Nana's Kitchen

YAMAIMO NO MUSHI-PAN (ヤマイモ ノ の 蒸しパン) - Gâteau de fromage aérée à la patate douce & fromage blanc

cheesecake, fromage, japonais, mushipan, patate douce

Par Nana~

Miaaaaaaam, un MUSHI-pan ! Mushi signifie "champignon" en japonais, en référence à cette texture si aérienne, mousseuse... sublime ! Fuwa fuwa (nuage), comme on dirait là-bas ! Et Yamaimo ? Et bien... c'est parce que ce Cheesecake japonais est à base...

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MUFFINS aux myrtilles, nappés de glaçage à la myrtille + autres idées

muffins, myrtille, petit-déjeuner

Par Nana~

Une superbe recette de muffins , très moelleux et pas trop sucrés, que je confectionne pour les vendre dans l'épicerie de mon Papa chéri ! Les clients en raffolent, et moi je m'amuse à varier les saveurs en proposant différentes versions de ces fameux...

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Granola salé au beurre d’ail, persil et oignon

ail, avoine, divers, granola, persil

Par Nana~

ça croustille ça croustille ! C'est quoi ? Du GRANOLA ! On le connaît généralement en version sucrée pour le petit déjeuner, mais je vous en livre ici mon interprétation salée de ces petites pépites croquantes, idéales pour un apéritif ! Oups, la qualité...

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Gnocchis Pops à l'ail farcis au fromages Kiri et Cantadou au raifort

fromage, gnocchi, patate

Par Nana~

Voici une recette simple de savoureuses petites bouchées soufflées au four façon "gnocchi", que vous pouvez servir aussi bien comme apéritif, entrée ou accompagnement d'un plat. Le fondant allié au croustillant, quel délice ! Ingrédients (2 pers) : -...

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ZARŪ-UDON (ざるうどん) avec navet, oignons spring, Onsen Tamago dans son bouillon et Kabocha no Nimono

bouillon, courge, japonais, oeuf, Udon, Zarû

Par Nana~

Bonsoir bonsoir !!! En voilà un intitulé compliqué me direz-vous ! C'est qu'aujourd'hui j'étais super motivée à passer ma matinée en cuisine à concocter un bon déjeuner japanese-style ! Laissez-moi vous guider à travers le merveilleux voyage qu'ont fait...

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ZARŪ-UDON (ざるうどん) avec navet, oignons spring, Onsen Tamago dans son bouillon et Kabocha no Nimono

bouillon, courge, japonais, oeuf, Udon, Zarû

Par Nana~

Bonsoir bonsoir !!! En voilà un intitulé compliqué me direz-vous ! C'est qu'aujourd'hui j'étais super motivée à passer ma matinée en cuisine à concocter un bon déjeuner japanese-style ! Laissez-moi vous guider à travers le merveilleux voyage qu'ont fait...

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Fondant-flan à la compote de pomme et banane, yaourt, cannelle et essence d'amande

compote, desserts, épices, flan, fondant, pomme

Par Nana~

Ingrédients (5 pers) : - 2 pommes Gala (épluchées) - 1 banane mûre - Un peu de lait ½ écrémé - 1,5 sachets d’agar-agar - 15g de sucre brun - 1 pincée de cannelle - 250g de yaourt au citron (marque : Perle de Lait) - ~1 c. à c. d’essence d’amande amère...

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Fondant à la compote de carotte, pomme, poire et épices

carottes, compote, desserts, épices, fondant, pomme

Par Nana~

Un dessert agréable pour terminer le repas en toute légèreté ! 2. Dans une autre casserole, faire compoter les pommes et la poire avec un tout petit peu d’eau. 3. Mixer les carottes avec la compotée pomme-poire. Ajouter le beurre fondu et le Rhum. Mélanger....

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FAJITAS de saumon mariné au Ketchup et oignons sautés avec sauce au fromage blanc épicée

épices, fajitas, fromage blanc, saumon, tartare, wraps

Par Nana~

Du saumon dans le congél' et une grosse envie de Fajitas... Et bien ces deux envies sont bel et bien associables ! Et de là naît le mariage entre le Mexique et la mer... Exit les grosses Fajitas bien grasses et lourdes, bonjour la légèreté et le goût...

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Dulce de Leche pour les gourmands paresseux...

desserts, dulce de leche, lait concentré

Par Nana~

J'adore la confiture de lait ! Mais dans le commerce de grande surface, je ne retrouve jamais cette texture si crémeuse que j'ai goûtée dans les pots achetés en laiterie... Qui sont malheureusement bien plus chers ! Même maison, avec du lait et du sucre,...

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