satay

S̄atéa plāh̄mụk s̄eīyb mị̂ (สะเต๊ะ ปลาหมึกเสียบไม้) - Brochettes de calamar marinées aux épices avec sauce Satay

aigre-doux, brochettes, cacahuètes, calamar, citronnelle, coriandre, curcuma, épices, lait de coco, menthe, riz, satay, thaïlandais

Par Nana~

Qui dit été dit période des barbecue... et ici, nous ne sommes pas en reste ! Alors, histoire de changer des sempiternelles merguez, brochettes traditionnelles et côtelettes, nous vous proposons une recette thaïlandaise de savoureuses brochettes de calamar...

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Authentique sauce SATAY maison

aigre-doux, cacahuètes, satay, thaïlandais

Par Nana~

Ce soir je profite pour vous poster une de mes excellentes réussites de la semaine passée... J'ai nommé la sauce SATAY ! Comme je n'avais pas du tout envie d'utiliser celle du commerce, j'ai pris l'initiative d'en réaliser de mes propres petites mains......

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BÁNH BAÓ au Satay de crevettes ou poulet

bánh baó, crevettes, poulet, satay, vietnamien

Par Nana~

Une très bonne recette de Bánh Baó (brioches vietnamiennes cuites vapeur), avec un pain super "fluffy", aéré et hyper fondant en bouche... A condition d'avoir le bon type de farine . Il vous faudra donc IMPÉRATIVEMENT de la "Hong Kong Flour"! La farce...

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