marine

Aubergines aigre-douces rôties au four marinées gingembre & ail rôtis, soja, vinaigre & édulcorant

aigre-doux, ail, aubergines, édulcorant, gingembre, japonais, mariné, Mirin, soja, sucralose

Par Nana~

Bonsoir bonsoir ! Petit post rapide pour partager avec vous une recette healthy et savoureuse : des aubergines grillées marinées aigre-douce au gingembre, ail, soja, vinaigre & édulcorant . En fait pour tout vous dire, la belle mère de Miko avait, pour...

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TORI-KATSU (鳥-かつ) - Escalope de poulet marinée, panée & frite

aigre-doux, frit, japonais, mariné, mishio-kōji, pané, pankō, poulet, sake, tonkatsu, tori-katsu

Par Nana~

Bonjoooooour chers aminautes ! Aujourd'hui nous vous proposons un des MUST de la cuisine japonaise... le Tori-katsu ! Hein ?! Vous n'avez aucune idée de quoi il s'agit ? Et si nous vous disons que c'est en fait un plat aux influences occidentales, à base...

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SHIME SABA no Nigiri-zushi (志免サバのにぎり寿司)

japonais, maquereau, mariné, nigiri, poisson cru, sushi

Par Nana~

Première recette de mon repas japonais II : les somptueux Sushi de maquereau cru mariné au vinaigre et riz et sel, les Shime Saba Nigiri Sushi !!!! Vraiment... Un pur DÉLICE ! Le fait de mariner dans un premier temps le maquereau dans le sel resserre...

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