-
...poudre - Du jus de citron (au goût) - Du vert d’oignon spring (au goût ; finement haché) - 15g de fruits secs (ici : canneberges / cranberries ; ou figues séchées, raisins secs, abricots secs… ou un mix) - 10g de noix rôties (grossièrement hachées ; noix de...
-
Par Nana~ dans Boulangerie & sandwichs le 1 Janvier 2018 à 19:15...de fromage de chèvre frais (ou bûche) - 25g de pruneaux séchés (émincés ; ou figues séchées, abricots secs, raisins secs, etc.) - 25g de noix (concassées et rôties à sec dans une poêle ; ou noisettes, amandes, etc.) - 1 bouchon de vin blanc - Quelques tomates cerise ...
-
Par Nana~ dans Boulangerie & sandwichs le 5 Octobre 2017 à 17:32...nous avons décider de les farcir avec un mélange de poulet et bœuf aux épices, avec des noix et des fruits secs, afin de rappeler des saveurs orientales. Et... nous les avons passer au four pour un meilleur équilibre des graisses ! Servies avec une poêlée de courgettes confites aux oignons...
-
Par Nana~ dans Indien & arabe le 20 Avril 2015 à 14:46...recettes de Tajine marocains qui existent... nous avons nommé le Tajine de coeur d'agneau aux pommes & fruits secs caramélisés ! Pour ceux à qui le fait d'évoquer de la cuisine arabe seraient réticents à cause de son côté trop épicé, il n'est n'est rien ici... ce Tajine est à la fois...
-
... (cuit et salé) - 2 tranches d’oignon (épaisses) - Quelques tomates cerise - 1 abricot (coupé en cubes) - Fruits secs mélangés (raisins secs, ananas, papaye) - 1 morceau de figue sèche (émincée) - Bâtonnets d’amande ( rôtis ; ou amandes effilées,...
-
...amènent une multitude de saveurs. Ici j'ai donc associé le goût du poulet rôti avec le sucré et le fondant des fruits secs, la force des épices et le croquant des noisettes... Divers contrastes et textures qui nous font faire un joli voyage ! <!-- [if gte mso 9]>...