Ça avance ça avance !!!

accueil, bonne année, bonne fêtes, noël, remerciements, visites

Par Nana~

Bonjoooooouuuuur !!! Nous espérons que vous avez passé de très bonnes fêtes de Noël en compagnie des personnes que vous aimez ! Et aussi que vous avez bien mangé. En regardant régulièrement le nombre de visites de notre blog, nous avons chaque fois la...

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Restaurant chinois Le HUNGKY (Genève)

azuki, canard, char kway teow, char siu, chinois, hungky, lap cheong, marmite, nous avons testé pour vous, restaurant, taro

Par Nana~

Bonsoir chers aminautes ! Nous vous l'avons déjà maintes fois répété dans des posts précédents, mais l'un de nos restaurant asiatique préféré sur Genève est sans nul doute le HUNGKY (dans le quartier des Pâquis). Comme pour le restaurant Le Phénix, nous...

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JOYEUX NOËL et BONNES FÊTES à tous nos aminautes !!!!

Par Nana~

Chers amis amateurs de bonne cuisine et de bonne bouffe, Nous vous souhaitons un Joyeux Noël et de bonnes fêtes de fin d'année !!! Nos meilleurs voeux pour 2016 et... cuisinez bien surtout ! A tout bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

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CHAR SIU (Chāshāo~叉烧) ~ Porc ou poulet caramélisé pour farcir ou à trancher

aigre-doux, bbq, caramélisé, char siu, chinois, porc

Par Nana~

Bonjour bonjour ! C'est mardi 22 décembre 2015, et c'est bientôt Noël ! Alors, envie de surprendre vos proches avec un repas de Noël asiatique ? C'est le moment de vous y mettre, car cette recette traditionnelle de Char Siu se débute 3 jours à l'avance...

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NGAH PO FAN ou SHA PO FAN (瓦煲飯 ou 沙煲饭) - Marmite de riz au canard mariné, Lap Cheong & Shiitake à la pâte de crevette & Chirimen, avec Kuri, Kombu & haricots verts séchés

aigre-doux, canard, chinois, claypot, jasmin, lap cheong, marmite, riz, rôti, shiitake

Par Nana~

Bonjooooouuuuuuur les amis !!! (ceux qui connaissent le petit dessins animé Kaeloo comprendrons...) Aujourd'hui, c'est Claypot Rice Day (Claypot = marmite en céramique, si jamais) ! Enfin, nous avons décidé que ça le serait... Cela fait longtemps que...

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Tartelettes "Symphonie Marrons" de la Boulangerie & Pâtisserie MARTEL

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Par Nana~

Bonsoir bonsoir ! Oui oui, en tant que marronnivores confirmées, nous continuons sur notre lancée de pâtisseries aux marrons ! Et comme c'est de saison, pas question de nous en priver surtout... La semaine dernière, nous nous promenions tranquillement...

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Kæng Kiaw Wan Gai (แกงเขียวหวานไก่) - Curry vert de poulet & légumes

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Par Nana~

Bonsoir tout le monde ! Ce soir, nous vous livrons la traditionnelle et populaire recette du curry vert thaïlandais au poulet, ou " Kaeng Kiaw Wan Gai " dans la langue d'origine ! Le poulet peut être remplacé par des crevettes ou du canard, mais il ne...

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Yú Xiāng Ròu Sī (鱼香肉丝) - Porc sauté en sauce Yuxiang avec légumes

chinois, filet mignon, légume, porc, porc sauté en sauce Yuxiang, sichuan

Par Nana~

Bonsoir les amis (encore) !!! Voici une recette de porc traditionnelle du Sichuan: le Y ú Xiāng Ròu Sī (porc en sauce Yuxiang). Cette drôle d'appellation veut dire littéralement "porc en sauce saveur poisson", alors qu'en général, il n'y a même pas une...

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Kæng mạs̄mạ̀n (แกงมัสมั่น) - Curry Massaman à la pâte de tamarin avec poulet mariné, fruits & légumes variés

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Par Nana~

Bonsooooooooir ! Voilà, voilà, nous prenons enfin le temps, à travers le boulot, les études et le déménagement de Miko, pour vous faire part d'une nouvelle recette : le Curry Massaman ! Beaucoup d'entre vous n'en ont peut-être jamais entendu parler, car...

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Kæng mạs̄mạ̀n (แกงมัสมั่น) - Curry Massaman à la pâte de tamarin avec poulet mariné, fruits & légumes variés

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Par Nana~

Bonsooooooooir ! Voilà, voilà, nous prenons enfin le temps, à travers le boulot, les études et le déménagement de Miko, pour vous faire part d'une nouvelle recette : le Curry Massaman ! Beaucoup d'entre vous n'en ont peut-être jamais entendu parler, car...

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