piment

Shā-bāo Gōng Bǎotián-jī (砂煲宫保田鸡) ~ Marmite de CUISSES DE GRENOUILLES façon Kung Pao

aigre-doux, cacahuètes, chinois, cuisses de grenouilles, kung pao, oignon spring, oyster, piment

Par Nana~

Bonsoir les amis ! Aimez-vous les cuisses de grenouilles, ce met que les étrangers attribuent si souvent aux Français ? Et bien ici, il s'agit toutefois d'une recette CHINOISE ! Oui oui Donc les Français ne sont pas les seules au monde à s'en délecter...

Lire la suite

PICKLES DE PIMENT - Morceaux de piment au vinaigre, sucre et sel (condiment)

condiment, pickles, pickles de piment, piment, thaïlandais, thaïlande

Par Nana~

Bonjour chers aminautes ! Voici une recette simple et rapide pour un condiment d'accompagnement de vos plats asiatiques, plus particulièrement thaïes : des pickles de piments hauts en couleur et tout en saveur ! Ingrédients : - 100g de piments rouges...

Lire la suite

Gōng Bǎo Jī Dīng (宫保鸡丁) - Emincé de poulet KUNG PAO

aigre-doux. marrons, cacahuètes, chinois, ciboules, hoisin, kung pao, miel, piment, poulet, riz de jasmin, shaoxing, soja

Par Nana~

Bonjour bonjour ! Petite question d'aujourd'hui : connaissez-vous le fameux poulet Kung Pao, ou Gōng Bǎo Jī Dīng (宫保鸡丁) de son nom chinois ? Et bien c'est un plat à la carte de tous les restaurant chinois et asiatiques en général. Il s'agit d'un émincé...

Lire la suite

Cá Kho Tộ - Darne de poisson braisée & caramélisée au caramel Núoc Mau

aigre-doux, braisé, ca kho to, caramel, donabe, marmite, nuoc mam, nuoc mau, oignon spring, piment, poisson, saumon, vietnamien

Par Nana~

Bonjour chers amis ! Tout d'abord, un GRAND merci à vous tous, car nous remarquons que les visites sur notre blog augmentent à la vitesse grand V ! Grâce à vous, nous sommes encore plus motivées à mitonner des petits plats ! Ensuite... connaissez-vous...

Lire la suite

CONSERVE de poivrons marinés à l'huile d'olive, ail brûlé & herbes

ail, conserve, divers, herbes, huile d'olive, piment, poivron

Par Nana~

Bonjooooour tout le monde ! Et oui c'est dimanche, mais le soleil n'est pas au rendez-vous ici... Toutefois, ce n'est absolument par une raison de ne pas en mettre dans vos assiettes ! Eté oblige ! C'est donc une petite recette toute simple que nous postons...

Lire la suite

DÔ CHUA - Pickles d'oignon rouge aigre-doux

aigre-doux, oignon, pickles, piment, végétarien, vietnamien

Par Nana~

Voilà un sacré bout de temps que l'envie de faire des pickles vietnamiens me démangeait... Et bien c'est maintenant chose faite ! Je vous présente mes Dô Chua (on peut aussi en faire avec des carottes, des radis,...) ! Ici, j'ai profité d'avoir un bel...

Lire la suite