Top articles

• Restaurant le JECK'S PLACE - Restaurant singapourien & thaïlandais

  23 novembre 2015 ( #critique, #Jeck's Place, #restaurant, #restaurant singapourien et thaïlandais, #singapoure, #thaï )

  Bonsoir cher aminautes ! Après un bon moment d'absence, nous désirons vous faire part d'une de nos petites expériences gastronomique au restaurant le Jeck's Place à Genève. Comme nous avions une réduction avec La Fourchette, nous avons décidé de nous...

• Restaurant LE PHÉNIX à Genève

  01 août 2015 ( #asiatique, #chinois, #genève, #le phénix, #nous avons testé pour vous, #restaurant )

  Bonjour bonjour ! Aujourd'hui, en Suisse, c'est notre Fête Nationale du 1er Août ! Alors bonne fête à tous les P'tits Suisses ! Au passage, nous en profitons pour vous vanter les mérites de notre restaurant chinois chouchou à Genève : Le Phénix . Très...

• FROZEN YO - Glace au yaourt goût café ou myrtille

  26 juillet 2015 ( #café, #frozen yogurt, #glace, #myrtille, #nous avons testé pour vous, #yaourt )

  Bonjour chers amis ! Nous imaginons que la chaleur terrasse tout le monde, sauf aujourd'hui, alors que nous sommes en fin de semaine... Mais bref ! ça nous change des grosses chaleurs insupportables ! Alors histoire de prendre de l'avance pour les hautes...

• ROASTBEEF À LA PROVENCALE - Pièce de viande rosée cuite à basse température dans son jus

  18 juillet 2015 ( #boeuf, #four, #jus de viande, #roastbeef, #sandwich, #viande rosée )

  Bonjour bonjour ! Après une petite période d'absence, nous revoilà avec une bonne recette de bidoche simple mais efficace : Le fameux Roastbeef ou Rose beef . Il s'agit tout simplement d'une bonne pièce de viande bien tendre marinée et cuite dans son...

• MERINGUES SUISSES au cacao

  11 avril 2015 ( #cacao, #confiserie, #meringue, #meringue suisse, #petite douceur, #suisse )

  Bonjour bonjour les amis ! Aujourd'hui, pour fan de petites sucreries toutes mignonnes, voici la recette des fameuses M eringues suisses ! Parfumées au cacao, s'il-vous-plaît ! Pour les novices en confiserie, ne vous affolez surtout pas... c'était notre...

• BAVAROIS individuels de mousse à la crème de marrons sur Amaretti croustillants

  05 avril 2015 ( #amaretti, #bavarois, #crème, #crème de marrons, #desserts & gourmandises, #mousse )

  Bonsooooir ! Voici une nouvelle recette pour aujourd'hui ! Mais sucrée cette fois-ci... Il s'agit du succulent dessert que nous avons réalisé pour notre amie venue du Canada. Elle est venue manger pour midi chez nous hier, pour un dernier repas avec notre...

• HATSU NO TERIYAKI (ハツの照り焼き) – Cœur d’agneau rôti en sauce douce avec sésame

  12 mars 2015 ( #aigre-doux, #coeur, #hatsu, #japonais, #sésame, #teriyaki )

  Bonsoiiiiiiiir ! Bien motivées, ce soir nous vous donnons une recette à base d'un ingrédient qui en effraiera plus d'un : le COEUR ! Et pas n'importe lequel, celui d'agneau ! Certes, certains n'oserons même pas en saisir la barquette au supermarché, mais......

• TAGLIATELLE CON RAGÙ DI CALAMARI ALLA LUCIANA - Ragoût de calamar à la tomate

  26 avril 2015 ( #calamar, #italien, #Pâtes, #ragoût, #tagliatelle, #tomate )

  Bonjour cher amis qui nous suivez et nouveaux arrivants ! Avec l'approche de l'été, nous vous proposons une recette gorgée du Soleil de la Méditerranée... les Tagliatelle con ragù di calamari alla Luciana . Il s'agit tout simplement d'un ragoût savoureux...

