crevette

RIZ SAUTÉ CROUSTILLANT rôti avec viande (poisson), amandes rôties, radis fermenté, Shiitake & légumes, sauce Mentsuyu épaissie au tamarin

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Par Nana~

Ingrédients : Le riz : - Riz blanc japonais (cuit) - 1,5 c. à expresso d'huile de sésame - Restes de viandes (ou poisson ; ici : minis crevettes en saumure + viande hachée) - 1 champignon Shiitake (cuit dans de l'eau bouillante ; émincé) - Filaments de...

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CHAR KWAY TEOW aux crevettes, poulet & Lap Cheong

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Par Nana~

Hello les amis ! Voici quelques photos pour vous donner envie de cuisine ! Nous avons récemment réalisé des Char Kway Teow avec, cette fois-ci, des crevettes, du poulet, de la saucisse chinoise Lap Cheong, champignons noirs parfumés, pousses d'haricot...

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DAMPFNÜDELN - Brioches vapeur grillées, moelleuses & croustillantes !

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Par Nana~

Bonsoir tous le monde ! Aujourd'hui, une recette qui nous vient d'Allemagne et d'Alsace. De délicieuses petites brioches moelleuses comme des coussins et croustillantes sur le fond: les Dampfnüdeln ! Leur moelleux vient de leur cuisson à la "vapeur",...

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PAD THAÏ AUTHENTIQUE au poulet & crevettes - Nouilles de riz plates sautées

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Par Nana~

Hello petit peuple de la blogoculinosphère ! Pour satisfaire vos envies d'ailleurs et de sensations gustatives uniques, voici... une énième recette de Pad Thaï authentique ! Oui, mais un Pad Thaï au poulet et crevette cette fois ! Miam miam... tout ce...

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BÙN RIÊU CUA ~ Soupe de nouilles de riz aux boulettes de crabe & porc

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Par Nana~

Bonjour chers aminautes (de plus en plus nombreux à ce que l'on peut constater !) Comme vous le savez déjà, à chaque fois que nous apprécions un plat testé dans un restaurant, nous avons la petite manie de vouloir le réalisé maison ensuite ! Donc voilà...

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CHIKIN EBI GYŌZA (チキン エビ ギョザ) - Ravioli grillés farcis au poulet & crevette

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Par Nana~

Bonsoir chers aminautes ! Encore une recette de Gy ō za vous nous direz ? Beeeeen... oui, mais avec une farce différente cette fois-ci : poulet et crevette ! Un très bon mélange, à la fois savoureux et moelleux aux notes typiques japonaises ! Sans plus...

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SUSHI-Settō - Uramaki hareng mariné & Uramaki crevette grillée au Shiokōji

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Par Nana~

Bonjour chers aminautes ! En ces jour pluvieux sur Genève, aucune envie de sortir, donc il faut s'occuper ! Et surtout se faire plaisir en dégustant de bons Uramaki savoureux ! Alors... une fois encore, voici une recette de Sushi ! Précisons en passant...

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Raviolis HA KAO, le retour ! - Pâte au tapioca et deuxième version de farce

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Par Nana~

Bonjour ! Et oui, voici encore un article sur les Dim Sum que nous affectionnons tant ! Ces raviolis à la pâte gluante, on ne s'en lasse pas Et nous avouons que ceux faits maison sont bien meilleurs qu'au restaurant, où ils sont toujours trop cuits à...

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HA KAO AUX CREVETTES (哈考) - Ravioli cristals à la vapeur

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Par Nana~

En nous levant ce matin (eh oui, nous ne sommes pas des lèves tard !), et après avoir visionner les photos de nous repas de la semaine, nous nous sommes dit que ce plat de manquait pas d'élégance et de goût ! Alors... go to kitchen les amis ! Les Ha Kao...

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