sesame

SALADE de nouilles UDON au sésame rôti, sirop d’érable, soja, huile de sésame, vinaigre, Sambal Oelek & ail

aigre-doux, dressing, érable, japonais, nouilles, salade, sésame, udon

Par Nana~

Bon les amis, parlons peu, parlons bien ! C'est parti pour une autre recette "japonisante" toute simple, à servir froide ou chaude selon vos envies : une bonne p'tite Salade de nouilles Udon avec un dressing aigre-doux à tomber ! Cette recette a l'avantage...

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WAFU PASUTĀ (ワフ パスタ) au thon

beurre, dashi, fusion, japonais, mirin, pâtes, sésame, shiitake, soja, spaghetti, thon, wafu

Par Nana~

Hello hello ! C'est parti aujourd'hui pour une recette japonaise de pâtes ! Je vous propose une des multiples version qu'il existe de Wafu Pasut ā ! Pour la petite explication, le mot Wafu est la contraction japonaise des mots anglais "western" et "fusion",...

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YAKI-UDON savoureux au Dashi, Katsuobushi, beurre, Mirin & Sake

aigre-doux, beurre, bonite, dashi, japonais, katsuobushi, mirin, nouilles, poulet, sake, sésame, udon, yaki-udon

Par Nana~

Hello everybody ! Je vous souhaite un bon dimanche à tous ! Bon, une fois n'est pas coutume, je vous re-sert aujourd'hui une recette japonaise simple de Yaki-Udon ! Inutile de vous dire que j'en RAFFOOOLE ! M'enfin, tranchons dans le vif du sujet : il...

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BULGOGI de viande hachée sans sucre à la pomme râpée, oignons spring, soja, Nùoc Mam & huile de cacahuètes

boeuf, bulgogi, coréen, haché, poire, sans sucre, sésame, xylitol

Par Nana~

Allez, c'est parti ! Je reprends du service après m'être littéralement ARRACHÉE pour mes examens... espérons que cela porte ses fruits ! Du coup, pour commencer, j'vous livre ici une petite recette coréenne de Bulgogi de viande hachée sans sucre . Je...

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BIBIM GUKSU - Nouilles sautées sauce aigre-douce piquante au Gochujang, pomme, miel, Xylitol, huile de sésame, vinaigre & soja avec garnitures

aigre-doux, bibim guksu, coréen, gochujang, miel, nouilles, nouilles de riz, piquant, pomme, sésame

Par Nana~

Hey les amis !!! Ok c'est le début de semaine, mais ce n'est pas une raison pour se morfondre... parce que je viens à votre secours avec un plat qui vous mettra un bon coup d'fouet : le Bibim Guksu ! A la base, il s'agit d'un plat coréen de nouilles en...

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Sauce TONKATSU à la mayonnaise & sésame pilé

friture, japonais, mayonnaise, sauce, sésame, soja, tonkatsu, worchestershire

Par Nana~

Hey les amiiiiiis ! Nana au rapport ! Grande new : j'ai finis les exas à proprement parlé et il ne me reste plus qu'une rédaction à rendre en fin de semaine prochaine pour valider un séminaire universitaire... and that's IT ! Donc cela veut dire... que...

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TAMAGO-DON aux tomates cerises, oignons & oignons spring, parsemé de Nori & deux sésames

donburi, épeautre, japonais, mirin, nori, oeuf, oignon, oignon spring, oyako, sarrasin, sésame, tomate, xylitol

Par Nana~

Hellooooooo people ! Malgré ce cher virus qui contamine les médias, nos quotidiens et nos nerfs, j'espère que vous allez tous bien ! Et si comme moi, contrairement à Miko, vous êtes SEULS chez vous, ce n'est pas une raison valable pour laisser aller votre...

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TAMAGO-DON aux tomates cerises, oignons & oignons spring, parsemé de Nori & deux sésames

donburi, épeautre, japonais, mirin, nori, oeuf, oignon, oignon spring, oyako, sarrasin, sésame, tomate, xylitol

Par Nana~

Hellooooooo people ! Malgré ce cher virus qui contamine les médias, nos quotidiens et nos nerfs, j'espère que vous allez tous bien ! Et si comme moi, contrairement à Miko, vous êtes SEULS chez vous, ce n'est pas une raison valable pour laisser aller votre...

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SHRIKHAND - Yaourt au sésame moulu, pistaches rôties, safran & cardamome (sans sucre ajouté)

cardamome, dessert, FIT Snack, indien, pistache, quark, safran, séré, sésame, yaourt

Par Nana~

Hellooooo people ! J'espère que ceux qui ont des vacances en profitent un max ! Pour ma part, contrairement à ma très chère jumelle Miko, je n'en ai pas... Mais je me console à préparer de bons repas pour mes proches ! Et donc, au menu indien de hier...

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Nouilles sautées avec sauce de viande hachée & Shiitake rôtis à l'huile de sésame, Miso-dashi, Mirin, vinaigre de riz & Sake

aigre-doux, japonais, mirin, miso, nouilles, sake, sésame, udon, viande hachée

Par Nana~

Ingrédients (1 pers) : - 150g de viande hachée mixte - 1 portion de nouilles (ici : Tagliatelle fraîches ; mieux : Udon ou nouilles pour Ramen, fraîches ou sèches) - 1 gros Shiitake - Champignons Oreilles de Judas séchés - Haricots verts séchés (facultatif...

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