Nana's Kitchen

OKOWA-GOHAN II (おこわ-ご飯) - Riz gluant japonais caramélisé avec porc Char Siu, Abura-aage, Shiitake, Takuan, betterave crue & oignons à l'huile de sésame

abura-aage, aigre-doux, caramélisé, char siu, gohan, japonais, okowa, porc, riz, riz gluant, shiitake

Par Nana~

Bonsooooooiiiiiiir tout le monde ! Sans vouloir vous miner le moral, demain nous sommes lundi... alors, pour vous rendre le sourire, nous avons quelque chose dans notre sacoche : une deuxième recette d' Okowa-gohan , ce délicieux riz gluant japonais caramélisé,...

Lire la suite

CHIKIN NIKU-DANGO TSUKUNE - Brochettes de boulettes de poulet Teriyaki

aigre-doux, boulette, brochette, chikin, japon, japonais, niku-dango, poulet, teriyaki, traditionnel, tsukune

Par Nana~

Bonsoir chers amis ! Ce soir, nous vous proposons une petite recette facilement réalisable et tellement bonne !Les japonais raffolent des petits plats que l'on peut manger en toute circonstance, en autre lors des apéritifs entre collègues de bureau ou...

Lire la suite

Yē zi Qiú (椰子球) ou PERLE DE COCO - Boule de pâte de riz gluant fourrée à la pâte de coco, lait condensé, cassonade & beurre, enrobée de coco

chinois, dessert, dim sum, noix de coco, pan de coco, riz gluant

Par Nana~

Bonjour les amis ! Aujourd'hui, c'est malheureusement dimanche, de quoi nous mettre la déprime... alors, pour éviter ça, nous avons décidé de vous proposer LE dessert que nous préférons lorsque nous allons au resto chinois : les Perles de Coco , Yē zi...

Lire la suite

KELE JICHI - Ailes de poulet caramélisées au Coca Cola

aigre-doux, ailes de poulet caramélisées, chine, chinois, coca cola, cuisine chinoise, kele jichi

Par Nana~

Hello chers amis amateur de cuisine ! Nous vous proposons ce soir une petite recette qui régalera et surprendra tout le monde : les Kele Jichi . Ce sont des ailes de poulet d'abord marinées puis caramélisées dans une sauce à base de Coca Cola. Et oui,...

Lire la suite

MENTAÏKO PASUTĀ (明太子のパスタ) au fromage frais, saumon cru, Sakura Ebi rôties, Bonite & Nori sucré

aigre-doux, bonite, fromage, furikake, japonais, katsuo-bushi, mentaīko, nouilles, oeufs de poisson, tobiko, udon

Par Nana~

Hello tout le monde ! Une très BONNE ANNÉE (certes en retard) tout à vous tous !!! Nous espérons que vous passez une bonne fin de semaine. Donc, venons-en au sujet du jour : la Mentaīko-pasutā ! Mais cette fois, nous avons changé quelques petites choses...

Lire la suite

Ultra FONDANT light au chocolat noir & compote de pomme ~ Attention TUERIE !!!

chocolat, compote, desserts & gourmandises, fondant, light, pomme

Par Nana~

Bonsoir les amis, nous espérons que vous avez passé de très bonnes fêtes (que nous avons lamentablement, au passage, oublié de vous souhaiter...). Evidemment, avec tout ça, les desserts lourds et gras, ça y va ! C'est pourquoi, lorsque Takeru devait venir...

Lire la suite

CHAR KWAY TEOW aux crevettes, poulet & Lap Cheong

char kway teow, chine, chinois, crevette, nouilles de riz, poulet, traditionnel

Par Nana~

Hello les amis ! Voici quelques photos pour vous donner envie de cuisine ! Nous avons récemment réalisé des Char Kway Teow avec, cette fois-ci, des crevettes, du poulet, de la saucisse chinoise Lap Cheong, champignons noirs parfumés, pousses d'haricot...

Lire la suite

Cookie's Cups !

beurre noisette, cookies, desserts & gourmandises, fondant

Par Nana~

Quand on a un repas entre cousins et qu'on ne sait vraiment PAS QUI FAIRE pour le dessert, alors qu'on a promis de l'amener... Il y a toujours une solution, que tout le monde aime : les Cookies ! Mais ici, il ne s'agit pas de simples cookies... Ce sont...

Lire la suite

Bouchées de LANGUE D'AGNEAU croustillantes au four, avec SAUCE AU TAMARIN, cacahuètes rôties, oignons frits & basilic thaï

agneau, aigre-doux, cacahuètes, four, fusion, langue d'agneau, oignons frits, oignons spring, pané, panko, tamarin, thaïlandais

Par Nana~

Chers amis... si nous vous disons : certains l'adorent, mais d'autres ne peuvent même pas la porter à leur bouche ou encore la voir... nous parlons de ? La LANGUE bien sûre ! Mais c'était sans compter sur nous, car nous allons vous la faire aimer, soyez-en...

Lire la suite

NIUZA - Tripes de boeuf ou porc braisées en sauce douce aux épices

abats, chine, chinois, niuza, traditionnel, tripes, tripes braisées caramélisées

Par Nana~

Bonsoir chers aminautes ! Comme une fois n'est pas coutume, nous vous proposons encore une recette d'abats pour vous donnez envie de les apprécier ! Et il est bien connu que les chinois mangent "n'importe quoi" non ? Alors si vous voulez parfaire votre...

Lire la suite