thailandais

Restaurant thaïlandais le BOOSSABA à Genève

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Par Nana~

Bonsoir ! Bonne nouvelle : c'est la fin de la semaine ! Enfin pas tout à fait pour Takeru, car demain elle travaille (exceptionnellement le samedi) dans la chaîne de restaurant & take away japonais Wasabi... mais bon, haut les coeurs ! Venons-en à notre...

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GOONG OB WOONSEN (สมศักดิ์ ปูอบ) façon Cá Kho Tô

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Par Nana~

Bonjour les amis ! C'est avec un nom bien barbare que nous nommons la recette d'aujourd'hui... car en vérité, il s'agit de la fusion entre un plat thaïlandais et un plat vietnamien : le Goong Ob Woonsen (marmite de vermicelles de mungo) et le Cá Kho Tô...

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S̄atéa plāh̄mụk s̄eīyb mị̂ (สะเต๊ะ ปลาหมึกเสียบไม้) - Brochettes de calamar marinées aux épices avec sauce Satay

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Par Nana~

Qui dit été dit période des barbecue... et ici, nous ne sommes pas en reste ! Alors, histoire de changer des sempiternelles merguez, brochettes traditionnelles et côtelettes, nous vous proposons une recette thaïlandaise de savoureuses brochettes de calamar...

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Restaurant le KHA THA THAÏ à Genève

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Par Nana~

Bonsoir les amis ! Comme promis, ce post concerne un sublime restaurant thaïlandais à Genève... Le KHA THA THAÏ ! Vendredi passé, notre cher papounet nous a gentiment et spontanément proposé d'aller manger au restaurant, mais sans savoir où aller... ça...

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Pĕd kạb mak̄hām (เป็ดกับมะขาม) – Magret de canard mariné & caramélisé en sauce aigre-douce au tamarin, poivron rouge et oignons frits avec riz de Jasmin

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Par Nana~

Bonsoir everybodyyyyy !!! Ce soir, nous vous proposons une recette haute en saveur, en hommage à un plat que nous avons dégusté pour la première fois vendredi passé, dans un restaurant thaïlandais de Genève (dont nous n'omettrons pas de vanter les mérites...

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Nouilles au poulet rôti avec sauce au lait de coco, beurre de cacahuètes, pâte de curry, pulpe de tamarin et coriandre

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Par Nana~

Des nouilles par-ci, des nouilles par-là... Vive les nouilles, c'est tellement bon ! Surtout quand elles sont servies dans une bonne sauce bien épicée et goûteuse, avec de délicieuses garnitures ! On ne s'en lasserait pas ! Ce plat bien copieux, réconfortant...

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GOONG OB WOONSEN (สมศักดิ์ ปูอบ) – Marmite de vermicelles aux fruits de mer, pork belly et légumes en sauce douce

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Par Nana~

Bonsoir les amis ! J'espère que vous avez tous bien commencé la semaine ! Ici à Genève il fait grand beau, même s'il y a un peu de vent... Mais le temps reste agréable. Les conditions sont donc idéales pour vous présenter un délicieux plat bien savoureux...

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Curry vert thaï rapide à la citronnelle avec crevettes, poivrons, basilic thaï et oignons frits

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Par Nana~

Ingrédients (1 pers) : La sauce : - Lait de coco (en quantité voulue) - Curry vert (au goût ; pas trop non plus ! Allez-y progressivement... ça arrache !) - Bouillon de poule (en quantité voulue ; ici : maison) - Nuóc Mam - Un peu de vinaigre (ou jus...

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PAD THAÏ (ผัดไทย) au boeuf mariné, oeuf, Shiitake & légumes

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Par Nana~

Très honnêtement, c'est l'un des plats thaïlandais (si ce n'est pas LE plat thaï) que je préfère ! Et c'est le met le plus populaire et consommé en Thaïlande... On comprend facilement pourquoi ! Au premier abord, le Pad Thaï ressemble à un vulgaire plat...

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Authentique sauce SATAY maison

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Par Nana~

Ce soir je profite pour vous poster une de mes excellentes réussites de la semaine passée... J'ai nommé la sauce SATAY ! Comme je n'avais pas du tout envie d'utiliser celle du commerce, j'ai pris l'initiative d'en réaliser de mes propres petites mains......

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