aigre-doux

CHAR KWAY TEOW (炒粿条) - Nouilles de riz & tapioca épaisses & gluantes, sautées avec viande ou poisson & légumes en sauce douce

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Par Nana~

Bonjour bonjour ! Nous avons aujourd'hui une petite merveille à vous présenter : le Char Kway Teow ("bandes de gâteau de riz frit") ! Ce savoureux plat est originaire de Singapour ou de Malaisie, mais on le retrouve également dans la cuisine chinoise......

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CHAR KWAY TEOW (炒粿条) - Nouilles de riz & tapioca épaisses & gluantes, sautées avec viande ou poisson & légumes en sauce douce

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Par Nana~

Bonjour bonjour ! Nous avons aujourd'hui une petite merveille à vous présenter : le Char Kway Teow ("bandes de gâteau de riz frit") ! Ce savoureux plat est originaire de Singapour ou de Malaisie, mais on le retrouve également dans la cuisine chinoise......

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BÁNH CUÔN Thít Kho – Crêpes de riz & tapioca farcies à la poitrine de porc caramélisée

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Par Nana~

Bonsoooooooir !!! Nous espérons que vous avez passé une très bonne semaine et que vous avez bien fêté la nouvelle année ! Nous vous adressons tous nos voeux pour bien entamer 2015 ! Bref, ce soir nous vous faisons part de notre bonne idée du jour : les...

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SAKE NO SUKIYAKI-DONABE (鮭のすき焼き 土鍋) - Marmite de nouilles en bouillon doux au Mentsuyu avec saumon mariné au Mishio-kōji, Shiitake et Wakame

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Par Nana~

Bonsoir bonsoir ! Nous sommes de retour, pour... NON ! Oubliez la réplique culte de la Team Rocket (pour les connaisseurs du manga Pokemon) ! Ce n'est donc pas pour vous jouer un mauvais tour, mais bel et bien pour vous donner une délicieuse recette de...

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IKA NO TERIYAKI (イカの照り焼き) - Calamar rôti à l'huile de sésame, nappé de sauce soja douce et épaisse

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Par Nana~

Alors comme promis, suite à notre post précédent concernant le riz au calamar (Ika-meshi ; recette dans cette rubrique), voici la recette du Ika-Teriyaki ! Ce savoureux calamar mariné et rôti dans de l'huile de sésame, nappé d'une succulente et onctueuse...

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IKA-MESHI (イカめし) – Riz doux au calamar mariné, poireau et Shiso

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Par Nana~

Bonsoir Cela faisait longtemps que nous n'avions pas posté, donc il faut se remettre au travail ! Ce soir nous vous donnons la recette d'un délicieux riz qui ravira les amateurs de fruits de mer : le Ika-meshi , soit du riz pour Sushi assaisonné et cuit...

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Pâte à BAOZI ou BÁNH BAÓ (version pour 1 personne)

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Par Nana~

Bonsoir bonsoir ! Pour ceux qui le désire, nous donnons ici la recette de la pâte pour Baozi ou Bánh Baó bien fluffy , mais pour UN(E) SEUL(E) gourmand(e) ! Comme ça pas de confusions... Nous nous sommes rendues compte que les quantités notées dans la...

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MENTAIKO-pasutā (明太子のパスタ) & Mentaiko-raisu (明太子のライス) - Nouilles ou riz avec sauce douce aux oeufs de cabillaud, mayonnaise, Wasabi, Nori et sésame

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Par Nana~

Bonsoooooiiiiiir !!! Quoi de nouveau aujourd'hui ? Et bien une bonne recette de nouilles, comme on les aime : la Mentaiko-pasutā ! Ce plat est tout simple à réaliser, mais vraiment très savoureux ! Un régal ! Nous n'en avions jamais cuisiné ni mangé (pas...

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AILES DE POULET rôties au four avec caramel Núoc Mau et sauce Sweet Chili

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Par Nana~

Encore un petit post ce soir Il s'agit ici de savoureuses ailes de poulet caramélisées au Núoc Mau et sauce Sweet Chili ! De quoi vous régaler comme au restaurant asiatique, sans vous compliquer la vie. Pour ce qui est du Núoc Mau, c'est le nom donné...

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RAVIOLIS maison « alla Mantovana » farcis à la courge, Amaretti & moutarde de pomme

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Par Nana~

La petite touche de Philadelphia à l'intérieur apporte une note fondante !

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