Nana's Kitchen

TAGLIATELLES AUX PETITES SEICHES, tomates cerises confites, Pecorino, basilic & panure rôtie

basilic, italien, panure, pâtes, seiche, tagliatelles, tomate

Par Nana~

Dans la série "Pasta", voici une nouvelles recette à base de fruit de mer et tomate... avec le bon goût du fromage de brebis Pecorino et du basilic frai ! La particularité de la recette réside dans le fait de faire rôtir les tomates-cerises et de parsemer...

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SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER - Cuits en papillotte, au four

fruits de mer, italien, papillote, pâtes, spaghetti, tomate

Par Nana~

En cette matinée pluvieuse et déprimante, envie de réconfort... quoi de mieux qu'une bonne pasta italienne pour lutter contre le cafard ? Nous vous livrons ici une recette de Spaghetti aux fruits de mer savoureuse et super simple à réaliser ! De bons...

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GNOCCHI DE RICOTTA

gnocchi, italien, pâtes, ricotta, spaghetti

Par Nana~

Bonsoir ! Nous aimerions partager cette-fois-ci une recette traditionnelle italienne : les Gnocchi ! Mais pas ceux de pomme de terre... ceux à la ricotta ! ça change un peu et c'est très bon en accompagnement ! En plus, ce sont de jolie petites boules...

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NAAN moelleux - Aux 2 levures & bicarbonate

galette, indien, moelleux, naan, pain

Par Nana~

Hello. hello ! Les Naans sont des pains indiens levés et cuits dans le four traditionnel Tandoor (sorte de "tonneau" contenant des braises). Ils sont à la fois moelleux et élastiques, au bon goût de pâte levée et de grillé. Ils accompagnent à merveille...

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CHIRASHI-ZUSHI (ちらし寿司) avec tartare de saumon façon «Yukhoe», œuf cru, avocat, Shiitake et Wakame

aigre-doux, avocat, chirashi-zushi, dô chua, japonais, saumon, shiitake

Par Nana~

Voici une autre recette d'un plat japonais rafraichissant et plein de saveurs différentes que nous ADORONS : le Chirashi-zushi ! Ce plat japonais peut en fait être qualifié de "Sushi déstructuré". C'est un bol de riz Sushi-meshi (riz assaisonnée pour...

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CRUMPETS - Crêpes levée à l'anglaise !

crêpes, crumpets, pancakes

Par Nana~

Pour commencer la journée du bon pied, rien ne vaut un super p'tit déj' ! En tout cas, c'est notre avis, à nous deux... Nous vous proposons donc de tester les Crumpets , ces fameuses crêpes levée tout droit venues du Royaume-Uni... on dirait aussi des...

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Pain pour DÖNER KEBAB - Cuisson au FOUR !

kebab, pain, sandwich

Par Nana~

Et oui, Döner Kebab forever ! On adore ça, surtout quand c'est fait maison... c'est... plus sain ! Bref, nous y voilà donc : une dernière recette de Pain pour Döner Kebab , mais sa cuisson se fait au four ! ça change beaucoup les choses... Sa texture...

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PAIN PITA moelleux au levain pour DÖNER KEBAB

grec, Kebab, pain, Pain Pita, sandwich, Shawarma, Tzaziki

Par Nana~

Bonjour ! En cette matinée plutôt pluvieuse, nous vous livrons une nouvelle recette de Pain Pita , mais, cette fois-ci, sa confection se fait à partir d'un levain. Nous vous laissons la découvrir et donner votre avis sur la recette de Pita que vous avez...

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PAIN PITA pour DÖNER KEBAB - Avec longue levée & cuisson à la poêle

Par Nana~

Bonsoir, bonsoir ! Encore une recette de Pain Pita , mais cette fois-ci que pour en faire ne poche à Kebab . Sa cuisson se fait toujours à la poêle, mais son temps de levée est beaucoup plus grand, ce qui lui donne un goût de levain plus prononcé et peut-être...

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ZHÁ JI CHÉNGSÈ (炸鸡橙色) - Bouchées de poulet frites en sauce sirupeuse à l’orange, sésame et oignon

aigre-doux, chinois, frit, gingembre, oignon, orange, poulet

Par Nana~

Bonsooooir tout le monde ! Ce n'est pas forcément le moment opportun, mais il fallait que nous postions cette délicieuse recette : le poulet frit en sauce aigre-douce à l'orange ! Très honnêtement, ce plat a le même goût qu'au restaurant ! Cependant,...

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