accompagnement

GAUFRES DE FOIRE sucrées ou salées

accompagnement, gaufre, salé, sucré

Par Nana~

Hello à tous ! Qui a envie de se faire plaisir tant au petit-dej' qu'au repas de midi ? Et bien cette recette va vous faire envie : de bonnes gaufres à cuisiner tant en version sucrée qu'en version salée, et le tout à votre goût ! Cette recette à l'avantage...

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FATT KOH ou HUAT KUIH - Muffins de farine de riz vapeur

accompagnement, chinois, dim sum, farine de riz, fatt koh, gâteau, huat kui

Par Nana~

Bonjour chers aminautes !!! Ce soir, nous vous proposons une recette de Dim Sum traditionnelle de Chine : les Fatt Koh (aussi appelés Huat Kuih) . Ceux-ci sont servis en accompagnement de plusieurs autres plat et Dim Sum, lors de repas de fêtes ou familiaux....

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SATSUMAIMONO AMANI (サツマイモノ アマニ) - Patate douce japonaise braisée

accompagnement, braisé, japonais, mirin, patate douce

Par Nana~

Bonjour chers amateurs de cuisine ! Voici une petite recette de patate douce pour accompagner vos menus japonais... et oui, il faut bien changer des nouilles et du riz ! Ces patates douces braisées sont en fait plus une sorte de snack qu'un véritable...

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DRESSING sucré au Mishio-kōji pour avocat ou autre Nimono

accompagnement, aigre-doux, avocat, dressing, japonais, Mishio-kōji, nimono, sauce, vinaigre de riz

Par Nana~

Bonsoir ! Nous espérons que vous avez passé un bon samedi ! Nous, nous n'avons pas chômé ! Après avoir aidé notre père à l'épicerie pour la préparation d'un cocktail dinatoire, nous sommes allées faire des courses dans un grand supermarché... pour finalement...

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CHAWAN-MUSHI (チャワンムシ) - Flan aux légumes à la vapeur

accompagnement, dashi, flan, japonais, léger, légumes, mirin, oeuf, sain, sake, traditionnel

Par Nana~

Le Chawan-mushi est un petit flan aux légumes cuit à la vapeur. Sain et léger, il est très prisé des japonaises qui font attention à leur ligne. Personnellement, nous n'avons pas trouvé cela transcendant... mais comme la cuisine nipponne est une passion...

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FUKUJIN-ZUKE (福神漬け) – Légumes cuits marinés en sauce douce

accompagnement, aigre-doux, japonais, légumes, Mentsuyu

Par Nana~

Bonjour à tous ! Nous espérons que vous vous portez bien en ce milieu de semaine, et que vous avez bien fêté Halloween (ainsi que bien récupéré de votre weekend de folie...). La recette que nous postons ici est toute simple et efficace. Il s'agit de Fukujin-zuke...

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SHIITAKE BRAISÉS à la japonaise

accompagnement, japonais, shiitake, shiitake braisés

Par Nana~

Pour cette recette, pas grand chose à raconter, pardonnez-nous. Ces Shiitake accompagnent tous vos plat japonais à merveille ! Voilà qui est dit... A vos casseroles ! Ingrédients (4 pièces) : - 4 Shiitake réhydratés 2h dans l'eau tiède ou frais (c'est...

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