-
...nous avons quelque chose dans notre sacoche : une deuxième recette d' Okowa-gohan , ce délicieux riz gluant japonais caramélisé, avec pleins de bonnes choses dedans (première recette ICI ) ! Et ouiiiiii, parce que nous ADORONS la subtile alliance des saveurs sucrées et salées,...
-
...avec le thé) est traditionnellement composé de : - une farce de pâte sucrée de fève de soja à la noix de coco - une pâte de riz gluant (contenant ou non du lait de coco) - un enrobage de coco râpée Notez cependant que la version que nous vous proposons ici ne contient pas la traditionnelle...
-
...marques... prêêêêêts... MARMITE ! Ingrédients (1 pers) : - 70g de riz parfumé (jasmin) ou de riz gluant (comme nous) - 75g de viande (cuisse de poulet, porc, boeuf... au choix ; nous : travers de porc) - 75g de poitrine de porc (nous : calamar cru en pavé, coupé en...
-
...Pour en venir au sujet du jour, les Ham Sui Gok sont de savoureux beignets chinois à base de farine de riz gluant et généralement farcis au porc dit Char Siu (il s'agit de porc aigre-doux caramélisé façon BBQ). Ils sont à la fois super croustillants à l'extérieur et bien fondants à...