Nana's Kitchen

TORI-KATSU (鳥-かつ) - Escalope de poulet marinée, panée & frite

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Par Nana~

Bonjoooooour chers aminautes ! Aujourd'hui nous vous proposons un des MUST de la cuisine japonaise... le Tori-katsu ! Hein ?! Vous n'avez aucune idée de quoi il s'agit ? Et si nous vous disons que c'est en fait un plat aux influences occidentales, à base...

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CIABATTA di MANITOBA & Panino al prociutto cotto, Pecorino, zucchine, rucola, salsa di pomodorini

ciabatta, compotée de tomates cerises, courgette grillées, italie, italien, pain, panino, pecorino, roquette, sandwich

Par Nana~

Hello chers aminautes ! Cela faisait un moment que nous avions envie de tester une recette de Ciabatta , ce fameux pain italien. Il se prête très bien à la confection de Panini (sandwiches), car sa mie aérée est bien moelleuse, mais aussi parce que sa...

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OKOWA-GOHAN (おこわ-ご飯) - Riz gluant japonais caramélisé avec Abura-aage, Shiitake & légumes

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Par Nana~

Bonsoir les amis ! Une fois encore, nous avons concocté une petite nouveauté japonaise afin de prendre soin de vos papilles : l' Okowa-gohan (nommé aussi Gomoku-gohan) ! Hein ?! C'est que du riz nan ? Bah nan ! Il s'agit de riz gluant japonais, le Mochigome,...

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CHEESECAKE de tofu & fromage frais léger à la pâte Kurogōma, saupoudré de Kinako (aussi VEGAN & SANS LACTOSE)

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Par Nana~

Bonsoir bonsoir ! Nous revoici après quelques jours d'absence... Ce soir, c'est une recette plutôt allégée de Cheesecake que nous proposons à ceux qui veulent se faire plaisir, tout en prenant soin de leur ligne. Nous vous avons donc concocté un Cheesecake...

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BIBIMBAP (비빔밥) - Bol de riz aux garnitures diverses

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Par Nana~

Bonjour cher aminautes ! Pour égayer encore plus ces belles journées pleines de soleil, voici une recette haute en couleur, tant pas son visuel que par sont goût ! Plaisir garanti, nous vous l'assurons ! Nous nous attarderons donc sur un plat typique...

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Bok Choy sauté à l'huile de sésame & ail rôti, nappé de sauce d'huître

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Par Nana~

Bonsoir chers aminautes ! Comme mentionné dans notre précédent post sur le Loh Mai Gai', nous allons vous faire part de la recette du Bok Choy sauté à l'huile de sésame & ail rôti , nappé de sauce d'huître . C'est l'accompagnement, en plus de tranches...

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LOH MAI GAI' (糯米鸡) - Dôme de riz gluant vapeur en sauce d'huître avec poulet mariné, Lap Cheong, Shiitake & marrons grillés

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Par Nana~

Bonjour bonjooooouuur !!! Aujourd'hui c'est mercredi, et donc le milieu de semaine ! Alors un grand courage à tous, le weekend se rapproche lentement, mais sûrement. Alors pour vous faire patienter (et surtout saliver), nous nous pencherons aujourd'hui...

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MOUSSE DE TOFU au chocolat blanc & Matcha

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Par Nana~

Bonjour chers amis ! Aujourd'hui, avec le grand retour du soleil qui nous boudait depuis deux semaines, nous sommes de bonne humeur ! Et nous espérons que vous aussi... Afin que vous profitiez de votre weekend, nous vous faisons part d'une recette que...

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TTEOKBOKKI (떡볶이) - Rice Cakes sautés aux fruits de mer en sauce rouge au Gochujang

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Par Nana~

Bonjour, bonjoooouuur !!! Par cette froide en neigeuse matinée de janvier, nous avons eu envie de déguster un plat aux saveurs "hot" qui nous réchaufferais un peu... bon... notre dévolu s'est donc porté sur un plat d'origine coréenne, dont la réputation...

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MEE GORENG ou MIE GORENG au porc caramélisé & Lap Cheong - Nouilles sautées

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Par Nana~

Bonsoir chez aminautes ! Pour vous régaler, voici une nouvelles recette de nouilles sautées d'origine indonésienne : le Mee Goreng ou Mie Goreng, ce qui veux dire littéralement "nouilles frites". Nous avons un peu modifié le plat traditionnel en choisissant...

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