crevettes

Restaurant vietnamien & asiatique LE LOTUS D'OR (Genève)

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Par Nana~

Bonjour les amis ! Cela fait un bon moment que nous ne postons pas, mais nous sommes toutes les deux submergées de travail... Quoi qu'il en soit, nous continuons notre série de "nous allons au restaurant chaque semaine", car la semaine passée nous avons...

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Restaurant thaïlandais le BOOSSABA à Genève

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Par Nana~

Bonsoir ! Bonne nouvelle : c'est la fin de la semaine ! Enfin pas tout à fait pour Takeru, car demain elle travaille (exceptionnellement le samedi) dans la chaîne de restaurant & take away japonais Wasabi... mais bon, haut les coeurs ! Venons-en à notre...

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Curry vert thaï rapide à la citronnelle avec crevettes, poivrons, basilic thaï et oignons frits

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Par Nana~

Ingrédients (1 pers) : La sauce : - Lait de coco (en quantité voulue) - Curry vert (au goût ; pas trop non plus ! Allez-y progressivement... ça arrache !) - Bouillon de poule (en quantité voulue ; ici : maison) - Nuóc Mam - Un peu de vinaigre (ou jus...

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JIAOZI (饺子) - Brioches chinoises vapeur aux crevettes, cacahuètes rôties & coriandre

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Par Nana~

Pour un début de semaine, j'étais bien inspirée ! C'est pourquoi j'ai eu l'idée de m'inventer des petites brioches chinoises Jiaozi pour mon repas de midi !!! Je n'ai suivi aucune recette, j'y suis allée à l'instinct... Et ça a payé ! Une bonne surprise,...

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GOÍ CÚON aux crevettes sautées, riz Venere, mangue et beurre de cacahuètes au Wasabi

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Par Nana~

Voilà, l'autre soir je ne savais absolument pas quoi cuisiner... Jusqu'à ce que je tombe sur des malheureuses crevettes congelées au fond de mon congélateur ! Et là, j'ai eu l'idée de les apprêter en Goí Cúon (c'est-à-dire des rouleaux d'été vietnamiens...

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Crevettes marinées sautées à la sauce d'huître épicée

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Par Nana~

Un bon petit repas simple et frais pour une chaude journée d'été ! 3. Rouler les crevettes dans la Maïzena et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver. 4. Dans la même poêle, faire rôtir l’ail et le curry dans l’huile de sésame. 5....

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BÁNH BAÓ au Satay de crevettes ou poulet

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Par Nana~

Une très bonne recette de Bánh Baó (brioches vietnamiennes cuites vapeur), avec un pain super "fluffy", aéré et hyper fondant en bouche... A condition d'avoir le bon type de farine . Il vous faudra donc IMPÉRATIVEMENT de la "Hong Kong Flour"! La farce...

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