• UME-SHISO SABA NO KABAYAKI (ウメ シソ サバ ノ カバヤキ) - Maquereau grillé, caramélisé en sauce douce avec Umeboshi & Shiso

  02 février 2015 ( #avocat, #gohan, #saba no kabayaki, #shiso, #tare, #umeboshi )

  Konichiwa minna-san ! Comme aujourd'hui il neige, nous n'avons rien d'autre à faire que de poster une jolie petite recette remise au goût du jour (... la grosse excuse ) : Le Saba no Kabayaki ! Cette fois-ci, nous avons ajouté de l'Umeboshi en purée et...

• FOCACCIA Locatelli bullée & moelleuse avec farine Manitoba

  24 février 2015 ( #boulangerie & sandwichs, #bullé, #foccacia, #locatelli, #manitoba, #moelleux )

  Bonsoir ! Si vous avez assez de temps devant vous pour vous concocter une bonne Focaccia italienne bien bullé et bien moelleuse, alors cette recette est faite pour vous ! Pour cette préparation, nous avons utilisé une farine spéciale, la MANITOBA... que...

• BÁNH CUÔN (pâte à la poêle) - Fines crêpes de riz & tapioca farcies, avec sauce Núoc Cham

  06 janvier 2015 ( #banh cuon, #cacahuètes, #crêpes de riz, #farine de riz, #nuoc cham, #vietnamien )

  Avez-vous déjà mangé ou été tenté de manger ces crêpes typiquement vietnamiennes nommées Bánh Cuôn ? Et bien, voici la recette ! Elles demande un certain coup de main pour les réussir, car elles doivent être le plus fines possible et sont assez difficiles...

• Pain pour PANINI !

  20 janvier 2015 ( #basilic, #boulangerie & sandwich, #fromage, #jambon, #pain, #panini )

  Bonjour chers bloggueurs ! Avez-vous faim, par ce temps pluvieux et froid ? Nous n'en doutons pas ! C'est pour quoi, à la place de courir sous la pluie pour aller vous chercher un Panini italien dans la cahute du coin, nous vous donnons ici une recette...

• CUISSE DE POULET RÔTIE à la sauce soja sirupeuse, marinée au Mishio-kōji

  11 novembre 2014 ( #aigre-doux, #japonais, #mishio-kōji, #poulet, #rôti, #soja sirupeux )

  Chose promise, chose due ! En effet, nous vous avions dit que nous allions poster la recette du poulet rôti au Mishio-kōji et sauce soja sirupeuse que nous avions servi avec du Kuri-gohan (riz aux châtaignes confites, recette dans cette rubrique)... et...

• BROWNIES LIGHT à la compote de pomme

  11 novembre 2014 ( #brownies, #cacao, #chocolat noir, #desserts, #light, #pomme )

  Vous aimez les desserts bien fondants, denses et chocolatés, mais vous avez peur pour vos hanches et vos fesses ? Vous rêvez d'un délicieux brownies tout en vous disant que cette tentation doit rester un fantasme ? Et bien nous vous disons : NON ! Stop...

• Bún Mực - Salade chaude-froide de vermicelles riz au calamar sauté à la citronnelle

  02 décembre 2014 ( #bun muc, #calamar, #herbes fraîches vietnamiennes, #nouilles de riz, #salade de vermicelles de riz, #vietnamien )

  Bonsoir, bonsoir ! Alors, pour aujourd'hui, voici une recette de calamars à la vietnamienne, servis chauds sur des vermicelles de riz (les fameuses Bùn) froides, accompagné de crudités, pickles, herbes aromatiques fraîches et sauce Nùoc Cham... un délice...

• HATSU-YAKITORI - Yakitori de coeur de poulet avec sauce Tare maison

  13 novembre 2014 ( #brochette, #hastu-yakitori, #japonais, #sauce tare, #setto, #yakitori )

  Bonsoir, bonsoir ! En lisant l'intitulé de cet article... nous imaginons que beaucoup ont fait la grimace... pourtant, malgré que ce soit un abat qui peut paraître peu ragoûtant, nous vous conseillons de vous laisser tenter à goûter le coeur de poulet....

