Nana's Kitchen

TORI NO TERIYAKI-DON (の鳥照り焼き丼ん) - Bol de riz au poulet teriyaki

donburi, japonais, poulet, repas complet, riz, teriyaki

Par Nana~

Encore une recette de poulet Teriyaki ... oui, mais elle varie un peu de la précédente, car elle contient du miel en plus du sucre, et elle est aussi très trèèèès bonne ! Le poulet est bien caramélisé et sa chair est moelleuse à souhait, pleine de saveurs...

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PAIN DE MIE ultra-moelleux

buns, hamburger, moelleux, pain, sandwich

Par Nana~

Alors là... nous vous OBLIGEONS - vous avez bien lu, OBLIGEONS - à tester cette recette de pain à se damner ! Vous ne pourrez plus vous en passer pour réaliser votre pain à sandwich et buns à hamburger ou hot-dog ! Ce pain est inratable si vous suivez...

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TSUKUNE (つくね) - Brochettes de boulettes de poulet grillées et laquées à la sauce Yakitori-tare

aigre doux, japonais, poulet, tsukune, yakitori

Par Nana~

Par une belle après-midi ensoleillée, quoi de mieux qu'une recette de grillade ? Même si vous n'êtes pas obligés d'avoir un barbecue sous la main, ces savoureuses Tsukune vont vous ravir ! C'est une recette vraiment toute simple, qui ne nécessite pas...

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Faites vos commentaires ! (✿◡‿◡)ノ

Par Nana~

Coucou tous le monde ! Un petit mot pour vous remercier de visiter notre blog et pour vous motiver à poster des commentaires sur n'importe lesquels de nos articles ! N'hésitez surtout pas ! Que ce soit pour donner votre avis ou pour montrer ce que vous...

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DASHI-TAMAGO ou Tamagoyaki (だしのたまご ou 玉子) - Omelette roulée

Par Nana~

Hello helloooo tout le monde !!! Envie de douceur et de moelleux ? Et bien cette recette est faite pour vous ! Nous avons d'abord goûté à cette omelette sous forme de Sushi, puis au Japon en tant que part d'un repas complet... un régal ! Donc... comme...

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Poulet vapeur au Shio-koji et Sake

accopagnement, poulet, sake, shio-koji, vapeur

Par Nana~

Voici une bonne recette de poulet traditionnelle, toute simple à réaliser, mais goûteuse ! Grâce à la cuisson vapeur, le plat est sain et le poulet reste tendre tendis qu'il se gorge de saveur. En plus, vous pouvez même récupérer le jus pour le verser...

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NIKUMAN (肉まん) - Brioches farcies à la viande

boeuf, Brioche, fast food, poulet, street food, vapeur

Par Nana~

Une autre spécialité de la street-food ou fast-food japonaise: le Nikuman ! Cette petite brioche farcie est le pendant des Bao-zi chinois ou des Banh Bao vietnamiens. Ces brioches sont souvent vendues dans les supérettes, à chaque coin de rue au Japon....

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GYŪNIKU GYŌZA (牛肉餃子) - Ravioli grillés au boeuf

boeuf, raviolis

Par Nana~

Au Japon, les Gyōza sont souvent servis en tant que snack ou accompagnement d'un repas complet. Ces raviolis ont un mode de cuisson assez particulier, mais rien de bien méchant : il faut d'abord les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile, puis...

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GYŪDON (牛丼) - Bol de riz au boeuf mijoté aux oignons

Par Nana~

Bonjours tous le monde ! Dans la série des Donburi, nous vous présentons le Gyūdon , le lunch favori des salary-men pressés qui se rendent dans les petits fast-food spécialisés qui le proposent. La base est toujours la même, le bon gohan, riz préparé...

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SAKE TO TAMAGO-DON (丼をたまごにするために) - Bol de riz à l'omelette douce au saumon

Donburi, oeuf, omelette, riz, saumon

Par Nana~

Voici le Sake to tamago-don , servi avec du Goma-ae, Shiitake, Nori, avocat à la mayonnaise et Kyuri no nimono Ingrédients (1 pers) : - 70g de riz japonais - 75g de saumon - 1 oeuf moyen - 1/4 petit oignon blanc coupé en lamelles Sauce: - 60ml de Dashi...

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