italien

CIABATTA di MANITOBA & Panino al prociutto cotto, Pecorino, zucchine, rucola, salsa di pomodorini

ciabatta, compotée de tomates cerises, courgette grillées, italie, italien, pain, panino, pecorino, roquette, sandwich

Par Nana~

Hello chers aminautes ! Cela faisait un moment que nous avions envie de tester une recette de Ciabatta , ce fameux pain italien. Il se prête très bien à la confection de Panini (sandwiches), car sa mie aérée est bien moelleuse, mais aussi parce que sa...

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CROSTATINE garnies de crème de marrons, ricotta vanillée & pépites de chocolat avec Streusel de pâte d’amande & poudre d’amande

chocolat, crème de marrons, crostata, crostatine, desserts & gourmandises, italien, pasta frolla, pâte sablée, ricotta, streusel, tarte, tartelettes

Par Nana~

Buona sera a tutti (bonsoir à tous) ! Pourquoi de l'italien ? Parce que ce soir, nous vous transportons, le temps d'un dessert, vers l'Italie, avec les Crostatine ! Plus couramment, les Crostate sont plus souvent présentées sous forme de grande tarte...

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PESTO DI RUCOLA allégé au yaourt (Pesto de roquette)

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Par Nana~

Coucou tout le monde ! Voici un recette de pesto qui change un peu de l'ordinaire... Nous l'avons trouvé bon, mais nous restons fidèles au basilic ! A vous de tester et de nous donner votre avis ! Ingrédients (quelques portions) : - 20g de roquette -...

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TAGLIATELLE CON RAGÙ DI CALAMARI ALLA LUCIANA - Ragoût de calamar à la tomate

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Par Nana~

Bonjour cher amis qui nous suivez et nouveaux arrivants ! Avec l'approche de l'été, nous vous proposons une recette gorgée du Soleil de la Méditerranée... les Tagliatelle con ragù di calamari alla Luciana . Il s'agit tout simplement d'un ragoût savoureux...

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PENNE FACON RISOTTO ! - A la sauce tomate, champignons, Pecorino, basilic & roquette

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Par Nana~

Bonjour, bonjour ! Ce matin, nous avions envie de vous faire découvrir un nouveau mode de cuisson pour les pâtes... la cuisson façon risotto ! C'est vraiment une trouvaille étonnante, car, grâce au fait que les pâtes soient mijotée doucement dans les...

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TAGLIATELLES AUX PETITES SEICHES, tomates cerises confites, Pecorino, basilic & panure rôtie

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Par Nana~

Dans la série "Pasta", voici une nouvelles recette à base de fruit de mer et tomate... avec le bon goût du fromage de brebis Pecorino et du basilic frai ! La particularité de la recette réside dans le fait de faire rôtir les tomates-cerises et de parsemer...

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SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER - Cuits en papillotte, au four

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Par Nana~

En cette matinée pluvieuse et déprimante, envie de réconfort... quoi de mieux qu'une bonne pasta italienne pour lutter contre le cafard ? Nous vous livrons ici une recette de Spaghetti aux fruits de mer savoureuse et super simple à réaliser ! De bons...

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GNOCCHI DE RICOTTA

gnocchi, italien, pâtes, ricotta, spaghetti

Par Nana~

Bonsoir ! Nous aimerions partager cette-fois-ci une recette traditionnelle italienne : les Gnocchi ! Mais pas ceux de pomme de terre... ceux à la ricotta ! ça change un peu et c'est très bon en accompagnement ! En plus, ce sont de jolie petites boules...

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FOCACCIA LOCATELLI - Focaccia Traditionnelle Italienne !

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Par Nana~

Hellooo ! Encore une focaccia vous nous direz... mais que nenni ! Ce n'est pas une simple focaccia... c'est THE focaccia ! La F ocaccia Locatelli à la particularité d'être à la fois très moelleuse et aérée, au bon goût d'huile d'olive. Un régal ! Bon,...

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Piadina Romagnola

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Par Nana~

Et une petite spécialité italienne qui réjouira les amateur de nourriture à manger avec les mains ! La Piadina est un pain plat que l'on peut farcir à volonté, à déguster chaude ou froide selon l'envie du moment ! Nous, on l'aime quand la mozzarelle est...

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