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Bonsoir bonsoir ! Nous sommes de retour, pour... NON ! Oubliez la réplique culte de la Team Rocket (pour les connaisseurs du manga Pokemon ) ! Ce n'est donc pas pour vous jouer un mauvais tour, mais bel et bien pour vous donner une délicieuse recette de Sake no Sukiyaki-Donabe ! Il...
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Hello ! Étant donné que nous ADORONS le Kitsune Udon et les Inari-sushi (poches de tofu frites farcie au riz à sushi) , nous nous sommes lancées dans la confection de notre propre Abura-aage . La recette demande un peu de temps, mais elle est plutôt simple à réaliser... et puis nous avons...
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...de la recette du Pain de mie à voir dans la rubrique Boulangerie ) en leur donnant une touche bien japonaise ! En gros, voilà de quoi se réconforter par ces températures hivernales... Alors, c'est partiii ! Hamburger de crevette japonais avec concombre, laitue, radis, écrasé d'avocat &...
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Alors comme promis, suite à notre post précédent concernant le riz au calamar ( Ika-meshi ; recette dans cette rubrique), voici la recette du Ika-Teriyaki ! Ce savoureux calamar mariné et rôti dans de l'huile de sésame, nappé d'une succulente et onctueuse sauce Teriyaki, accompagnera à...
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Bonsoir Cela faisait longtemps que nous n'avions pas posté, donc il faut se remettre au travail ! Ce soir nous vous donnons la recette d'un délicieux riz qui ravira les amateurs de fruits de mer : le Ika-meshi , soit du riz pour Sushi assaisonné et cuit avec du bouillon doux, agrémenté de...
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...Pour terminer, ces nouilles peuvent être agrémentées de miettes de poisson, d'un Onsen Tamago (oeuf poché à la japonaise) ou de Furikake en tout genre. Nous, on y a mis des miettes de crabe, des oignons rôtis et du Wasabi Notez que, comme indiqué dans l'intitulé, vous pouvez sans...
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...poulet. Nous aimons beaucoup, pour notre part ! En plus sous forme de brochette Yakitori ... miam ! Les japonais cuisinent donc toutes sortes de Yakitori , qui changent de noms selon la viande ou la partie de l'animal à partir de laquelle les brochettes sont faites. Les Hatsu Yakitori sont, comme...
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...une pâte de riz fermentée, agrémentée de Shiro-miso ( Miso blanc). Vous pouvez le trouver en épicerie japonaise, mais si vous ne tombez pas exactement sur le Mishio-kōji , vous pouvez le substituer sans autre par du Shio-kōji (il s'agit de la même chose, mais sans Miso ). Voilà voilà ! Un...
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Bonjour bonjour ! Et oui, un petit post par une journée... Encore froide et pluvieuse ! Un sale temps, la tête dans le brouillard... M'enfin, il faut bien avancer ! Alors MOTIVATION ! Peut-être que le perspective d'un bon repas ce midi va vous remettre d'aplomb Nous avions déjà posté une...