hoisin

Cuisses de CANARD laquées

aiger-doux, canard, caramélisé, chinois, hoisin, laqué, miel, shaoxing, soja, vinaigre de riz

Par Nana~

Ingrédients (2-3 pers) : - 3 belles cuisses de canard fraîches La marinade : - 1 c. à c. de sel - 1/2 c. à c. de sucre - Poivre - 1/2 c. à s. de 5 épices (ici : épices spéciales pour porc Char Siu) - 2 pincées de bicarbonate - 1 c. à s. de vin Shaoxing...

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Gōng Bǎo Jī Dīng (宫保鸡丁) - Emincé de poulet KUNG PAO

aigre-doux. marrons, cacahuètes, chinois, ciboules, hoisin, kung pao, miel, piment, poulet, riz de jasmin, shaoxing, soja

Par Nana~

Bonjour bonjour ! Petite question d'aujourd'hui : connaissez-vous le fameux poulet Kung Pao, ou Gōng Bǎo Jī Dīng (宫保鸡丁) de son nom chinois ? Et bien c'est un plat à la carte de tous les restaurant chinois et asiatiques en général. Il s'agit d'un émincé...

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