sauce

TENSHINHAN – Bol de riz (nouilles) avec omelette à l'oignon & gingembre, nappée de sauce sirupeuse aigre-douce

aigre-doux, japonais, nouilles, oeuf, riz, sauce

Par Nana~

Préparation : 1. Dans une petite poêle, fais rôtir l’oignon et le gingembre. 2. Dans un bol, avec une fourchette, mélange les œufs avec le Sake, l’ail en poudre, le soja, l’oignon-gingembre rôtis et les oignons spring. 3. Fais chauffer un peu d’huile...

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Sauce TONKATSU à la mayonnaise & sésame pilé

friture, japonais, mayonnaise, sauce, sésame, soja, tonkatsu, worchestershire

Par Nana~

Hey les amiiiiiis ! Nana au rapport ! Grande new : j'ai finis les exas à proprement parlé et il ne me reste plus qu'une rédaction à rendre en fin de semaine prochaine pour valider un séminaire universitaire... and that's IT ! Donc cela veut dire... que...

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BOL DE QUINOA & POULET en sauce crémeuse aux champignons & butternut rôtie

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Par Nana~

Hello chers aminautes ! Miko et Takeru vous souhaitent à tous de très joyeuses Fêtes de fin d'année 2018 ! Et pour fêter ça, voici une nouvelle petite recette healthy, simple et savoureuse en ces temps difficiles de repas de Noël en mode "pétage de bide"...

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CHERRY PULLED BEEF - Boeuf effiloché en sauce à la cerise (cuit sous pression)

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Par Nana~

Hello hello chers aminautes ! Comme nous aimons la bonne viande et les cerises, nous nous sommes dit: pourquoi pas les associer ? C'est alors qu'après avoir rechercher une recette sur le net, nous sommes tombée sur une que nous avions envie de tester...

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Moscardini al sugo (alla Luciana) - Petits poulpes mijotés en sauce aux tomates cerise

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Par Nana~

Bonjour les amis ! Voici de quoi vous transporter au chaud, dans le sud de l'Italie, pars ces temps glacials ! De quoi vous réconforter en somme... avec... un SUCCULENT ragoût de petits poulpes mijotés aux tomates cerise : les Moscardini al sugo ! Une...

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SAUCE D'AVOCAT onctueuse pour nouilles (à la japonaise) au Mentsuyu, Umeboshi, Sake & Wasabi

avocat, fusion, japonais, mentsuyu, nouilles, oeuf cru, sake, sauce, shiitake, soja, udon

Par Nana~

Hello les amis ! Dites-voir... êtes-vous tout comme nous des FADA d'avocat ??? Et bien cette recette est FAITE pour vous ! En tant qu'amatrices de ce délicieux fruit aux propriétés bienfaitrices multiples, nous avons eu l'idée, inspirée par plusieurs...

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DAMPFNÜDELN - Brioches vapeur grillées, moelleuses & croustillantes !

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Par Nana~

Bonsoir tous le monde ! Aujourd'hui, une recette qui nous vient d'Allemagne et d'Alsace. De délicieuses petites brioches moelleuses comme des coussins et croustillantes sur le fond: les Dampfnüdeln ! Leur moelleux vient de leur cuisson à la "vapeur",...

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CALAMARI IN UMIDO - Ragoût de calamars à l'italienne en sauce tomate avec poivron & tomates cerise

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Par Nana~

Bonjour bonjour ! Comme c'est le début de la semaine et que celle-ci paraît DÉJÀ interminable, nous avons de quoi vous remonter le moral ; un délicieux plat plein de soleil : les Calamari in umido ! C'est un plat typique du Sud de l'Italie, est un ragoût...

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TRIPPA ALLA ROMANA ! - Tripes mijotées en sauce tomate parfumée

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Par Nana~

Bonjour bonjour cher aminautes ! Et oui, aujourd'hui nous sommes motivées à poster des recettes ! Encore une fois, il s'agit de tripes, un abat souvent boudé par le peuple... mais pourtant tellement bon lorsqu'elles sont bien préparées ! Voici donc une...

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Le GYŪ-DON (牛丼) du flemmard !

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Par Nana~

Bonjour bonjour ! Le post d'aujourd'hui concerne deux types de personnes en particuliers : les pressés et les paresseux ! Mais aussi ceux qui n'ont pas envie d'encombrer leur armoire avec des ingrédients japonais, alors qu'ils ne cuisinent pas souvent...

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