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Bonjoooooour chers aminautes ! Aujourd'hui nous vous proposons un des MUST de la cuisine japonaise... le Tori-katsu ! Hein ?! Vous n'avez aucune idée de quoi il s'agit ? Et si nous vous disons que c'est en fait un plat aux influences occidentales, à base de viande et de panure... vous y...
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Bonsoir les amis ! Une fois encore, nous avons concocté une petite nouveauté japonaise afin de prendre soin de vos papilles : l' Okowa-gohan (nommé aussi Gomoku-gohan ) ! Hein ?! C'est que du riz nan ? Bah nan ! Il s'agit de riz gluant japonais, le Mochigome , appelé en anglais "sweet...
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...Sushi soit plus facile. Une fois ce temps écoulé, préparer un bol d'eau froide mélangée à une peu de vinaigre. S'humidifier les doigts et la lame d'un très bon couteau (japonais de préférence). 8. Découper chaque rouleau en 6 rondins, en veillant à rincer la...
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Bonsoir bonsoir ! Pour aller dans la continuité de notre post précédent, voici encore un Sushi-Settō (Menu Sushi ) que nous avons concocté ! Ne sont-ils pas sexy ces Sushi ? Allez, nous en sommes sûres, vous salivez... si tel est le cas, nous vous invitons à lire les intitulés afin que...
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Minna-san ohayo-gozaimasu ! Le petit post de ce matin concerne les Sushi ... En effet, si vous vous plaigniez que les Sushi que vous mangez (ou que vous faîtes) sont toujours les mêmes, nous vous conseillons de regarder nos petites préparations, car elles sont diverses et variées ... Le...
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Bonsoir chers aminautes ! Comme ça fait un bon moment que nous ne nous sommes pas occupées de vos petits estomacs sans cesse en quête de nouvelles saveurs, voici aujourd'hui la recette d'un met très populaire au Japon et faisant l'objet de plusieurs types de préparations : le Kamaboko ,...
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...les paresseux ! Mais aussi ceux qui n'ont pas envie d'encombrer leur armoire avec des ingrédients japonais, alors qu'ils ne cuisinent pas souvent avec... Après la recette du Gyū-don traditionnel que nous vous avons proposée ICI , voici donc une version... très simplifiée de ce si fameux...
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... tranches de porc achetées en magasin japonais) - ½ c. à s. de farine - 40g d'oignon blanc émincé en lamelles grossières...
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...chers amateurs de cuisine ! Voici une petite recette de patate douce pour accompagner vos menus japonais... et oui, il faut bien changer des nouilles et du riz ! Ces patates douces braisées sont en fait plus une sorte de snack qu'un véritable féculent de base pour accompagner un repas...
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...chers amis ! Aujourd'hui c'est une recette toute particulière que nous postons dans notre rubrique "Japonais"... Le Budō-mame ! Késakooooo ??!! Et bien il s'agit simplement de graines de soja confites au sucre et à la sauce soja. Les japonais ne consomment pas vraiment de "desserts" à...
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