Top articles

• POPCORN CHICKEN en sauce Sweet & Sour du McDo !

  26 mai 2015 ( #aigre-doux, #fast food, #frit, #fusion, #junk food, #mangue, #mcdonald, #popcorn, #poulet, #udon )

  Alors ? Adeptes de la Junk Food, mais vous en avez marre d'arpenter les McD*****, traîné par vos potes, à manger de la nourriture insipide et tiédasse ? Nous avons une solution ! Pour cette recette, nous vous proposons de réaliser vous-même votre poulet...

• DEBASAKI TO SHIITAKE DONABE (手羽先とシイタケの土鍋) – Marmite d’ailes de poulet braisées en sauce douce aux Shiitake et gingembre

  05 février 2015 ( #aigre-doux, #ailes, #bouillon, #braiser, #donabe, #gingembre, #japonais, #poulet, #rôti, #shiitake )

  Hellooo tout le monde ! Ces prochains jours, si vous avez envie de poulet bien goûteux et que vous avez du temps devant vous pour cuisiner, nous vous conseillons ce Debasaki to Shiitake Donabe ! Longuement mijotées dans un bouillon sucré, les ailes de...

• OYAKŌ-DON (親子丼) au poulet rôti avec Mentsuyu

  30 janvier 2015 ( #aigre-doux, #donburi, #furikake, #japonais, #nori, #oeuf, #oignons, #oyakō-don, #poulet, #riz )

  Hello chers amis ! C'est vendredi, courage, nous sommes bientôt en weekend ! Pour entamer cette fin de semaine du bon pied, nous vous donnons une sublime recette japonaise, l'Oyakō-donburi ! Nous avions goûté ce plat chez notre Obaachan ("grand-mère")...

• SUKIYAKI-DONABE en version "sèche"

  08 mai 2015 ( #aigre-doux, #boeuf, #donabe, #japonais, #oeuf, #oignon, #riz, #sésame, #sukiyaki, #wakame )

  Cher amis bloggueurs, bonjour ! C'est le début de la semaine, alors hop ! On se motive ! Pour vous y aider, nous vous donnons aujourd'hui une recette de Sukiyaki que nous avons adaptée : le Sukiyaki-Donabe en version "sèche" Il s'agit d'une marmite de...

• WRAPS aux flocons de patate, farcis de ricotta aux amandes torréfiées, oignons rôti et ail avec Amaretti ou cranberries & miel

  01 avril 2015 ( #aigre-doux, #amandes, #amaretti, #boulangerie & sandwichs, #cranberries, #jambon, #miel, #purée, #ricotta, #wraps )

  Bonjour bonjour ! Êtes-vous pressé demain ? Vous cassez-vous la tête pour savoir quoi prendre pour le lunch ? Nous avons y avons réfléchit à votre place ! Si vous avez envie de quelque chose de frais, rapide et savoureux, ces wraps aux saveurs inédites...

• MENTAÏKO PASUTĀ (明太子のパスタ) avec œufs de lompes, fruits de mer et sauce douce à la mayonnaise

  04 février 2015 ( #crème, #fruits de mer, #japonais, #mayonnaise, #mentaiko-pasutā, #nori, #oeufs de lompe, #oignon spring, #shiso, #surimi )

  Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, nous vous communiquons la VRAIE recette de la Mentaïko-pasutā , un plat "japano-occidental"... Nous avions déjà posté une recette du même nom, cependant elle était réalisée avec une sauce Tarama toute prête ! Ici,...

• Raviolis HA KAO, le retour ! - Pâte au tapioca et deuxième version de farce

  22 janvier 2015 ( #aigre-doux, #châtaigne d'eau, #chinois, #crevette, #dim sum, #frit, #ha kao, #raviolis, #sésame, #soja )

  Bonjour ! Et oui, voici encore un article sur les Dim Sum que nous affectionnons tant ! Ces raviolis à la pâte gluante, on ne s'en lasse pas Et nous avouons que ceux faits maison sont bien meilleurs qu'au restaurant, où ils sont toujours trop cuits à...

• Salade de nouilles de riz avec dressing doux au miso, miel, mayo et sésame

  17 octobre 2014 ( #aigre-doux, #fusion, #mayonnaise, #miso, #nouilles de riz, #oignons frits, #oreilles de judas, #pickles, #shiso, #spare ribs )

  Voici une petite recette facile et tout à fait délectable, alliant à la fois cuisine japonais, thaïlandais et vietnamienne ! Un savoureux mélange qui ravira, nous l'espérons, vos papilles Bien sûre, nous vous proposons des idées de garnitures, mais si...

