chinois

SAN BEI JI (Three Cups "Chicken") VEGAN d'émincé de soja avec riz de Jasmin

basilic, chinois, pst, riz, soja, taïwanais, vegan

Par Nana~

Holaaaaaaaaa amigos ! Cómo estás ? J'espère que tout le monde va bien et peut profiter un peu du début de l'été ! C'est agréable de passer du bon temps avec les amis, au soleil... mais il faut aussi penser à les nourrir ! Et comme certains sont véganes,...

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SAUCE aigre-douce SSA pour nouilles au Coca Zero, soja, huile de cacahuètes & édulcorant

aigre-doux, chinois, coca-cola, édulcorant, fusion, huile de cacahuètes, nouilles, soja, SSA, xylitol

Par Nana~

Coucou tout le monde ! Alors, ça faisait un moment que je voulais tester des nouilles sautées avec de la sauce au Coca , et bien c'est chose faite ! J'ai aménagé une recette à partir de plusieurs sources et j'avoue que le rendu m'a bien plut, tant au...

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HUAT KUIH (gâteau vapeur super fluffy) à la purée de carotte, farine d'avoine, huile de cacahuètes & édulcorant (Vegan ; SSA)

asiatique, carotte, chinois, fit snack, gâteau, huat kuih, salé, sucré, vapeur

Par Nana~

Bonjour tout le monde ! Alors, contents d'être en weekend ? Surtout qu'il fait beau aujourd'hui (à Genève en tout cas ) Pour ma part je n'ai pas grand chose à faire ce samedi, sauf my dear twin sista Miko qui vient souper et dormir chez moi ! M'enfin...

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Cubes de TOFU croustillants enrobés de sauce à la mayonnaise, lait condensé & miel, parsemés d'amandes rôties

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Par Nana~

Aaaah l'automne... il fait toujours beau, les paysages sont juste fabuleux, mais... le froid commence à s'installer gentiment, malgré les températures encore agréables ! Mais qui dit automne, dit début des petits plats bien RÉCONFORTANTS !!! Bah oui,...

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RIZ SAUTÉ CROUSTILLANT rôti avec viande (poisson), amandes rôties, radis fermenté, Shiitake & légumes, sauce Mentsuyu épaissie au tamarin

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Par Nana~

Ingrédients : Le riz : - Riz blanc japonais (cuit) - 1,5 c. à expresso d'huile de sésame - Restes de viandes (ou poisson ; ici : minis crevettes en saumure + viande hachée) - 1 champignon Shiitake (cuit dans de l'eau bouillante ; émincé) - Filaments de...

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Cuisses de CANARD laquées

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Par Nana~

Ingrédients (2-3 pers) : - 3 belles cuisses de canard fraîches La marinade : - 1 c. à c. de sel - 1/2 c. à c. de sucre - Poivre - 1/2 c. à s. de 5 épices (ici : épices spéciales pour porc Char Siu) - 2 pincées de bicarbonate - 1 c. à s. de vin Shaoxing...

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CHAR KWAY TEOW ~ Petit post avec une nouvelle recette de sauce... pour changer !

char kway teow, chine, chinois, nouilles de riz, nouilles épaisses, nouilles sautées

Par Nana~

Bonsoir chers aminautes ! Ce soir, pas de nouvelle recette mais juste une petite variante concernant la sauce des Char Kway Teow , ces fameuses nouilles de riz plates et épaisses que l'on fait sauter au Wok. Ingrédients de la sauce (1 pers) : à mélanger...

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Shā-bāo Gōng Bǎotián-jī (砂煲宫保田鸡) ~ Marmite de CUISSES DE GRENOUILLES façon Kung Pao

aigre-doux, cacahuètes, chinois, cuisses de grenouilles, kung pao, oignon spring, oyster, piment

Par Nana~

Bonsoir les amis ! Aimez-vous les cuisses de grenouilles, ce met que les étrangers attribuent si souvent aux Français ? Et bien ici, il s'agit toutefois d'une recette CHINOISE ! Oui oui Donc les Français ne sont pas les seules au monde à s'en délecter...

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FATT KOH ou HUAT KUIH - Muffins de farine de riz vapeur

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Par Nana~

Bonjour chers aminautes !!! Ce soir, nous vous proposons une recette de Dim Sum traditionnelle de Chine : les Fatt Koh (aussi appelés Huat Kuih) . Ceux-ci sont servis en accompagnement de plusieurs autres plat et Dim Sum, lors de repas de fêtes ou familiaux....

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POULET KOU SHUI JI - Lanières de poulet en sauce tiède à l'huile Chili au poivre de Sichuan

chinois, piquant, poulet, Poulet Kou Shui Ji, Sichuan

Par Nana~

Bonsoir chers aminautes ! Après avoir farfouiller les recettes chinoises un peu partout sur la toile, nous sommes tombés sur une recette originaire de la région d Sichuan en Chine. Nous l'avons testée et nous la partageons avec vous, car nous avons aimé...

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