vermicelles

Verrines MONT-BLANC ~Mousse Quark vanillé & crème fouettée sans lactose, vermicelles de patate douce & marrons

confiture, crème, desserts & gourmandises, flavor drops, marrons, mont-blanc, mousse, patate douce, quark, sans lactose, vermicelles

Par Nana~

Hey les aminautes !!! L'automne approche et vous avez envie d'un bon dessert léger aux saveurs de saison ? Et bien Nana a ce qu'il vous faut ! J'ai concocté ici, à l'occasion d'un souper chez notre maman, une Verrine façon Mont-Blanc de mousse au Quark...

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GOONG OB WOONSEN (สมศักดิ์ ปูอบ) façon Cá Kho Tô

cá kho tô, calamar, fusion, goong ob woonsen, marmite, oreilles de judas, thaïlandais, vermicelles, vietnamien, wakame

Par Nana~

Bonjour les amis ! C'est avec un nom bien barbare que nous nommons la recette d'aujourd'hui... car en vérité, il s'agit de la fusion entre un plat thaïlandais et un plat vietnamien : le Goong Ob Woonsen (marmite de vermicelles de mungo) et le Cá Kho Tô...

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GOONG OB WOONSEN (สมศักดิ์ ปูอบ) – Marmite de vermicelles aux fruits de mer, pork belly et légumes en sauce douce

aigre-doux, fruits de mer, goong ob woodsen, mungo, pork belly, radish, thaïlandais, vermicelles

Par Nana~

Bonsoir les amis ! J'espère que vous avez tous bien commencé la semaine ! Ici à Genève il fait grand beau, même s'il y a un peu de vent... Mais le temps reste agréable. Les conditions sont donc idéales pour vous présenter un délicieux plat bien savoureux...

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BÚN BÒ avec poulet en sauce Kabayaki, avocat & peau de poulet rôtie

avocat, bùn bò, carotte, dô chua, nuòc chàm, oignon, peau rôtie, poulet, vermicelles, vietnamien

Par Nana~

Et hop ! Bún Bò , le RETOUR ! Voici mon repas de midi, pour lequel j'ai préparé les pickles de carotte présentés dans mon post précédent (dans cette même rubrique)... Mon précédent Bún Bò contenait du Seitan (substitut de viande) braisé au sirop d'érable...

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Crevettes marinées sautées à la sauce d'huître épicée

chinois, crevettes, sauce d'huître, vermicelles

Par Nana~

Un bon petit repas simple et frais pour une chaude journée d'été ! 3. Rouler les crevettes dans la Maïzena et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver. 4. Dans la même poêle, faire rôtir l’ail et le curry dans l’huile de sésame. 5....

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BÚN BÓ XAO avec Seitan braisé au sirop d’érable, légumes, oignons frits, herbes et cacahuètes rôties

bùn bò, végétarien, vermicelles, vietnamien

Par Nana~

Ingrédients (1 pers) : Le Seitan : - 1 morceau de Seitan - 1 + ½ c. à c. de sirop d’érable - 3 c. à c. de sauce soja - 1 bouchon de vinaigre de raisin blanc - 4 brins de citronnelle séchée - 1 gousse d’ail (fendue en deux et brûlée) Le Núoc Cham : - 2...

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BÚN BÓ XAO avec Seitan braisé au sirop d’érable, légumes, oignons frits, herbes et cacahuètes rôties

bùn bò, végétarien, vermicelles, vietnamien

Par Nana~

Ingrédients (1 pers) : Le Seitan : - 1 morceau de Seitan - 1 + ½ c. à c. de sirop d’érable - 3 c. à c. de sauce soja - 1 bouchon de vinaigre de raisin blanc - 4 brins de citronnelle séchée - 1 gousse d’ail (fendue en deux et brûlée) Le Núoc Cham : - 2...

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