poulet

POULET RÔTI caramélisé façon Teriyaki au Miso, mayonnaise et Mentsuyu, avec Moo Shu pancakes et légumes croquants

aigre-doux, fusion, moo shu, poulet, teriyaki

Par Nana~

Il y a un moment déjà, en surfant sur un site de recettes japonais que j'adore, j'avais trouvé des recettes d'émincé de poulet Teriyaki caramélisé au Miso et mayonnaise... Autant vous dire qu'il me tardait d'essayer ça ! Chose faite ce midi... Mais avec...

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SOBORO-DON (そぼろ丼) de poulet aux Shiitake avec avocat et mélange de céréales

aigre-doux, céréales, japonais, poulet, shiitake, soboro-don

Par Nana~

Avec ce temps très médiocre, je donne ici la recette d'un petit plat bien réconfortant, à déguster avec une cuillère devant la TV, pendant qu'il pleut des hallebardes dehors ! Le Soboro-don (don = bol) est un plat aigre-doux très facile à préparer et...

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BÚN BÒ avec poulet en sauce Kabayaki, avocat & peau de poulet rôtie

avocat, bùn bò, carotte, dô chua, nuòc chàm, oignon, peau rôtie, poulet, vermicelles, vietnamien

Par Nana~

Et hop ! Bún Bò , le RETOUR ! Voici mon repas de midi, pour lequel j'ai préparé les pickles de carotte présentés dans mon post précédent (dans cette même rubrique)... Mon précédent Bún Bò contenait du Seitan (substitut de viande) braisé au sirop d'érable...

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Couscous de céréales épicé au poulet rôti et fruits secs

céréales, couscous, divers, épices, fruits secs, poulet

Par Nana~

Le couscous... Ces petites graines bien énervantes à manger quand on ne se sert pas d'une cuillère ! Et on en retrouve toujours partout sous la table... Quoi qu'il en soit, elles peuvent se révéler tout de même bien bonnes ! Surtout mélangées avec des...

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BÁNH BAÓ au Satay de crevettes ou poulet

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Par Nana~

Une très bonne recette de Bánh Baó (brioches vietnamiennes cuites vapeur), avec un pain super "fluffy", aéré et hyper fondant en bouche... A condition d'avoir le bon type de farine . Il vous faudra donc IMPÉRATIVEMENT de la "Hong Kong Flour"! La farce...

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Ailes de poulet caramélisées au Coca-Cola (façon chinoise)

chinois, coca-cola, poulet

Par Nana~

Ingrédients (2 pers) : - 8 ailes de poulet - 6 c. à s. de sauce soja - 2 c. à s. de vin rouge - Sel (facultatif) - 2 c. à s. de sucre brun - 2 gousses d'ail - Gingembre râpé - Piment sec - 33cl (1 canette) de Coca-Cola - 1 c. à s. d'huile - Maïzena (ou...

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