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• UME-SHISO SABA NO KABAYAKI (ウメ シソ サバ ノ カバヤキ) - Maquereau grillé, caramélisé en sauce douce avec Umeboshi & Shiso

  02 février 2015 ( #avocat, #gohan, #saba no kabayaki, #shiso, #tare, #umeboshi )

  Konichiwa minna-san ! Comme aujourd'hui il neige, nous n'avons rien d'autre à faire que de poster une jolie petite recette remise au goût du jour (... la grosse excuse ) : Le Saba no Kabayaki ! Cette fois-ci, nous avons ajouté de l'Umeboshi en purée et...

• ZARŪ-UDON (ざるうどん) avec navet, oignons spring, Onsen Tamago dans son bouillon et Kabocha no Nimono

  18 janvier 2014 ( #bouillon, #courge, #japonais, #oeuf, #Udon, #Zarû )

  Bonsoir bonsoir !!! En voilà un intitulé compliqué me direz-vous ! C'est qu'aujourd'hui j'étais super motivée à passer ma matinée en cuisine à concocter un bon déjeuner japanese-style ! Laissez-moi vous guider à travers le merveilleux voyage qu'ont fait...

• PICKLES de poivrons Cecei crus aigre-doux

  02 février 2022 ( #conserve, #divers, #pickles, #poivron, #vinaigre, #xylitol )

  Helloooo les aminautes ! C'est bientôt le début de semaine, et oui... pas la joie hein ? Mais j'ai de quoi vous redonner un p'tit coup d'fouet ! L'autre jour alors que j'étais au supermarché, j'suis tombée sur un paquet de poivrons jaunes Cecei (= poivrons...

• COOKIES light croustillants aux pépites de chocolat, huile de cacahuètes & Xylitol [VEGAN]

  01 février 2022 ( #chocolat, #cookies, #fit snacks, #huile de cacahuètes, #vegan, #xylitol )

  Bonsoiiiiiiir les amis ! Pour ceux qui souhaitent prendre le thé (ou café hein !) avec un accompagnement biscuit sain & savoureux, je vous propose ce soir une petite recette de Cookies light aux pépites de chocolat, huile & édulcorant . C'est ce matin,...

• CARROT CAKE PUDDING au micro-ondes avec farine d'avoine aromatisée, farine de lupin & amandes en poudre

  17 août 2019 ( #avoine, #carotte, #carrot cake, #FIT breakfast, #pudding, #whey )

  Heeeeeeey les amis ! C'est le weekeeeeeeend ! Et vous savez quoi ? La frangine Miko ma filé une super recette de petit dèj' bien copieux dont je ne me lasse pas ! Il s'agit d'un Carrot Cake Pudding ! Oui oui, avec des carottes ! Alors vive les légumes...

• SALADE HIVERNALE & PROTÉINÉE ~Patate douce, Butternut~

  09 mars 2020 ( #butternut, #healthy, #meal, #patate douce, #recette fit, #salade )

  Hello les amis ! J'espère que vous allez tous bien malgré ce temps pourri et cette psychose du Coronavirus... perso, je ne sais pas vraiment quoi en penser... tout ce que je sais, c'est que ça va me faire bien CH*** s'ils décident de fermer la salle !...

• CHERRY PULLED BEEF - Boeuf effiloché en sauce à la cerise (cuit sous pression)

  15 septembre 2018 ( #aigre-doux, #boeuf, #cerise, #pulled beef, #sauce, #viande )

  Hello hello chers aminautes ! Comme nous aimons la bonne viande et les cerises, nous nous sommes dit: pourquoi pas les associer ? C'est alors qu'après avoir rechercher une recette sur le net, nous sommes tombée sur une que nous avions envie de tester...

• Restaurant KAKINUMA IZAKAYA (Genève)

  12 août 2018 ( #cuisine familiale japonaise, #japon, #japonais, #restaurant genève, #restaurant japonais, #unadon )

  Hello chers aminautes ! Nous sommes de retour avec la proposition d'un nouveau restaurant japonais sur Genève: le Kakinuma Izakaya (situé 6 Rue de Villereuse, 1207), petit frère du Kakinuma (situé, lui, 3 Rue Henri-Blanvalet, 1207). ... En fait, Miko...

• CHAR KWAY TEOW ~ Petit post avec une nouvelle recette de sauce... pour changer !

