croustillant

RIZ SAUTÉ CROUSTILLANT rôti avec viande (poisson), amandes rôties, radis fermenté, Shiitake & légumes, sauce Mentsuyu épaissie au tamarin

aigre-doux, chinois, crevette, croustillant, huile de sésame, mentsuyu, riz, riz sauté, shaoxing, shiitake, tamarin, viande

Par Nana~

Ingrédients : Le riz : - Riz blanc japonais (cuit) - 1,5 c. à expresso d'huile de sésame - Restes de viandes (ou poisson ; ici : minis crevettes en saumure + viande hachée) - 1 champignon Shiitake (cuit dans de l'eau bouillante ; émincé) - Filaments de...

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Petits pains blancs rustiques super-croustillants (sans pétrissage)

boulangerie, croustillant, pain, rustique

Par Nana~

Alors là... ALORS LÀ !!! Franchement, je n'ai jamais réussi des pains aussi bons ! Aujourd'hui je mourrais d'envie de croquer dans un sandwich maison, c'est pourquoi j'ai cherché une bonne recette de pain parmi mes archives... Et j'ai vraiment tiré le...

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