Nana's Kitchen

UME-SHISO SABA NO KABAYAKI (ウメ シソ サバ ノ カバヤキ) - Maquereau grillé, caramélisé en sauce douce avec Umeboshi & Shiso

avocat, gohan, saba no kabayaki, shiso, tare, umeboshi

Par Nana~

Konichiwa minna-san ! Comme aujourd'hui il neige, nous n'avons rien d'autre à faire que de poster une jolie petite recette remise au goût du jour (... la grosse excuse ) : Le Saba no Kabayaki ! Cette fois-ci, nous avons ajouté de l'Umeboshi en purée et...

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OYAKŌ-DON (親子丼) au poulet rôti avec Mentsuyu

aigre-doux, donburi, furikake, japonais, nori, oeuf, oignons, oyakō-don, poulet, riz

Par Nana~

Hello chers amis ! C'est vendredi, courage, nous sommes bientôt en weekend ! Pour entamer cette fin de semaine du bon pied, nous vous donnons une sublime recette japonaise, l'Oyakō-donburi ! Nous avions goûté ce plat chez notre Obaachan ("grand-mère")...

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CRÊPES simples & light, sans oeufs, lait ou matière grasse

boulangerie & sandwichs, crêpes, light, wraps

Par Nana~

Hello everybody ! C'est mercrediiiiii, milieu de semaine, et vous êtres à la bourre pour vous prévoir un lunch ? Vous avez des restes et vous ne savez pas quoi en faire ? Alors nous vous donnons notre idée : faites-en une garniture pour crêpes ! En plus,...

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GUIMAUVES moelleuses au sirop de myrtille

desserts & gourmandises, guimauves, léger, myrtille

Par Nana~

Bonsoir bonsoir ! C'est lundi soir et nous le savons, oui... le début de semaine, c'est dur ! Surtout pour Takeru qui, aujourd'hui, avait 6h de dissertation pour un examen d'histoire du Japon... Autant vous dire qu'en sortant, elle n'avais qu'une seule...

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Raviolis HA KAO, le retour ! - Pâte au tapioca et deuxième version de farce

aigre-doux, châtaigne d'eau, chinois, crevette, dim sum, frit, ha kao, raviolis, sésame, soja

Par Nana~

Bonjour ! Et oui, voici encore un article sur les Dim Sum que nous affectionnons tant ! Ces raviolis à la pâte gluante, on ne s'en lasse pas Et nous avouons que ceux faits maison sont bien meilleurs qu'au restaurant, où ils sont toujours trop cuits à...

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CHAR KWAY TEOW (炒粿条) - Nouilles de riz & tapioca épaisses & gluantes, sautées avec viande ou poisson & légumes en sauce douce

aigre-doux, char kway teow, chinois, gluant, nouilles, riz, tapioca

Par Nana~

Bonjour bonjour ! Nous avons aujourd'hui une petite merveille à vous présenter : le Char Kway Teow ("bandes de gâteau de riz frit") ! Ce savoureux plat est originaire de Singapour ou de Malaisie, mais on le retrouve également dans la cuisine chinoise......

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CHAR KWAY TEOW (炒粿条) - Nouilles de riz & tapioca épaisses & gluantes, sautées avec viande ou poisson & légumes en sauce douce

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Par Nana~

Bonjour bonjour ! Nous avons aujourd'hui une petite merveille à vous présenter : le Char Kway Teow ("bandes de gâteau de riz frit") ! Ce savoureux plat est originaire de Singapour ou de Malaisie, mais on le retrouve également dans la cuisine chinoise......

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Pain pour PANINI !

basilic, boulangerie & sandwich, fromage, jambon, pain, panini

Par Nana~

Bonjour chers bloggueurs ! Avez-vous faim, par ce temps pluvieux et froid ? Nous n'en doutons pas ! C'est pour quoi, à la place de courir sous la pluie pour aller vous chercher un Panini italien dans la cahute du coin, nous vous donnons ici une recette...

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CHIKIN CHASŪ NO SHŌYU-RĀMEN (チキン チャス ノ ショユ-ラメン) - Soupe de nouilles en bouillon au Shōyu & roulé de poulet caramélisé au Sake & Mirin

nouilles, poulet chasu, ramen, roulé de poulet, shoyu

Par Nana~

Bonsoir, bonsoir ! En ces temps froids, voici une recette de bonne soupe Ramen bien chaude et réconfortante ! Il s'agit ici plus précisément du Shōyu- Rāmen . C'est donc la recette du bouillon qui est différente. Il est élaboré à partir des os de l'animal...

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BÁNH CUÔN (pâte à la poêle) - Fines crêpes de riz & tapioca farcies, avec sauce Núoc Cham

banh cuon, cacahuètes, crêpes de riz, farine de riz, nuoc cham, vietnamien

Par Nana~

Avez-vous déjà mangé ou été tenté de manger ces crêpes typiquement vietnamiennes nommées Bánh Cuôn ? Et bien, voici la recette ! Elles demande un certain coup de main pour les réussir, car elles doivent être le plus fines possible et sont assez difficiles...

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