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focaccia

FOCACCIA au levain - Moelleuse, aérée et croustillante !

FOCACCIA au levain - Moelleuse, aérée et croustillante !

Hello chez aminautes ! Il n'y a pas longtemps, nous avons commencé l'aventure du levain. En effet, la belle-maman de Miko (également férue de cuisine) lui a gentiment donné un morceau de levain afin d'en faire le notre. La voici donc maman d'une petite...

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FOCACCIA morbida aux oignons et aux herbes

FOCACCIA morbida aux oignons et aux herbes

Envie d'un pain bien gourmand et moelleux pour un sandwich ou tout autre en-cas ? C'est pas ici ! La recette de cette focaccia est simple et rapide Et vous pouvez évidemment l'agrémenter à vos envies ! Ingrédients (1 pain) : - 75g de farine T00 (farine...

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Petite FOCACCIA moelleuse avec bûche de chèvre, mangue, oignons et aneth

Petite FOCACCIA moelleuse avec bûche de chèvre, mangue, oignons et aneth

Ingrédients (1 pers) : - 75g de farine T0 + T00 (ou normale ; ici : que T00) - ~50g d’eau tiède - 3g de levure fraîche (ici : 6g) - 1/2 c. à c. d’huile d’olive - 1g de sel La garniture : - Bûche chèvre - Mangue - Oignons - Sauce tomate - Ail (émincé)...

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Petite focaccia moelleuse à la patate avec anchois, tomates, oignons et basilic

Petite focaccia moelleuse à la patate avec anchois, tomates, oignons et basilic

Bonjour bonjour ! C'est avec plaisir que je poste aujourd'hui ce que je me suis cuisiné pour midi : une focaccia sicilienne super-moelleuse ! Et oui, car il y a un ingrédient secret dans la focaccia sicilienne... La purée de pomme de terre ! De plus,...

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Petite focaccia moelleuse à la patate avec anchois, tomates, oignons et basilic

Petite focaccia moelleuse à la patate avec anchois, tomates, oignons et basilic

Bonjour bonjour ! C'est avec plaisir que je poste aujourd'hui ce que je me suis cuisiné pour midi : une focaccia sicilienne super-moelleuse ! Et oui, car il y a un ingrédient secret dans la focaccia sicilienne... La purée de pomme de terre ! De plus,...

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