nuoc cham

SAUMON caramélisé pour sandwichs BÁNH MÌ avec pickles de légumes et mayo à la lime & ail

banh mi, basilique thaï, caramélisé, coriandre, nuoc cham, pickles, sandwich, saumon, vietnamien

Par Nana~

Mais bien l'bonjour les aminautes ! J'espère que la semaine se passe bien pour vous et que les vacanciers peuvent profiter de leur pause estivale... personnellement, la mienne prend fin lundi prochain, car je vais aller travailler pendant un moi et deux...

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BÁNH CUÔN (pâte à la poêle) - Fines crêpes de riz & tapioca farcies, avec sauce Núoc Cham

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Par Nana~

Avez-vous déjà mangé ou été tenté de manger ces crêpes typiquement vietnamiennes nommées Bánh Cuôn ? Et bien, voici la recette ! Elles demande un certain coup de main pour les réussir, car elles doivent être le plus fines possible et sont assez difficiles...

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BÁNH CUÔN Thít Kho – Crêpes de riz & tapioca farcies à la poitrine de porc caramélisée

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Par Nana~

Bonsoooooooir !!! Nous espérons que vous avez passé une très bonne semaine et que vous avez bien fêté la nouvelle année ! Nous vous adressons tous nos voeux pour bien entamer 2015 ! Bref, ce soir nous vous faisons part de notre bonne idée du jour : les...

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BÚN THÍT NÚÔNG - Bol de vermicelles avec porc grillé à la citronnelle et coriandre, pickles de légumes, cacahuètes, oignons frits et basilic thaï en sauce Núoc Cham

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Par Nana~

Bonjour à tous ! J'espère que vous commencez bien la semaine Et pour vous offrir un lundi bien coloré et savoureux, je vous propose aujourd'hui la recette d'un fameux plat vietnamien, le Bún Thít Núông ! Il s'agit de vermicelles de riz avec du porc mariné...

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BÚN BÒ avec poulet en sauce Kabayaki, avocat & peau de poulet rôtie

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Par Nana~

Et hop ! Bún Bò , le RETOUR ! Voici mon repas de midi, pour lequel j'ai préparé les pickles de carotte présentés dans mon post précédent (dans cette même rubrique)... Mon précédent Bún Bò contenait du Seitan (substitut de viande) braisé au sirop d'érable...

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