Nana's Kitchen

SANUKI UDON - Soupe de nouilles de blé épaisses au Dashi & Wakame

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Par Nana~

C'est le soir et vous ne savez pas quoi faire de rapide et vous avez envie de manger léger ? Rien de tel qu'une bonne soupe aux parfums subtils japonais ! Et avec ces nouilles bien épaisses et élastiques, comme nous les aimons tant... Voici donc la recette...

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KURI NO KANRONI (金柑の甘露煮) – Châtaignes confites à la japonaise

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Par Nana~

Bonjour everybodyyyyyy !!! Nous postons aujourd'hui une recette de saison, car il s'agit de châtaignes ! We LOVE châtaignes for life ! Cette préparation de châtaignes confites se nomme Kuri no Kanroni (où Kanroni désigne tout ce qui est confit), et elles...

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MAGURO NO FURIKAKE DONBURI avec purée d'avocat - Bol de riz garni aux miettes de thon assaisonnées

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Par Nana~

Hello les amis ! Pour vous aujourd'hui, une recette de flemmard ! Bah, il en faut bien pour se faire plaisir et montrer que la cuisine, ce n'est pas si fastidieux que ça pour bien manger ! Pour commencer, elle est faite à base de l'ingrédient du paresseux...

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KURI GOHAN (栗ごはん) – Riz au bouillon doux avec châtaignes confites & sésame

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Par Nana~

Depuis le temps que nous voulions le réaliser... TADAAAAAAA !!! Voici notre Kuri-gohan ! Il s'agit de riz à Sushi cuit dans un bouillon doux avec des Kuri no Kanroni ( 5. Une fois cuit, laisser reposer le riz quelques minutes sur mode « WARM ». 6. Servir...

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TAJINE de boulettes aux abricots, tomates confites, raisins, fruits secs et amandes rôties

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Par Nana~

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui il a fait très beau et agréable... mais comme les mauvais jours vont bientôt pointer le bout de leur nez, nous vous proposons de vous y préparer en gardant en tête quelques recettes comme celle-ci ! Ce Tajine de boulettes...

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TAJINE de boulettes aux abricots, tomates confites, raisins, fruits secs et amandes rôties

abricot, aigre-doux, amandes, boeuf, boulettes, couscous, divers, figues, fruits secs, oignons confits, tajine, tomates cerise

Par Nana~

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui il a fait très beau et agréable... mais comme les mauvais jours vont bientôt pointer le bout de leur nez, nous vous proposons de vous y préparer en gardant en tête quelques recettes comme celle-ci ! Ce Tajine de boulettes...

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GYŪDON AU SHIO-KOJI (牛丼) - Bol de riz au boeuf mijoté aux oignons & sauce douce

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Par Nana~

Bonjour la compagnie ! En ce dimanche à nouveau ensoleillé (ça remonte le moral), voici une nouvelle recette de Gyūdon , ce fameux Donburi au boeuf mijoté avec plein plein d'oignons (nous adorons ça !). La différence avec les précédentes recette réside...

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FU YUNG (附 雲格) - Omelette façon chinoise à la sardine, tomate, oignon, sésame et miel

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Par Nana~

Hop hop hop ! Vous êtes pressé, mais vous ne cèderez pas à de la malbouffe par souci de tenir votre ligne ? Vous voulez manger quelque chose à la fois rapide, sain et délicieux ? Cette recette de Fu Yung est faite pour vous ! Ces oeufs brouillés aigre-doux...

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GUACAMOLE - Crème d'avocat à la mexicaine

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Par Nana~

Il accompagne Fajitas, Encheladas, Burritos, Tacos et Nachos... Nous avons nommé leeeee Guacamole (à prononcer guacamolé). Cette purée d'avocat épicée à la mexicaine a décidément la cote pour les repas et les apéros ! Elle est très simple à réaliser soi-même,...

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TZAZIKI - Sauce au concombre & yaourt à la grecque

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Par Nana~

Comme nous la proposons souvent en garniture, voici la recette du Tzaziki , cette fameuse sauce grecque aux concombre et au yaourt... grec. En effet, elle est est super pour apporter de la fraîcheur à vous petits plats maisons ! Miam ! Ingrédients : à...

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