Nana's Kitchen

CHAR KWAY TEOW (炒粿条) - Nouilles de riz & tapioca épaisses & gluantes, sautées avec viande ou poisson & légumes en sauce douce

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Par Nana~

Bonjour bonjour ! Nous avons aujourd'hui une petite merveille à vous présenter : le Char Kway Teow ("bandes de gâteau de riz frit") ! Ce savoureux plat est originaire de Singapour ou de Malaisie, mais on le retrouve également dans la cuisine chinoise......

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Pain pour PANINI !

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Par Nana~

Bonjour chers bloggueurs ! Avez-vous faim, par ce temps pluvieux et froid ? Nous n'en doutons pas ! C'est pour quoi, à la place de courir sous la pluie pour aller vous chercher un Panini italien dans la cahute du coin, nous vous donnons ici une recette...

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CHIKIN CHASŪ NO SHŌYU-RĀMEN (チキン チャス ノ ショユ-ラメン) - Soupe de nouilles en bouillon au Shōyu & roulé de poulet caramélisé au Sake & Mirin

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Par Nana~

Bonsoir, bonsoir ! En ces temps froids, voici une recette de bonne soupe Ramen bien chaude et réconfortante ! Il s'agit ici plus précisément du Shōyu- Rāmen . C'est donc la recette du bouillon qui est différente. Il est élaboré à partir des os de l'animal...

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BÁNH CUÔN (pâte à la poêle) - Fines crêpes de riz & tapioca farcies, avec sauce Núoc Cham

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Par Nana~

Avez-vous déjà mangé ou été tenté de manger ces crêpes typiquement vietnamiennes nommées Bánh Cuôn ? Et bien, voici la recette ! Elles demande un certain coup de main pour les réussir, car elles doivent être le plus fines possible et sont assez difficiles...

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BÁNH CUÔN Thít Kho – Crêpes de riz & tapioca farcies à la poitrine de porc caramélisée

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Par Nana~

Bonsoooooooir !!! Nous espérons que vous avez passé une très bonne semaine et que vous avez bien fêté la nouvelle année ! Nous vous adressons tous nos voeux pour bien entamer 2015 ! Bref, ce soir nous vous faisons part de notre bonne idée du jour : les...

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CHAWAN-MUSHI (チャワンムシ) - Flan aux légumes à la vapeur

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Par Nana~

Le Chawan-mushi est un petit flan aux légumes cuit à la vapeur. Sain et léger, il est très prisé des japonaises qui font attention à leur ligne. Personnellement, nous n'avons pas trouvé cela transcendant... mais comme la cuisine nipponne est une passion...

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POTETO SARADA (ポテト サラダ) - Salade de pomme de terre à la japonaise

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Par Nana~

Marre de la traditionnelle salade de patate pour vos brunchs ou pique-niques ? (quoique la saison s'y prête mal, mais bon...) Et bien voici une recette faite pour vous rabibocher avec cette dernière ! A la différence de la salade de pommes de terre à...

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Vaisselle traditionnelle japonaise...

Par Nana~

Pour finir, nous causons toujours de nourriture, de recette, d'ingrédients... mais vous avez sans doute remarqué que nous utilisons aussi de la jolie vaisselle pour présenter nos plats nippons ! Et oui... nous ne sommes pas que accro à la cuisine japonaise,...

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Repas de Noël au restaurant LE PIRATE

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Par Nana~

Bonjooooouuuuur !!! Aujourd'hui, nous postons encore un article pour vous faire part de nos découvertes... Et ici, il s'agit de vous donner un compte-rendu de notre repas de Noël au restaurant LE PIRATE en France voisine, près de Genève ( Chemin de La...

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MAMIE NOVA crème dessert à la confiture de lait

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Par Nana~

Bonjour tout le monde ! ça faisait longtemps que nous n'avions pas posté dans cette rubrique... alors rattrapons-nous aujourd'hui avec la crème dessert de Mamie Nova à la confiture de lait ! Nous aimons beaucoup les différentes saveurs des yaourts et...

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