Make everyday yummy !
Bonsoiiiiiiir les amis ! Pour ceux qui souhaitent prendre le thé (ou café hein !) avec un accompagnement biscuit sain & savoureux, je vous propose ce soir une petite recette de Cookies light aux pépites de chocolat, huile & édulcorant . C'est ce matin,...
Bonsooooir ! Voici une nouvelle recette pour aujourd'hui ! Mais sucrée cette fois-ci... Il s'agit du succulent dessert que nous avons réalisé pour notre amie venue du Canada. Elle est venue manger pour midi chez nous hier, pour un dernier repas avec notre...
Atsu Ingrédients (1 bloc) : - 1 bloc de tofu de 350g - Huile pour friture (huile de tournesol, ça fait l'affaire) La sauce pour braiser : - 200g d'eau - 2 c. à s. de Kurosatō - 1 c. à c. de Dashi en granules - 2 c. à s. de Shōyu - 1 c. à s. de Mirin -...
Bonsooooiiiir ! Comme nous savons bien que beaucoup d'entre vous s'arrachent la crinière lorsqu'ils tombent sur des produits avec des noms abracadabrants et ne savent pas où les trouver, voici l'une de nos adresse favorite à Genève : l'épicerie vietnamienne...
Miaaaaaaam, un MUSHI-pan ! Mushi signifie "champignon" en japonais, en référence à cette texture si aérienne, mousseuse... sublime ! Fuwa fuwa (nuage), comme on dirait là-bas ! Et Yamaimo ? Et bien... c'est parce que ce Cheesecake japonais est à base...
Par une belle après-midi ensoleillée, quoi de mieux qu'une recette de grillade ? Même si vous n'êtes pas obligés d'avoir un barbecue sous la main, ces savoureuses Tsukune vont vous ravir ! C'est une recette vraiment toute simple, qui ne nécessite pas...
Comme nous vous avons déjà donné 36000 recettes de pain à Kebab et Gyros, voici maintenant de quoi le garnir ! Un bon steak haché aux saveurs méditerranéennes ! Un peu d'herbes, un peu d'épices... et le tour est joué ! Gyros au steak de boeuf haché épicé,...
Bonsoir les amiiiis !!!! Aujourd'hui, nous vous parlons de... YAAAAAOOOOOUUUUURRRRTS (ou yoghurts / yogourts, comme vous le souhaitez...) !!!! Comment dire... les yaourts sont une GRANDE PASSION chez nous... nous en mangeons tous les jours, et même que...
Bonsoir bonsoir ! Depuis le temps que nous les mentionnons et nos recette, voici comme promis la recette coréenne des fameux pickles d'ail aigre-doux Manil Janggatchi ! Ce sont des gousses d'ail marinées dans de la sauce soja vinaigrée et sucrée, qui...
Comme j'avais acheté de la citronnelle et du basilic thaï en quantité dans mon épicerie vietnamienne préférée (le THU HANG à Genève), j'en ai profité pour manger des Bún Thít Núông deux fois de suite (recette dans cette rubrique) ! La première fois, je...
Vous avez certainement déjà goûté des petits snacks traditionnels de la street food thaïlandaise, mais dans leur version au poulet. Hors, il existe des variantes au boeuf, porc et... à l'agneau ! Et oui, on a souvent tendance à oublier cette viande pourtant...
L'hiver... hiver... AAAAAAH ! Je n'aime pas, mais alors PAS DU TOUT le FROID !!! Alors pour combattre la température extérieure qui est exécrable, j'ai concocté un Congee (porridge coréen) à ma façon : habituellement cuisiné avec du riz, je l'ai remplacé...
Hello. hello ! Les Naans sont des pains indiens levés et cuits dans le four traditionnel Tandoor (sorte de "tonneau" contenant des braises). Ils sont à la fois moelleux et élastiques, au bon goût de pâte levée et de grillé. Ils accompagnent à merveille...
Il y a un moment déjà, en surfant sur un site de recettes japonais que j'adore, j'avais trouvé des recettes d'émincé de poulet Teriyaki caramélisé au Miso et mayonnaise... Autant vous dire qu'il me tardait d'essayer ça ! Chose faite ce midi... Mais avec...
Bonjour chers amateurs de cuisine ! Voici une petite recette de patate douce pour accompagner vos menus japonais... et oui, il faut bien changer des nouilles et du riz ! Ces patates douces braisées sont en fait plus une sorte de snack qu'un véritable...
Bonsoir ! Nous aimerions partager cette-fois-ci une recette traditionnelle italienne : les Gnocchi ! Mais pas ceux de pomme de terre... ceux à la ricotta ! ça change un peu et c'est très bon en accompagnement ! En plus, ce sont de jolie petites boules...
On commence avec les galettes chinoises frites à la poêle que j'ai farcies avec toutes sortes de légumes et champignons. J'y ai ajouté de la saveur avec du beurre de cacahuètes ! J'ai oublié de mettre la coriandre dans la farce, mais je l'ai mentionnée...
ça croustille ça croustille ! C'est quoi ? Du GRANOLA ! On le connaît généralement en version sucrée pour le petit déjeuner, mais je vous en livre ici mon interprétation salée de ces petites pépites croquantes, idéales pour un apéritif ! Oups, la qualité...
Et comme il n'y a jamais assez de légumes, voici le dernier petit plat de mon menu japonais : Kabocha no Nimono ! La douceur apportée par le petit bouillon est très agréable... Cette préparation était encore meilleure que celle que j'avais déjà postée...
Bonjour bonjour ! Juste un petit post pour vous dire que nous avons mis à jour notre article sur les Bánh Baó (brioches vapeur farcies au porc caramélisé Char Siu), en y ajoutant des photos pour la marche à suivre. Un très bon weekend à tous, et si vous...
Bonsoir cher aminautes ! Ce soir, nous revenons sur un restaurant qui nous avait marqué en bien, le KHA THA à Genève. Vous pouvez d'ailleurs consulter notre article précédent (très élogieux) ICI . Figurez-vous que nous y sommes retournées cette semaine,...
Une autre partie de mon menu japonais : les Dango au tofu avec sauce soja douce et sirupeuse ! Autrement dit : Mitarashi Otsukimi -dango ! Les Dango sont de petites boulettes, généralement de farine de riz gluant, que les japonais dégustent grillés ou...
Voici le Sake to tamago-don , servi avec du Goma-ae, Shiitake, Nori, avocat à la mayonnaise et Kyuri no nimono Ingrédients (1 pers) : - 70g de riz japonais - 75g de saumon - 1 oeuf moyen - 1/4 petit oignon blanc coupé en lamelles Sauce: - 60ml de Dashi...
Vous aimez les oeufs moelleux et savoureux ? Alors cette recette, venue tout droit du Japon, est faite pour vous ! Très consommés avec les plats de Ramen (nouilles en bouillon ou en sauce), les Nita-Tamago (ou Ajitsuke-Tamago , comme vous voulez) se dégustent...
Menu du jour : un Bùn Bò ! Et pour faire ce plat de manière traditionnelle, il faut évidemment... Des Dô Chua ! Ces pickles peuvent être cuisiné à partir de n'importe quel légume, du moment qu'ils prennent un bain dans une solution vinaigrée et sucrée...
