aigre-doux

Nouilles sautées avec sauce de viande hachée & Shiitake rôtis à l'huile de sésame, Miso-dashi, Mirin, vinaigre de riz & Sake

aigre-doux, japonais, mirin, miso, nouilles, sake, sésame, udon, viande hachée

Par Nana~

Ingrédients (1 pers) : - 150g de viande hachée mixte - 1 portion de nouilles (ici : Tagliatelle fraîches ; mieux : Udon ou nouilles pour Ramen, fraîches ou sèches) - 1 gros Shiitake - Champignons Oreilles de Judas séchés - Haricots verts séchés (facultatif...

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Nouilles sautées avec sauce de viande hachée & Shiitake rôtis à l'huile de sésame, Miso-dashi, Mirin, vinaigre de riz & Sake

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Par Nana~

Ingrédients (1 pers) : - 150g de viande hachée mixte - 1 portion de nouilles (ici : Tagliatelle fraîches ; mieux : Udon ou nouilles pour Ramen, fraîches ou sèches) - 1 gros Shiitake - Champignons Oreilles de Judas séchés - Haricots verts séchés (facultatif...

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TAGLIATELLE sautées à la viande hachée, raisins secs, graines & poudre d'amande rôties, oignon rouge & persil

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Par Nana~

Chers amis, bonsoir ! C'est parce que nous adorons les pâtes que nous aimons tant les cuisiner... résultat : une autre succulente recette, rien que pour satisfaire vos petites papilles en folies ! Tout d'abord, sachez que ce plat de pâtes est inspiré...

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Emincé de poulet caramélisé à la sauce BBQ au Jack Daniel's

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Par Nana~

Chers amis, bonsoir ! Parce que le froid commence à venir gentiment (?! même carrément ?!), il faut absolument que nous préparions des plats bien réconfortants... Et c'est EXACTEMENT ce qu'a préparé le fiancé de Takeru un samedi soir, alors qu'elle rentrait...

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PICKLES (cornichons) de rondelles de concombre aux oignons, poivron, ail, curcuma, moutarde & herbes

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Par Nana~

Hello tout le monde ! Eh bien comme les jours chauds reviennent, avec son lot de pic-nic et BBQ, nous avons ici pour vous quelque chose qui vous sera plus qu'indispensable une fois que vous l'aurez goûté... Voici les Pickles aigre-doux de concombre aux...

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Shā-bāo Gōng Bǎotián-jī (砂煲宫保田鸡) ~ Marmite de CUISSES DE GRENOUILLES façon Kung Pao

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Par Nana~

Bonsoir les amis ! Aimez-vous les cuisses de grenouilles, ce met que les étrangers attribuent si souvent aux Français ? Et bien ici, il s'agit toutefois d'une recette CHINOISE ! Oui oui Donc les Français ne sont pas les seules au monde à s'en délecter...

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YAKI-UDON au Mentsuyu, Dashi, beurre, huile de sésame & sucre brun avec viande & légumes

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Par Nana~

Bonsoir les amis ! Si vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir, tenez-en vous aux bonnes habitudes et aux valeurs sûres : les NOUILLES ! Et donc voici une énième recette de nos nouilles japonaises épaisses favorites, nous avons nommés les Udon. Cette recette...

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OKOWA-GOHAN II (おこわ-ご飯) - Riz gluant japonais caramélisé avec porc Char Siu, Abura-aage, Shiitake, Takuan, betterave crue & oignons à l'huile de sésame

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Par Nana~

Bonsooooooiiiiiiir tout le monde ! Sans vouloir vous miner le moral, demain nous sommes lundi... alors, pour vous rendre le sourire, nous avons quelque chose dans notre sacoche : une deuxième recette d' Okowa-gohan , ce délicieux riz gluant japonais caramélisé,...

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CHIKIN NIKU-DANGO TSUKUNE - Brochettes de boulettes de poulet Teriyaki

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Par Nana~

Bonsoir chers amis ! Ce soir, nous vous proposons une petite recette facilement réalisable et tellement bonne !Les japonais raffolent des petits plats que l'on peut manger en toute circonstance, en autre lors des apéritifs entre collègues de bureau ou...

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KELE JICHI - Ailes de poulet caramélisées au Coca Cola

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Par Nana~

Hello chers amis amateur de cuisine ! Nous vous proposons ce soir une petite recette qui régalera et surprendra tout le monde : les Kele Jichi . Ce sont des ailes de poulet d'abord marinées puis caramélisées dans une sauce à base de Coca Cola. Et oui,...

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