujourd'hui d'un Ramen Noodle Bar à Genève : le UMAMIDÒ ! Étant allées plusieurs fois au Japon, nous sommes devenues trèèèèès difficiles avec...

Lire la suite

NIKU-MISO (ニク-ミソ) - Sauce de viande hachée au Miso pour nouilles Rāmen

boeuf, japonais, miso, Niku-miso, nouilles, porc, ramen, sauce à la viande, viande hachée

Par Nana~

Hello ! En tant que fans de nouilles,voulez-vous avoir plusieurs recettes savoureuses afin de changer un peu et de sublimer vos petits plats ? Eh bien chercher sur notre blog, vous en trouverez à la pelle ! Dont celle-ci, la sauce Niku-miso , une recette...

Lire la suite

MISO-RĀMEN (ミソ ラメン) - Soupe de nouilles de blé avec bouillon parfumé au Miso

hamburger, japonais, miso, miso ramen, oeuf, ramen, shoyu-tamago, soupe

Par Nana~

Ohayo mina-san ! Nous, on dit... VIVE LE RĀ MEEEEEEN !!!! Ce qui implique que nous testions beaucoup de recettes différentes pour apprêter ces délicates et délicieuses nounouilles ! Cette recette que nous souhaitons partager avec vous est caractérisée...

Lire la suite

CHIKIN CHASŪ NO SHŌYU-RĀMEN (チキン チャス ノ ショユ-ラメン) - Soupe de nouilles en bouillon au Shōyu & roulé de poulet caramélisé au Sake & Mirin

nouilles, poulet chasu, ramen, roulé de poulet, shoyu

Par Nana~

Bonsoir, bonsoir ! En ces temps froids, voici une recette de bonne soupe Ramen bien chaude et réconfortante ! Il s'agit ici plus précisément du Shōyu- Rāmen . C'est donc la recette du bouillon qui est différente. Il est élaboré à partir des os de l'animal...

Lire la suite

Nouilles en sauce douce à la mayo, oignons et ail avec saumon fumé, canard, Nori et Furikake

aigre-doux, canard, fromage blanc, furikake, japonais, mayonnaise, nori, nouilles, Ramen, saumon, wasabi

Par Nana~

Bonsoir everybody ! Vous ne savez pas quoi cuisiner et vous avez envie d'un plat à la fois simple et savoureux ? C'est par ici !!! Pour ce plat, j'ai confectionné mes nouilles moi-même avec ma recette de nouilles pour Ramen (voir dans cette catégorie),...

Lire la suite

NITA / AJITSUKE-TAMAGO (アジツケ タマゴ) – Œuf mollet mariné en sauce soja douce à l’ail et gingembre

aigre-doux, japonais, oeuf, ramen, tamago

Par Nana~

Vous aimez les oeufs moelleux et savoureux ? Alors cette recette, venue tout droit du Japon, est faite pour vous ! Très consommés avec les plats de Ramen (nouilles en bouillon ou en sauce), les Nita-Tamago (ou Ajitsuke-Tamago , comme vous voulez) se dégustent...

Lire la suite

RĀMEN aux fruits de mer, oignons et champignons en sauce lactée au curry Massaman, noix de coco et zeste de citron

curry, fruits de mer, fusion, ramen

Par Nana~

Bonsooooooir !!! Il y a 2 jours j'ai posté une recette de nouilles pour Rāmen dans la rubrique "Japonais", et je vous avais promis de vous donner la recette que j'avais élaborée avec ces fameuses nouilles... Et bien la voici ! Il s'agit d'une recette...

Lire la suite

Nouilles RĀMEN (ラーメン) - Nouilles de blé fines & élastiques

japonais, nouilles, ramen

Par Nana~

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de nouilles japonaises spécialement utilisées dans les fameux Rāmen ! Au Japon, les Rāmen sont soit servis en soupe, avec un savoureux bouillon agrémenté de condiments, viande, tofu, oeuf...

Lire la suite