• TAKOYAKI (タコヤキ) - Boulettes de pâtes à crêpe assaisonnée, farcies au poulpe

  28 octobre 2014 ( #japonais, #pâte à crêpe, #poulpe, #snack, #street food, #takoyaki )

  Bonjour très chers aminautes ! Aujourd'hui, pour changer de l'Okonomiyaki, nous partageons avec vous la recette des célèbres Takoyaki . Nous faisons allusions à l'okonokiyaki, car la base de la recette est très similaire, sauf pour la forme donnée à la...

• MAGURO NO FURIKAKE DONBURI avec purée d'avocat - Bol de riz garni aux miettes de thon assaisonnées

  22 octobre 2014 ( #avocat, #donburi, #gohan, #japonais, #maguro no furikake, #riz )

  Hello les amis ! Pour vous aujourd'hui, une recette de flemmard ! Bah, il en faut bien pour se faire plaisir et montrer que la cuisine, ce n'est pas si fastidieux que ça pour bien manger ! Pour commencer, elle est faite à base de l'ingrédient du paresseux...

• HA KAO AUX CREVETTES (哈考) - Ravioli cristals à la vapeur

  12 octobre 2014 ( #chinois, #crevette, #dim sum, #ha kao, #raviolis, #vapeur )

  En nous levant ce matin (eh oui, nous ne sommes pas des lèves tard !), et après avoir visionner les photos de nous repas de la semaine, nous nous sommes dit que ce plat de manquait pas d'élégance et de goût ! Alors... go to kitchen les amis ! Les Ha Kao...

• SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER - Cuits en papillotte, au four

  07 octobre 2014 ( #fruits de mer, #italien, #papillote, #pâtes, #spaghetti, #tomate )

  En cette matinée pluvieuse et déprimante, envie de réconfort... quoi de mieux qu'une bonne pasta italienne pour lutter contre le cafard ? Nous vous livrons ici une recette de Spaghetti aux fruits de mer savoureuse et super simple à réaliser ! De bons...

• POULPE À LA GREC - Mariné aux herbes & grillé !

  01 octobre 2014 ( #BBQ, #fruits de mer, #grec, #grillé, #pita, #poulpe )

  Un de nos péchés mignons (qui sont nombreux d'ailleurs) sont les fruits de mer, et plus particulièrement le POULPE !!! Pas besoin de vous dire que, lors de notre voyage en Grèce, on a découvert ce poulpe à la grec qui fut somptueux ! Parfumé aux herbes...

• CHEESECAKE au café & Amaretto

  30 septembre 2014 ( #amaretto, #café, #cheesecake, #desserts, #fromage à la crème, #sablé )

  Bonjour ! La matinée commence, et nous vous la souhaitons bonne ! Courage à tous ceux qui vont au travail ou en cours Alors, aujourd'hui voici la recette du cheesecake que nous avons cuisiné pour l'anniversaire de notre petit Papa chéri <3 : un Cheesecake...

• ENGLISH MUFFINS Super moelleux ! (ou Muffins anglais)

  29 septembre 2014 ( #English muffins, #grillé, #moelleux, #Muffin anglais, #petit pain, #sandwich )

  Vous avez sans doute déjà vu la bête chez McD***** : le Breakfast English Muffin, farcis avec un oeuf au plat bien (trop) cuit, du fromage et, parfois, du bacon. Bah... nous n'aimons pas ce fast food, mais faut avouer qu'il passe quand même celui-là......

• SALADE DE POULET aux pommes, Cranberries & noix

  18 octobre 2014 ( #cranberries, #noix, #pomme, #salade de poulet, #sandwich, #wrap )

  Quoi de mieux pour garnir vos sandwiches ou wraps qu'une bonne salade de poulet à la fois crémeuse, croquante et pleine de saveurs ? Hum... plein d'autres choses vous nous direz, mais testez-donc cette petite recette rapide et vous nous en direz des nouvelles...

• FOCACCIA LOCATELLI - Focaccia Traditionnelle Italienne !

  28 septembre 2014 ( #foccacia locatelli, #italien, #moelleuse, #mozzarella, #pain, #sandwich )

  Hellooo ! Encore une focaccia vous nous direz... mais que nenni ! Ce n'est pas une simple focaccia... c'est THE focaccia ! La F ocaccia Locatelli à la particularité d'être à la fois très moelleuse et aérée, au bon goût d'huile d'olive. Un régal ! Bon,...