Nana's Kitchen

CHAR SIU (Chāshāo~叉烧) ~ Porc ou poulet caramélisé pour farcir ou à trancher

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Par Nana~

Bonjour bonjour ! C'est mardi 22 décembre 2015, et c'est bientôt Noël ! Alors, envie de surprendre vos proches avec un repas de Noël asiatique ? C'est le moment de vous y mettre, car cette recette traditionnelle de Char Siu se débute 3 jours à l'avance...

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NGAH PO FAN ou SHA PO FAN (瓦煲飯 ou 沙煲饭) - Marmite de riz au canard mariné, Lap Cheong & Shiitake à la pâte de crevette & Chirimen, avec Kuri, Kombu & haricots verts séchés

aigre-doux, canard, chinois, claypot, jasmin, lap cheong, marmite, riz, rôti, shiitake

Par Nana~

Bonjooooouuuuuuur les amis !!! (ceux qui connaissent le petit dessins animé Kaeloo comprendrons...) Aujourd'hui, c'est Claypot Rice Day (Claypot = marmite en céramique, si jamais) ! Enfin, nous avons décidé que ça le serait... Cela fait longtemps que...

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Tartelettes "Symphonie Marrons" de la Boulangerie & Pâtisserie MARTEL

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Par Nana~

Bonsoir bonsoir ! Oui oui, en tant que marronnivores confirmées, nous continuons sur notre lancée de pâtisseries aux marrons ! Et comme c'est de saison, pas question de nous en priver surtout... La semaine dernière, nous nous promenions tranquillement...

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Kæng Kiaw Wan Gai (แกงเขียวหวานไก่) - Curry vert de poulet & légumes

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Par Nana~

Bonsoir tout le monde ! Ce soir, nous vous livrons la traditionnelle et populaire recette du curry vert thaïlandais au poulet, ou " Kaeng Kiaw Wan Gai " dans la langue d'origine ! Le poulet peut être remplacé par des crevettes ou du canard, mais il ne...

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Yú Xiāng Ròu Sī (鱼香肉丝) - Porc sauté en sauce Yuxiang avec légumes

chinois, filet mignon, légume, porc, porc sauté en sauce Yuxiang, sichuan

Par Nana~

Bonsoir les amis (encore) !!! Voici une recette de porc traditionnelle du Sichuan: le Y ú Xiāng Ròu Sī (porc en sauce Yuxiang). Cette drôle d'appellation veut dire littéralement "porc en sauce saveur poisson", alors qu'en général, il n'y a même pas une...

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Kæng mạs̄mạ̀n (แกงมัสมั่น) - Curry Massaman à la pâte de tamarin avec poulet mariné, fruits & légumes variés

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Par Nana~

Bonsooooooooir ! Voilà, voilà, nous prenons enfin le temps, à travers le boulot, les études et le déménagement de Miko, pour vous faire part d'une nouvelle recette : le Curry Massaman ! Beaucoup d'entre vous n'en ont peut-être jamais entendu parler, car...

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Kæng mạs̄mạ̀n (แกงมัสมั่น) - Curry Massaman à la pâte de tamarin avec poulet mariné, fruits & légumes variés

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Par Nana~

Bonsooooooooir ! Voilà, voilà, nous prenons enfin le temps, à travers le boulot, les études et le déménagement de Miko, pour vous faire part d'une nouvelle recette : le Curry Massaman ! Beaucoup d'entre vous n'en ont peut-être jamais entendu parler, car...

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SUSHI-Settō (suite)

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Par Nana~

Bonsoir bonsoir ! Pour aller dans la continuité de notre post précédent, voici encore un Sushi-Settō (Menu Sushi) que nous avons concocté ! Ne sont-ils pas sexy ces Sushi ? Allez, nous en sommes sûres, vous salivez... si tel est le cas, nous vous invitons...

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"FORÊT MARRONS" de la boulangerie & pâtisserie CASTRISCHER (Genève)

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Par Nana~

Bonjour bonjour ! C'est presque le weekend, alors courage à tous, tenez bon ! Sur ces belles paroles, venons-en au vif du sujet... une revisite de la sempiternelle Forêt Noire, nous avons nommé la "Forêt Marrons" ! Près de chez nous, il y a une boulangerie...

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Restaurant le JECK'S PLACE - Restaurant singapourien & thaïlandais

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Par Nana~

Bonsoir cher aminautes ! Après un bon moment d'absence, nous désirons vous faire part d'une de nos petites expériences gastronomique au restaurant le Jeck's Place à Genève. Comme nous avions une réduction avec La Fourchette, nous avons décidé de nous...

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