saumon

CHIRASHI-ZUSHI (ちらし寿司) avec tartare de saumon façon «Yukhoe», œuf cru, avocat, Shiitake et Wakame

aigre-doux, avocat, chirashi-zushi, dô chua, japonais, saumon, shiitake

Par Nana~

Voici une autre recette d'un plat japonais rafraichissant et plein de saveurs différentes que nous ADORONS : le Chirashi-zushi ! Ce plat japonais peut en fait être qualifié de "Sushi déstructuré". C'est un bol de riz Sushi-meshi (riz assaisonnée pour...

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SAKE TO TAMAGO-DON (丼をたまごにするために) - Bol de riz à l'omelette douce au saumon

Donburi, oeuf, omelette, riz, saumon

Par Nana~

Voici le Sake to tamago-don , servi avec du Goma-ae, Shiitake, Nori, avocat à la mayonnaise et Kyuri no nimono Ingrédients (1 pers) : - 70g de riz japonais - 75g de saumon - 1 oeuf moyen - 1/4 petit oignon blanc coupé en lamelles Sauce: - 60ml de Dashi...

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Nouilles en sauce douce à la mayo, oignons et ail avec saumon fumé, canard, Nori et Furikake

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Par Nana~

Bonsoir everybody ! Vous ne savez pas quoi cuisiner et vous avez envie d'un plat à la fois simple et savoureux ? C'est par ici !!! Pour ce plat, j'ai confectionné mes nouilles moi-même avec ma recette de nouilles pour Ramen (voir dans cette catégorie),...

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SAKE KABAYAKI NO NIGIRI-ZUSHI ( サケ カバヤキ の ニギリ-ズシ) - Sushi avec saumon cuit laqué de sauce douce

aigre-doux, japonais, nigiri, saumon, sushi

Par Nana~

Préparation : 1. Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. 2. Prélever un peu de liquide dans la casserole et y diluer la Maïzena. 3. Porter le contenu de la casserole à ébullition, puis y ajouter la Maïzena. 4. Laisser le...

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URAMAKI (裏まき) à la peau de saumon croustillante, avocat et mini-asperges

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Par Nana~

Voici une autre parti de mon plateau Sushi d'aujourd'hui : des Uramaki (notez : rouleaux Maki, mais inversés) à la peau de saumon rôtie ! Donc, évidemment, l'envie de les reproduire moi-même me démangeait sérieusement... Et bien c'est maintenant chose...

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SAKE NO GUNKAN-ZUSHI (サケ の グンカン-ズシ) - Riz entouré d'algue surmonté de tartare de saumon mariné au Miso, litchi et oignons spring

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Par Nana~

Bonsoir ! Je dois dire que je ne suis pas dans le meilleur état pour cuisiner ou écrire, car je me suis gravement entaillé le pouce gauche sur toute la longueur avec un petit couteau en céramique... ça fait pas du bien... Mais, en plus de faire du Sashimi...

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FAJITAS de saumon mariné au Ketchup et oignons sautés avec sauce au fromage blanc épicée

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Par Nana~

Du saumon dans le congél' et une grosse envie de Fajitas... Et bien ces deux envies sont bel et bien associables ! Et de là naît le mariage entre le Mexique et la mer... Exit les grosses Fajitas bien grasses et lourdes, bonjour la légèreté et le goût...

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