sushi

SUSHI MANIAAAA

avocat, furikake, japonais, riz, roquette, salade de poisson, setto, sushi, truite, uramaki

Par Nana~

Bonsoir cher amis ! Voici un petit post juste pour vous présenter nos dernière créations en matière de Sushi... Bah oui, faut bien les vanter un peu quand même, avec le mal qu'on se donne à les faire ! Ahah ! Sushi Sett ō : - Uramaki Tataki truite sauce...

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SUSHI-Settō - Uramaki hareng mariné & Uramaki crevette grillée au Shiokōji

avocat, crevette, hareng, japonais, kurogoma, riz à sushi, shiokoji, sushi, susshi-setto, uramaki

Par Nana~

Bonjour chers aminautes ! En ces jour pluvieux sur Genève, aucune envie de sortir, donc il faut s'occuper ! Et surtout se faire plaisir en dégustant de bons Uramaki savoureux ! Alors... une fois encore, voici une recette de Sushi ! Précisons en passant...

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Restaurant & Take away MOSHI MOSHI

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Par Nana~

Bonjour, bonjour ! Notre sujet d'aujourd'hui concerne un petit restaurant & take away japonais & fusion : le MOSHI MOSHI ! Il y a deux emplacements à Genève, mais nous sommes allées à celui qui se trouve sur le Quai Gustave-Ador. Très honnêtement, lorsque...

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SUKIYAKI KANI URAMAKI (スキヤキ カニ ウラマキ) - Uramaki farci à la crème de crabe, entouré de lamelles de boeuf Sukiyaki & avocat

avocat, boeuf, crabe, kani, setto, sukiyaki, sushi, uramaki

Par Nana~

Ohayo gozaimassuuu !!! Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale de Sushi : les Sukiyaki Kani Uramaki . Cela demandes des explications sans doute... Les Uramaki, vous connaissez maintenant ! Pour ceux qui ont mal réviser...

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SUSHI-Settō variés

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Par Nana~

Minna-san ohayo-gozaimasu ! Le petit post de ce matin concerne les Sushi... En effet, si vous vous plaigniez que les Sushi que vous mangez (ou que vous faîtes) sont toujours les mêmes, nous vous conseillons de regarder nos petites préparations, car elles...

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ABURA-AAGE - Tofu frit mariné en sauce douce

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Par Nana~

Hello ! Étant donné que nous ADORONS le Kitsune Udon et les Inari-sushi (poches de tofu frites farcie au riz à sushi), nous nous sommes lancées dans la confection de notre propre Abura-aage . La recette demande un peu de temps, mais elle est plutôt simple...

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Le SUSHI-MESHI (スシ-メシ) parfait ! - Riz assaisonné pour Sushi et Chirashi-sushi

japonais, riz, sumeshi, sushi

Par Nana~

Bon, ce n'est pas tout de donner mes recettes de Maki, Uramaki et Nigiri... Mais ce serait également une bonne idée de vous livrer la recette de mon Sushi-meshi ! Cela fait un sacré moment que je m'évertue à trouver le riz pour Sushi parfait... Sans résultats...

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URAMAKI (裏まき) à la peau de poulet caramélisée, radis et asperges, enrobés de graines de sésame rôties

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Par Nana~

Voici une autre parties des bouchées que j'ai réalisées pour mon repas japonais : les Uramaki (Maki inversés) avec de la peau de poulet caramélisée au four, des radis et des asperges. J'ai ajouté autour des graines de soja que j'ai fait rôtir au préalable...

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SHIME SABA no Nigiri-zushi (志免サバのにぎり寿司)

japonais, maquereau, mariné, nigiri, poisson cru, sushi

Par Nana~

Première recette de mon repas japonais II : les somptueux Sushi de maquereau cru mariné au vinaigre et riz et sel, les Shime Saba Nigiri Sushi !!!! Vraiment... Un pur DÉLICE ! Le fait de mariner dans un premier temps le maquereau dans le sel resserre...

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SAKE KABAYAKI NO NIGIRI-ZUSHI ( サケ カバヤキ の ニギリ-ズシ) - Sushi avec saumon cuit laqué de sauce douce

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Par Nana~

Préparation : 1. Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. 2. Prélever un peu de liquide dans la casserole et y diluer la Maïzena. 3. Porter le contenu de la casserole à ébullition, puis y ajouter la Maïzena. 4. Laisser le...

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