• Nouilles de riz avec pork belly épicées rôties et caramélisées, cacahuètes, sésame, algues et légumes

  26 août 2014 ( #aigre-doux, #algues, #cacahuètes, #châtaignes d'eau, #chinois, #miel, #nouilles de riz, #pickles de radis salé, #pork belly, #sésame )

  Bon voilà ! Je suis ENFIN en VRAIES vacances d'été ! Je devais rattraper des examens d'histoire (Université des Lettres à Genève), et du coup je me suis pourri l'été à les préparer... Mais aujourd'hui, après 6h très intense d'examen à écrire une dissertation,...

• DONABE (土鍋) de poulet au lait de coco avec oeuf cru, crevettes séchées, mangue, Shiitake, algues & basilic thaï

  16 juillet 2014 ( #aigre-doux, #chinois, #crevettes séchées, #donabe, #huile de sésame, #lait de coco, #oeuf, #poulet, #riz, #shiitake )

  Bonjour à tous ! Ce matin bien ensoleillé me met de bonne humeur, malgré mon réveil assez désastreux... En effet, j'ai dû me lever tôt pour conduire mes parents à l'aéroport pour leur départ en vacances, mais... Je DÉTESTE conduire ! Et surtout quand...

• BÚN BÒ avec poulet en sauce Kabayaki, avocat & peau de poulet rôtie

  11 février 2014 ( #avocat, #bùn bò, #carotte, #dô chua, #nuòc chàm, #oignon, #peau rôtie, #poulet, #vermicelles, #vietnamien )

  Et hop ! Bún Bò , le RETOUR ! Voici mon repas de midi, pour lequel j'ai préparé les pickles de carotte présentés dans mon post précédent (dans cette même rubrique)... Mon précédent Bún Bò contenait du Seitan (substitut de viande) braisé au sirop d'érable...

• Fondant TRUFFÉ de patate douce & farine d'avoine au chocolat noir & cacao (SSA & sans lactose)

  21 mai 2021 ( #avoine, #cacao, #chocolat, #fit breakfast, #fondant, #patate douce, #sans lactose, #truffé, #xylitol )

  Helloooooooo everybodyyyyyyy !!!! J'espère que tout le monde va bien ! Pour ma part... j'ai rendu mon dernier dossier d'exa universitaire hier matin et du coup... VACANCES !!!! ENFIN !!! Plus d'un mois que je passais mes journées à bosser, manger et dormir......

• Nouilles sautées avec sauce de viande hachée & Shiitake rôtis à l'huile de sésame, Miso-dashi, Mirin, vinaigre de riz & Sake

  13 novembre 2017 ( #aigre-doux, #japonais, #mirin, #miso, #nouilles, #sake, #sésame, #udon, #viande hachée )

  Ingrédients (1 pers) : - 150g de viande hachée mixte - 1 portion de nouilles (ici : Tagliatelle fraîches ; mieux : Udon ou nouilles pour Ramen, fraîches ou sèches) - 1 gros Shiitake - Champignons Oreilles de Judas séchés - Haricots verts séchés (facultatif...

• TARTARE automnale aux notes asitatiques, pour ensoleiller votre mois d'octobre !

  17 octobre 2015 ( #fusion, #kaki, #mayonnaise, #sésame, #soja, #sushi-meshi, #tartare, #viande, #wasabi )

  Bonjour tout le monde ! Si vous avez de la viande de bonne qualité et que vous ne savez pas quoi en faire, nous trouvons toujours une solution pour vous ! Par exemple, nous vous proposons de réaliser un tartare original aux notes automnales et asiatiques,...

• MUFFINS healthy purée de banane, pépites de chocolat, beurre de peanut & cacao avec swirls de PB2

  22 février 2023 ( #banane, #beurre de peanut, #cacao, #chocolat, #fit snack, #healthy, #muffins, #PB2, #petit-déjeuner )

  Mais bonjour bonjour ! Vous savez quoi ? C'est bientôt le weekend ! Et qui dit weekend, dit bon p'tit-déjeuner ou goûter en famille, entre amis ou même seul pour se faire plaisir ! C'est la raison pour laquelle je vous propose aujourd'hui une recette...

• BANANA BREAD (Cake) healthy moelleux aux pépites de chocolat

  12 avril 2023 ( #banana bread, #banane, #cake, #chocolat, #déjeuner, #fit snack, #goûter, #healthy, #xylitol )

  Hello tout le monde ! Bientôt la fin de la semaine, ce qui veut dire que c'est bientôt le moment des dèj' gourmands ou des p'tits goûter peinards... C'est pour ça que j'viens vous donner une p'tite idée avec un Banana Bread healthy aux pépites de chocolat...