  23 octobre 2017 ( #char kway teow, #chine, #chinois, #nouilles de riz, #nouilles épaisses, #nouilles sautées )

  Bonsoir chers aminautes ! Ce soir, pas de nouvelle recette mais juste une petite variante concernant la sauce des Char Kway Teow , ces fameuses nouilles de riz plates et épaisses que l'on fait sauter au Wok. Ingrédients de la sauce (1 pers) : à mélanger...

• Super GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR de mon chéri !

  30 avril 2017 ( #cacao amer, #chocolat, #crème végétale, #desserts & gourmandises, #gâteau, #moelleux )

  Hey everybody ! Fin du weekend, mais c'est toujours le moment de vous lancer dans la préparation d'un gâteau pour ce soir... ou pour les tristes jours de travail à venir ! Bah oui, vous savez tous que les gâteau au choco, c'est bien meilleur le lendemain,...

• BOEUF SAUTÉ FAÇON MONGOLE & RIZ GLUANT - Fins morceaux de boeuf enrobés de sauce caramélisée

  28 mars 2017 ( #asiatique, #boeuf, #boeuf sauté mongole, #caramélisé, #rapide, #riz )

  Bonsoir cher aminautes amateurs de cuisine exotique ! Pour ce soir, voici une préparation à base de boeuf qui accompagnera très bien riz ou nouilles : le Boeuf sauté façon Mongole . Il s'agit en réalité d'un simple boeuf frit ou sauté (cela dépend des...

• Yē zi Qiú (椰子球) ou PERLE DE COCO - Boule de pâte de riz gluant fourrée à la pâte de coco, lait condensé, cassonade & beurre, enrobée de coco

  21 janvier 2017 ( #chinois, #dessert, #dim sum, #noix de coco, #pan de coco, #riz gluant )

  Bonjour les amis ! Aujourd'hui, c'est malheureusement dimanche, de quoi nous mettre la déprime... alors, pour éviter ça, nous avons décidé de vous proposer LE dessert que nous préférons lorsque nous allons au resto chinois : les Perles de Coco , Yē zi...

• CARBONADE FLAMANDE - Morceaux de boeuf confits au pain d'épices, bière & thym

  15 octobre 2017 ( #boeuf, #carbonade flamande, #cocotte, #mijoté, #plat principal, #ragoût )

  Bonjour bonjour chers aminautes ! Pour cette après-midi, nous vous présentons une recette juste testée ce midi : la Carbonade Flamande ! Il s'agit d'un ragoût de bœuf mijoté au pain d'épice, bière, thym et laurier. Un régal ! A la fois juteux, savoureux...

• Ultra FONDANT light au chocolat noir & compote de pomme ~ Attention TUERIE !!!

  27 décembre 2016 ( #chocolat, #compote, #desserts & gourmandises, #fondant, #light, #pomme )

  Bonsoir les amis, nous espérons que vous avez passé de très bonnes fêtes (que nous avons lamentablement, au passage, oublié de vous souhaiter...). Evidemment, avec tout ça, les desserts lourds et gras, ça y va ! C'est pourquoi, lorsque Takeru devait venir...

• Glace MAGNUM Double Peanut Butter

  10 août 2016 ( #beurre de cacahuètes, #chocolat, #double, #glace, #magnum, #nous avons testé pour vous )

  Bonsoir chers amis ! Allez, c'est parti pour un petit post dans la rubrique "Nous avons testé pour vous" ! ça faisait un moment... Alors, le sujet d'aujourd'hui : la glace Magnum Double Peanut Butter ! Nous l'avions vue dans une pub à la TV, et autant...

• Ribambelle d'achats réalisés au Japon : les INGRÉDIENTS (voyage 4.07-17.07 2016)

  27 juillet 2016 ( #achats, #cuisine, #ingrédients, #japon, #japonais, #voyag )

  Bonjour bonjour les amis ! Comme nous l'avons dit, nous sommes rentrées du Japon avec PLEEEEEEIN de bonnes & jolies choses dans notre super grande valise (achetée pour l'occasion) !!! Nous l'avions promis, voici les photos de nos petits (?!) achats......

