mirin

WAFU PASUTĀ (ワフ パスタ) au thon

beurre, dashi, fusion, japonais, mirin, pâtes, sésame, shiitake, soja, spaghetti, thon, wafu

Par Nana~

Hello hello ! C'est parti aujourd'hui pour une recette japonaise de pâtes ! Je vous propose une des multiples version qu'il existe de Wafu Pasut ā ! Pour la petite explication, le mot Wafu est la contraction japonaise des mots anglais "western" et "fusion",...

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YAKI-UDON savoureux au Dashi, Katsuobushi, beurre, Mirin & Sake

aigre-doux, beurre, bonite, dashi, japonais, katsuobushi, mirin, nouilles, poulet, sake, sésame, udon, yaki-udon

Par Nana~

Hello everybody ! Je vous souhaite un bon dimanche à tous ! Bon, une fois n'est pas coutume, je vous re-sert aujourd'hui une recette japonaise simple de Yaki-Udon ! Inutile de vous dire que j'en RAFFOOOLE ! M'enfin, tranchons dans le vif du sujet : il...

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DONBURI thon en boîte, avocat & riz à la mayonnaise, nappé de sauce au soja, huile de sésame, Mirin, sucre, Nori & sésame

avocat, donburi, édulcorant, huile de sésame, japonais, mayonnaise, mirin, nori, soja, thon, xylitol

Par Nana~

Hello hello ! Petite envie d'un plat japonisant sans dépenser de temps et d'argent ? C'est par ici qu'ça s'passe les amis ! Franchement HYPER simple à réaliser, en peu de temps et à moindre coût, cette recette n'en est pas moins savoureuse... et elle...

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TAMAGO-TOJI Udon (Sōba) – Soupe de nouilles sirupeuse avec filaments d’œufs, Dashi, gingembre, Mirin, Sake, soja & sucre

dashi, donburi, gingembre, japonais, mirin, nouilles, oeuf, sake, tamago

Par Nana~

Salut tout le monde !!! Alors, contents d'être en weekend ? Si vous manquez d'idées originales pour votre prochain repas, j'ai de quoi vous redonner (je l'espère) de l'inspiration... avec ce succulent plat protéiné venu tout droit du Japon : le Tamago-Toji...

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Aubergines aigre-douces rôties au four marinées gingembre & ail rôtis, soja, vinaigre & édulcorant

aigre-doux, ail, aubergines, édulcorant, gingembre, japonais, mariné, Mirin, soja, sucralose

Par Nana~

Bonsoir bonsoir ! Petit post rapide pour partager avec vous une recette healthy et savoureuse : des aubergines grillées marinées aigre-douce au gingembre, ail, soja, vinaigre & édulcorant . En fait pour tout vous dire, la belle mère de Miko avait, pour...

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TAMAGO-DON aux tomates cerises, oignons & oignons spring, parsemé de Nori & deux sésames

donburi, épeautre, japonais, mirin, nori, oeuf, oignon, oignon spring, oyako, sarrasin, sésame, tomate, xylitol

Par Nana~

Hellooooooo people ! Malgré ce cher virus qui contamine les médias, nos quotidiens et nos nerfs, j'espère que vous allez tous bien ! Et si comme moi, contrairement à Miko, vous êtes SEULS chez vous, ce n'est pas une raison valable pour laisser aller votre...

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TAMAGO-DON aux tomates cerises, oignons & oignons spring, parsemé de Nori & deux sésames

donburi, épeautre, japonais, mirin, nori, oeuf, oignon, oignon spring, oyako, sarrasin, sésame, tomate, xylitol

Par Nana~

Hellooooooo people ! Malgré ce cher virus qui contamine les médias, nos quotidiens et nos nerfs, j'espère que vous allez tous bien ! Et si comme moi, contrairement à Miko, vous êtes SEULS chez vous, ce n'est pas une raison valable pour laisser aller votre...

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SAKE-SOBORO ~ Miettes de saumon rôties & caramélisées au Mirin, Sake & huile de sésame

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Par Nana~

Les amiiiiiiis !!!! Cela fait un bon moment que nous n'avons pas échangé de recette avec vous ! Mais, pour nous rattraper, voici la première recette 2019 on the blog : un savoureux Sake-soboro , autrement dit des miettes de saumon rôties & caramélisées...

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SAKE-SOBORO ~ Miettes de saumon rôties & caramélisées au Mirin, Sake & huile de sésame

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Par Nana~

Les amiiiiiiis !!!! Cela fait un bon moment que nous n'avons pas échangé de recette avec vous ! Mais, pour nous rattraper, voici la première recette 2019 on the blog : un savoureux Sake-soboro , autrement dit des miettes de saumon rôties & caramélisées...

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Nouilles sautées avec sauce de viande hachée & Shiitake rôtis à l'huile de sésame, Miso-dashi, Mirin, vinaigre de riz & Sake

aigre-doux, japonais, mirin, miso, nouilles, sake, sésame, udon, viande hachée

Par Nana~

Ingrédients (1 pers) : - 150g de viande hachée mixte - 1 portion de nouilles (ici : Tagliatelle fraîches ; mieux : Udon ou nouilles pour Ramen, fraîches ou sèches) - 1 gros Shiitake - Champignons Oreilles de Judas séchés - Haricots verts séchés (facultatif...

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