riz

IKA-MESHI (イカめし) – Riz doux au calamar mariné, poireau et Shiso

aigre-doux, calamar, fruits de mer, ika-meshi, japonais, poirau, riz, shiso

Par Nana~

Bonsoir Cela faisait longtemps que nous n'avions pas posté, donc il faut se remettre au travail ! Ce soir nous vous donnons la recette d'un délicieux riz qui ravira les amateurs de fruits de mer : le Ika-meshi , soit du riz pour Sushi assaisonné et cuit...

Lire la suite

MENTAIKO-pasutā (明太子のパスタ) & Mentaiko-raisu (明太子のライス) - Nouilles ou riz avec sauce douce aux oeufs de cabillaud, mayonnaise, Wasabi, Nori et sésame

aigre-doux, algues, japonais, mayonnaise, mentaiko, nori, oignon, pâte, poisson, riz, sésame, tarama, Udon

Par Nana~

Bonsoooooiiiiiir !!! Quoi de nouveau aujourd'hui ? Et bien une bonne recette de nouilles, comme on les aime : la Mentaiko-pasutā ! Ce plat est tout simple à réaliser, mais vraiment très savoureux ! Un régal ! Nous n'en avions jamais cuisiné ni mangé (pas...

Lire la suite

SAKE NO TERIYAKI-DON (サケの照り焼き丼) – Bol de riz assaisonné avec saumon mariné au Mishio-kōji et laqué en sauce Teriyaki

aigre-doux, donburi, japonais, mishio-kōji, riz, sakura-zuke, saumon, teriyaki

Par Nana~

Minna-san ohayooooooo~ ("bonjour tout le monde) !!!! Aujourd'hui il pleut beaucoup à Genève, alors nous avons ici de quoi vous remettre de bonne humeur en régalant votre palais ! Recette du jour : Sake no Teriyaki-don ! Et en français ça donne : succulent...

Lire la suite

MAGURO NO FURIKAKE DONBURI avec purée d'avocat - Bol de riz garni aux miettes de thon assaisonnées

avocat, donburi, gohan, japonais, maguro no furikake, riz

Par Nana~

Hello les amis ! Pour vous aujourd'hui, une recette de flemmard ! Bah, il en faut bien pour se faire plaisir et montrer que la cuisine, ce n'est pas si fastidieux que ça pour bien manger ! Pour commencer, elle est faite à base de l'ingrédient du paresseux...

Lire la suite

KURI GOHAN (栗ごはん) – Riz au bouillon doux avec châtaignes confites & sésame

aigre-doux, châtaignes, gohan, japonais, kuri, riz, sésame

Par Nana~

Depuis le temps que nous voulions le réaliser... TADAAAAAAA !!! Voici notre Kuri-gohan ! Il s'agit de riz à Sushi cuit dans un bouillon doux avec des Kuri no Kanroni ( 5. Une fois cuit, laisser reposer le riz quelques minutes sur mode « WARM ». 6. Servir...

Lire la suite

GYŪDON AU SHIO-KOJI (牛丼) - Bol de riz au boeuf mijoté aux oignons & sauce douce

boeuf, donburi, gyudon, japonais, mirin, oignons, riz, sake, shio-koji

Par Nana~

Bonjour la compagnie ! En ce dimanche à nouveau ensoleillé (ça remonte le moral), voici une nouvelle recette de Gyūdon , ce fameux Donburi au boeuf mijoté avec plein plein d'oignons (nous adorons ça !). La différence avec les précédentes recette réside...

Lire la suite

KARE-RAISU (カレーライス) aigre-doux au poulet laqué, oignons confits, banane et raisin blanc

aigre-doux, banane, curry, japonais, kare, kare-raisu, ketchup, raisin, riz

Par Nana~

Bonsoir les amis ! Nous espérons que votre semaine s'est bien passée... Encore 1 jour avant le weekend, courage ! Et pour égayer vos prochains jours, nous postons aujourd'hui une recette savoureuse, réconfortante et tout simplement à tomber : le fameux...

Lire la suite

TORI NO TERIYAKI-DON (の鳥照り焼き丼ん) - Bol de riz au poulet teriyaki

donburi, japonais, poulet, repas complet, riz, teriyaki

Par Nana~

Encore une recette de poulet Teriyaki ... oui, mais elle varie un peu de la précédente, car elle contient du miel en plus du sucre, et elle est aussi très trèèèès bonne ! Le poulet est bien caramélisé et sa chair est moelleuse à souhait, pleine de saveurs...

Lire la suite

SAKE TO TAMAGO-DON (丼をたまごにするために) - Bol de riz à l'omelette douce au saumon

Donburi, oeuf, omelette, riz, saumon

Par Nana~

Voici le Sake to tamago-don , servi avec du Goma-ae, Shiitake, Nori, avocat à la mayonnaise et Kyuri no nimono Ingrédients (1 pers) : - 70g de riz japonais - 75g de saumon - 1 oeuf moyen - 1/4 petit oignon blanc coupé en lamelles Sauce: - 60ml de Dashi...

Lire la suite

DONABE (土鍋) de poulet au lait de coco avec oeuf cru, crevettes séchées, mangue, Shiitake, algues & basilic thaï

aigre-doux, chinois, crevettes séchées, donabe, huile de sésame, lait de coco, oeuf, poulet, riz, shiitake

Par Nana~

Bonjour à tous ! Ce matin bien ensoleillé me met de bonne humeur, malgré mon réveil assez désastreux... En effet, j'ai dû me lever tôt pour conduire mes parents à l'aéroport pour leur départ en vacances, mais... Je DÉTESTE conduire ! Et surtout quand...

Lire la suite