• BROWNIE-FLAN healthy & ultra-fondant ! (aux cacahuètes & pépites de chocolat)

  04 juin 2023 ( #brownies, #cacahuètes, #cacao, #chocolat, #fit breakfast, #flan, #fondant, #healthy, #noix )

  Hello people ! Bien que toujours la tête dans les prépas pour les exas de fin d'étude, j'en profite quand même pour faire des pauses, cuisiner des trucs qui me font plaisir et... les partager avec vous ! Aujourd'hui, il s'agit d'un délicieux p'tit dèj'...

• GRANOLA CLUSTERS healthy de sarrasin & avoine à la banane, cacao, beurre de peanut & miel

  11 juillet 2023 ( #avoine, #cacao, #céréales, #clusters, #fit breakfast, #granola, #miel, #petit-déjeuner, #sarrasin )

  Bon bon... faut qu'on cause d'un truc sérieux... le P'TIT DÈJ' ! Ouais ! Pour moi, il est sacré ! Et je suis sacrément de mauvais poil quand je ne le prends pas ! Si ça m'arrive... et bien... éloignez-vous dans un rayon de distance respectable si vous...

• MUFFINS Pumpkin Pie ultra-moelleux aux pommes

  21 janvier 2024 ( #cannelle, #courge, #fit snack, #healthy, #light, #muffins, #pomme, #pumpkin, #xylitol )

  Hey hey ! Tout d'abord, bon lundi à vous ! Ensuite, histoire de peut-être embellir votre semaine en vous proposant une recette de goûter sain et délicieux, je vous présente... mes minis Muffins façon Pumpkin Pie aux pommes ! En plus d'être faciles à préparer,...

• Chocolat chaud healthy à la purée de courge, cacao & épices

  23 septembre 2022 ( #automne, #cacao, #cannelle, #chocolat, #courge, #épices, #fit snack, #mexicain, #potimarron )

  Hello tout le monde ! Le froid s'installe insidieusement, l'automne se fait sentir... Est-ce que vous connaissez l'équation Temps maussade = chocolat chaud ? Et bien découvrez avec moi une version vraiment très saine de cette boisson si réconfortante...

• TAMAGO-TOJI Udon (Sōba) – Soupe de nouilles sirupeuse avec filaments d’œufs, Dashi, gingembre, Mirin, Sake, soja & sucre

  16 avril 2022 ( #dashi, #donburi, #gingembre, #japonais, #mirin, #nouilles, #oeuf, #sake, #tamago )

  Salut tout le monde !!! Alors, contents d'être en weekend ? Si vous manquez d'idées originales pour votre prochain repas, j'ai de quoi vous redonner (je l'espère) de l'inspiration... avec ce succulent plat protéiné venu tout droit du Japon : le Tamago-Toji...

• CHEESECAKE Basque ! ~ 1ère tentative

  06 novembre 2022 ( #basque, #cheesecake, #cream cheese, #crème, #crème sûre, #desserts & gourmandises, #fromage, #oeufs, #sucre brun )

  Hello hello ! J'espère que vous avez tous passé un bon weekend ! Pour ma part j'ai alterné sport, travail pour l'université et tâches ménagères, donc rien d'excitant au programme... M'enfin ! Je prends tout de même le temps, comme promis dans mon précédent...

• Fondant TRUFFÉ de patate douce & farine d'avoine au chocolat noir & cacao (SSA & sans lactose)

  21 mai 2021 ( #avoine, #cacao, #chocolat, #fit breakfast, #fondant, #patate douce, #sans lactose, #truffé, #xylitol )

  Helloooooooo everybodyyyyyyy !!!! J'espère que tout le monde va bien ! Pour ma part... j'ai rendu mon dernier dossier d'exa universitaire hier matin et du coup... VACANCES !!!! ENFIN !!! Plus d'un mois que je passais mes journées à bosser, manger et dormir......

• MOUSSE au chocolat noir, beurre de cacahuètes, cacao, séré, œuf & lait

  28 septembre 2021 ( #beurre de cacahuètes, #cacao, #chocolat, #fit snack, #mousse, #oeuf, #protéiné, #sans sucre, #séré )

  Vous aimez la mousse au chocolat ? Non ?! Et bien vous êtes un hérétique... Oui ? Hahaha vous êtes comme moi ! Bon trêve de ces commentaires pour le moins stigmatisants (tout le monde a bien évidemment le droit d'aimer manger ce qui lui plaît). Si vous...

• Brownies-Cheesecake heathy ! <3

  03 novembre 2021 ( #brownies, #cacao, #cheesecake, #courge, #cream cheese, #épeautre, #fit breakfast, #séré, #yaourt )

  Valeurs nutritives (1 pers) : Calories = 371kcal Lipides = 12g Glucides = 38g (dont Sucres = 6g) Protéines = 28g Sodium = 590mg Ingrédients (2 portions ; moule à charnière 15cm de diamètre ) : Le Brownie : - 40g de fécule - 20g de farine d'épeautre -...