canard

Cuisses de CANARD laquées

aiger-doux, canard, caramélisé, chinois, hoisin, laqué, miel, shaoxing, soja, vinaigre de riz

Par Nana~

Ingrédients (2-3 pers) : - 3 belles cuisses de canard fraîches La marinade : - 1 c. à c. de sel - 1/2 c. à c. de sucre - Poivre - 1/2 c. à s. de 5 épices (ici : épices spéciales pour porc Char Siu) - 2 pincées de bicarbonate - 1 c. à s. de vin Shaoxing...

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Restaurant chinois Le HUNGKY (Genève)

azuki, canard, char kway teow, char siu, chinois, hungky, lap cheong, marmite, nous avons testé pour vous, restaurant, taro

Par Nana~

Bonsoir chers aminautes ! Nous vous l'avons déjà maintes fois répété dans des posts précédents, mais l'un de nos restaurant asiatique préféré sur Genève est sans nul doute le HUNGKY (dans le quartier des Pâquis). Comme pour le restaurant Le Phénix, nous...

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NGAH PO FAN ou SHA PO FAN (瓦煲飯 ou 沙煲饭) - Marmite de riz au canard mariné, Lap Cheong & Shiitake à la pâte de crevette & Chirimen, avec Kuri, Kombu & haricots verts séchés

aigre-doux, canard, chinois, claypot, jasmin, lap cheong, marmite, riz, rôti, shiitake

Par Nana~

Bonjooooouuuuuuur les amis !!! (ceux qui connaissent le petit dessins animé Kaeloo comprendrons...) Aujourd'hui, c'est Claypot Rice Day (Claypot = marmite en céramique, si jamais) ! Enfin, nous avons décidé que ça le serait... Cela fait longtemps que...

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Pĕd kạb mak̄hām (เป็ดกับมะขาม) – Magret de canard mariné & caramélisé en sauce aigre-douce au tamarin, poivron rouge et oignons frits avec riz de Jasmin

aigre-doux, canard, coriandre, magret, oignons frits, riz jasmin, tamarin, thaïlandais

Par Nana~

Bonsoir everybodyyyyy !!! Ce soir, nous vous proposons une recette haute en saveur, en hommage à un plat que nous avons dégusté pour la première fois vendredi passé, dans un restaurant thaïlandais de Genève (dont nous n'omettrons pas de vanter les mérites...

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BUKKAKE-UDON (ぶっかけうどん) - Nouilles épaisses en bouillon doux froid avec diverses garnitures

aigre-doux, algues, canard, chirimen, dashi, japonais, mentsuyu, mirin, nouilles, oeuf, shiso, udon

Par Nana~

Vous commencez très certainement à connaître notre goût prononcé pour les nouilles Udon... En voici donc une recette supplémentaire, si comme nous vous ne vous en lassez pas ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette idéale pour les journées chaudes,...

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Nouilles en sauce douce à la mayo, oignons et ail avec saumon fumé, canard, Nori et Furikake

aigre-doux, canard, fromage blanc, furikake, japonais, mayonnaise, nori, nouilles, Ramen, saumon, wasabi

Par Nana~

Bonsoir everybody ! Vous ne savez pas quoi cuisiner et vous avez envie d'un plat à la fois simple et savoureux ? C'est par ici !!! Pour ce plat, j'ai confectionné mes nouilles moi-même avec ma recette de nouilles pour Ramen (voir dans cette catégorie),...

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