boeuf

GYŪ-DON (牛丼) – Bol de riz avec fines tranches de bœuf et oignons en bouillon doux

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Par Nana~

Bonjour très chers internautes ! En ce milieu de semaine, nous voulions continuer de vous présenter nos pérégrinations au Japon avec un plat que vous ne DEVEZ PAS MANQUER s'il vous passerait par la tête d'aller dans ce pays : Le Gyū-don ! En 2013, lors...

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SUKIYAKI KANI URAMAKI (スキヤキ カニ ウラマキ) - Uramaki farci à la crème de crabe, entouré de lamelles de boeuf Sukiyaki & avocat

avocat, boeuf, crabe, kani, setto, sukiyaki, sushi, uramaki

Par Nana~

Ohayo gozaimassuuu !!! Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale de Sushi : les Sukiyaki Kani Uramaki . Cela demandes des explications sans doute... Les Uramaki, vous connaissez maintenant ! Pour ceux qui ont mal réviser...

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TAJINE de boulettes aux abricots, tomates confites, raisins, fruits secs et amandes rôties

abricot, aigre-doux, amandes, boeuf, boulettes, couscous, divers, figues, fruits secs, oignons confits, tajine, tomates cerise

Par Nana~

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui il a fait très beau et agréable... mais comme les mauvais jours vont bientôt pointer le bout de leur nez, nous vous proposons de vous y préparer en gardant en tête quelques recettes comme celle-ci ! Ce Tajine de boulettes...

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TAJINE de boulettes aux abricots, tomates confites, raisins, fruits secs et amandes rôties

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Par Nana~

Bonsoir les amis ! Aujourd'hui il a fait très beau et agréable... mais comme les mauvais jours vont bientôt pointer le bout de leur nez, nous vous proposons de vous y préparer en gardant en tête quelques recettes comme celle-ci ! Ce Tajine de boulettes...

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GYŪDON AU SHIO-KOJI (牛丼) - Bol de riz au boeuf mijoté aux oignons & sauce douce

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Par Nana~

Bonjour la compagnie ! En ce dimanche à nouveau ensoleillé (ça remonte le moral), voici une nouvelle recette de Gyūdon , ce fameux Donburi au boeuf mijoté avec plein plein d'oignons (nous adorons ça !). La différence avec les précédentes recette réside...

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PHÓ BÒ - Soupe de nouilles de riz au boeuf, bouillon épicé & herbes fraîches

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Par Nana~

Bonjour tout le monde! ! Ce matin, nous vous proposons la recette du Phở bo , une soupe vietnamienne traditionnelle très savoureuse. Peut-être l'avez-vous déjà goûtée au restaurant ? Ses secrets résidents dans 4 choses à respecter : - un bouillon au boeuf...

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STEAK HACHÉ DE BOEUF À LA GRECQUE pour farcir Kebab & Gyros

boeuf, grec, gyros, sandwich, steak

Par Nana~

Comme nous vous avons déjà donné 36000 recettes de pain à Kebab et Gyros, voici maintenant de quoi le garnir ! Un bon steak haché aux saveurs méditerranéennes ! Un peu d'herbes, un peu d'épices... et le tour est joué ! Gyros au steak de boeuf haché épicé,...

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NIKUMAN (肉まん) - Brioches farcies à la viande

boeuf, Brioche, fast food, poulet, street food, vapeur

Par Nana~

Une autre spécialité de la street-food ou fast-food japonaise: le Nikuman ! Cette petite brioche farcie est le pendant des Bao-zi chinois ou des Banh Bao vietnamiens. Ces brioches sont souvent vendues dans les supérettes, à chaque coin de rue au Japon....

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GYŪNIKU GYŌZA (牛肉餃子) - Ravioli grillés au boeuf

boeuf, raviolis

Par Nana~

Au Japon, les Gyōza sont souvent servis en tant que snack ou accompagnement d'un repas complet. Ces raviolis ont un mode de cuisson assez particulier, mais rien de bien méchant : il faut d'abord les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile, puis...

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SUKIYAKI-DONABE (すき焼き 土鍋) facilement réalisable à la maison !

aigre-doux, algues, boeuf, boulettes, donabe, japonais, légumes, nouilles, oeuf cru, shiitake, sukiyaki

Par Nana~

Note : pour ne rien perdre, mettre les oignons sautés dans le verre où se trouvait la marinade et mélanger. Le bouillon + garniture : 1. Dans le Donabe : mélanger tous les ingrédients du bouillon, couvrir et porter à ébullition à feu doux avec le Shiitake....

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