POULET KOU SHUI JI - Lanières de poulet en sauce tiède à l'huile Chili au poivre de Sichuan

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Par Nana~

Bonsoir chers aminautes ! Après avoir farfouiller les recettes chinoises un peu partout sur la toile, nous sommes tombés sur une recette originaire de la région d Sichuan en Chine. Nous l'avons testée et nous la partageons avec vous, car nous avons aimé...

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BOULETTES DE VIANDE à L'AUBERGINE MOELLEUSES

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Par Nana~

Bonjour chers aminautes ! Pour vous, une recette de boulette extra-moelleuses et sans culpabilité (mais sans en oublier les saveurs) ! Ingrédients (2 pers) : - 280g de viande hachée (boeuf, veau, porc, poulet ou mélange) - 165g d'aubergine crue coupée...

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PICKLES DE PIMENT - Morceaux de piment au vinaigre, sucre et sel (condiment)

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Par Nana~

Bonjour chers aminautes ! Voici une recette simple et rapide pour un condiment d'accompagnement de vos plats asiatiques, plus particulièrement thaïes : des pickles de piments hauts en couleur et tout en saveur ! Ingrédients : - 100g de piments rouges...

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YAKI-UDON au Mentsuyu, Dashi, beurre, huile de sésame & sucre brun avec viande & légumes

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Par Nana~

Bonsoir les amis ! Si vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir, tenez-en vous aux bonnes habitudes et aux valeurs sûres : les NOUILLES ! Et donc voici une énième recette de nos nouilles japonaises épaisses favorites, nous avons nommés les Udon. Cette recette...

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FOCACCIA au levain - Moelleuse, aérée et croustillante !

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Par Nana~

Hello chez aminautes ! Il n'y a pas longtemps, nous avons commencé l'aventure du levain. En effet, la belle-maman de Miko (également férue de cuisine) lui a gentiment donné un morceau de levain afin d'en faire le notre. La voici donc maman d'une petite...

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PÂTE BRISÉE ALLÉGÉE pour vos quiches, tartes salées ou sucrées !

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Par Nana~

Bonjour cher amis de la cuisine ! Avec les beaux jours, envie de bonne tarte aux légumes, quiches ou tartes aux fruits à emmener à un BBQ, chez vos amis ou au boulot ? Voici donc une recette qui vous donnera satisfaction, sans pour autant culpabiliser...

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