• MINIS FONDANTS au chocolat blanc, lait condensé sucré & caramel Grenache

  20 septembre 2016 ( #chocolat blanc, #desserts & gourmandises, #fondants, #lait condensé, #oeuf, #sucré )

  Nous avions un repas chez notre petite maman et nous avions promis de nous charger du dessert, mais nous ne savions pas quoi faire... quelque chose de simple, histoire de ne pas se prendre la tête (car le sucré n'est pas notre cuisine de prédilection)......

• DONBURI DE PORC à LA CORÉENE - Bol de riz surmonté de porc sauté au Gochujang

  05 août 2016 ( #coréen, #donburi, #gochujang, #piquant, #porc à la coréenne, #riz )

  Bonjour cher aminautes ! Aujourd'hui, nous vous proposons ne recette d'inspiration japano-coréenne... et oui ! Puisqu'il s'agit d'un Donburi au porc préparé selon une recette coréenne ! En somme, rien de bien compliqué, mais un peu de changement au menu...

• Lait condensé sucré maison

  07 octobre 2016 ( #caramel, #desserts & gourmandises, #lait, #lait condensé, #maison, #sucre )

  Chers amis bonsoir ! Est-ce que par hasard, comme nous, vous êtes du genre à tellement aimer le lait condensé sucré, que la moitié du tube que vous aviez acheté en prévoyance d'en utiliser pour des desserts passe finalement directement dans votre bouche...

• Ribambelle d'achats réalisés au Japon III : les USTENSILES & AUTRES (voyage 4.07-17.07 2016)

  27 juillet 2016 ( #achats, #cuisine, #japon, #japonais, #ustensile, #voyage )

  Puis, comme pour cuisiner japonais il est indispensable d'avoir à disposition des accessoires de cuisine adaptés, et aussi d'être belle (hum... superflu dites-vous ? ), nous vous présentons ci-dessous quelques ustensiles de cuisine trouvés à Kappa-bashi...

• Ribambelle d'achats réalisés au Japon II : la VAISSELLE (voyage 4.07-17.07 2016)

  27 juillet 2016 ( #achats, #japon, #japonais, #tanabata, #vaisselle, #voyage )

  Parce que la cuisine japonais ne va jamais sans sa magnifique vaisselle !!! Nous n'avons pas pu nous empêcher de craquer pour de nouvelles acquisitions... que ce soit à la rue "spéciale cuisine" Kappa-bashi (à Asakusa, dans la préfecture de Tokyo) ou...

• Ça avance ça avance !!!

  29 décembre 2015 ( #accueil, #bonne année, #bonne fêtes, #noël, #remerciements, #visites )

  Bonjoooooouuuuur !!! Nous espérons que vous avez passé de très bonnes fêtes de Noël en compagnie des personnes que vous aimez ! Et aussi que vous avez bien mangé. En regardant régulièrement le nombre de visites de notre blog, nous avons chaque fois la...

• MOUSSE DE TOFU au chocolat blanc & Matcha

  15 janvier 2016 ( #chocolat blanc, #desserts & gourmandises, #matcha, #matcha latte, #mousse, #tofu )

  Bonjour chers amis ! Aujourd'hui, avec le grand retour du soleil qui nous boudait depuis deux semaines, nous sommes de bonne humeur ! Et nous espérons que vous aussi... Afin que vous profitiez de votre weekend, nous vous faisons part d'une recette que...

• "FORÊT MARRONS" de la boulangerie & pâtisserie CASTRISCHER (Genève)

  27 novembre 2015 ( #boulangerie, #castrischer, #forêt marrons, #forêt noire, #nous avons testé pour vous, #pâtisserie )

  Bonjour bonjour ! C'est presque le weekend, alors courage à tous, tenez bon ! Sur ces belles paroles, venons-en au vif du sujet... une revisite de la sempiternelle Forêt Noire, nous avons nommé la "Forêt Marrons" ! Près de chez nous, il y a une boulangerie...

• CHAR SIU (Chāshāo~叉烧) ~ Porc ou poulet caramélisé pour farcir ou à trancher

  21 décembre 2015 ( #aigre-doux, #bbq, #caramélisé, #char siu, #chinois, #porc )

  Bonjour bonjour ! C'est mardi 22 décembre 2015, et c'est bientôt Noël ! Alors, envie de surprendre vos proches avec un repas de Noël asiatique ? C'est le moment de vous y mettre, car cette recette traditionnelle de Char Siu se débute 3 jours à l'avance...