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Par Nana~ dans Boulangerie & sandwichs le 10 Avril 2022 à 16:35...ui bon allez... en tant que Suissesse, j'me suis dit qu'un jour j'allais essayer de pondre ce cher pain national originaire du canton fribourgeois... Et bien c'est chose faite ! Alors d'accord, je ne suis pas super fière du résultat : après la 2ème levée, ma pâte s'est trop affaissée et n'a...
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Par Nana~ dans FIT Breakfast le 28 Juin 2020 à 17:50...remplir mon estomac de manière saine et consistante afin de tenir la séance de sport : un Gâteau-pudding de pain à la purée de courge & lait d'amande ! Hein ?! Qui a dit "Wow mais c'est mega fat ça d'habitude !..." ?! J'vais lui tordre le cou Car ce n'est ABSOLUMENT PAS le cas ici ! Ce...
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Par Nana~ dans Indien & arabe le 4 Août 2019 à 16:06...la remise de diplôme de notre frère, j'avais une ÉNORMISSIME envie de réaliser moi-même ce DÉLICIEUX pain qui accompagne leurs succulents plats mijotés... Alors, je me suis lancée ! Honnêtement, sauf un premier soucis de cuisson (j'ai dû le recuire plus longtemps après coup), j'ai été...
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Par Nana~ dans Boulangerie & sandwichs le 21 Octobre 2017 à 15:53Bonjour cher aminautes ! Pour cette après-midi, voici une recette de pain "à tout faire": le Batbout . Ce pain marocain ne nécessite pas un temps de levée trop grand et se cuit à la poêle, avec ou sans matière grasse. Il est traditionnellement composé d'un mélange de farine de blé...
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Par Nana~ dans Boulangerie & sandwichs le 1 Mai 2017 à 14:32...également et qu'il ne faudra pas toucher avec les doigts ! Le levain permet de faire lever naturellement une pâte à pain, mais aussi de parfumé des sauces (et oui !), des pâtes pour pâtes et plein d'autres choses ! Il va donner un goût acidulé à ces préparations (pas pour rien qu'en...
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Par Nana~ dans Nous avons testé pour vous le 12 Août 2016 à 19:53...il s'agit de deux douceurs à la patate douce japonaise (= Imo ) : 1) Un Imo-pan , c'est-à-dire un pain brioché acheté au Japon, à l'aéroport, juste avant notre départ d'Osaka Kansai Airport. 2) Un Suitō-potetō Keeki (voir plus bas) trouvé dans un combini "Seven/Eleven" à Hiroshima, alors...
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Par Nana~ dans Boulangerie & sandwichs le 13 Février 2016 à 14:00...aminautes ! Cela faisait un moment que nous avions envie de tester une recette de Ciabatta , ce fameux pain italien. Il se prête très bien à la confection de Panini (sandwiches), car sa mie aérée est bien moelleuse, mais aussi parce que sa fine croûte dorée et croustillante reste assez...
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Par Nana~ dans Boulangerie & sandwichs le 23 Août 2015 à 17:26...demain... Pour vous éviter de déprimer, nous allons vous donner du bonheur en barre : des Hot Dog buns (pains pour Hot Dog) PARFAITS ! Ce sont les plus beaux et le meilleurs que nous avons jamais faits ! Évidemment, nous ne le répéterons jamais assez, la farine dite "Manitoba" (que nous...
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Par Nana~ dans Boulangerie & sandwichs le 6 Août 2015 à 21:46...? Nous avons quelque chose pour vous... Les fameux Pan de Coco philippins !!! Ce sont des petits pains briochés au beurre, fourré de Bucayo . Il s'agit de noix de coco revenue dans du lait condensé, de la cassonade, du beurre et de la vanille. La farce peut être réalisée soit à base de...
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Par Nana~ dans Boulangerie & sandwichs le 27 Juillet 2015 à 15:42Aaaaaaaaah enfin, depuis le temps que nous voulions réaliser des pains escargots ! ça faisait quelques mois que l'idée nous titillait, sans que nous ayons l'occasion ou le temps d'en faire... Pour notre Papounet chéri, nous avons cuisiné un escargot traditionnel à la crème pâtissière &...
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