...poudre - Du jus de citron   (au goût)   - Du vert d’oignon spring   (au goût ; finement haché)   - 15g de fruits secs   (ici :   canneberges / cranberries ; ou figues séchées, raisins secs, abricots secs… ou un mix)   - 10g de noix rôties   (grossièrement hachées ; noix de...

...de fromage de chèvre frais  (ou bûche) -  25g de pruneaux séchés  (émincés ; ou figues séchées, abricots secs, raisins secs, etc.) -  25g de noix  (concassées et rôties à sec dans une poêle ; ou noisettes, amandes, etc.) -  1 bouchon de vin blanc -  Quelques tomates cerise ...

...nous avons décider de les farcir avec un mélange de poulet et bœuf aux épices, avec des noix et des fruits secs, afin de rappeler des saveurs orientales. Et... nous les avons passer au four pour un meilleur équilibre des graisses !  Servies avec une poêlée de courgettes confites aux oignons...

...BEEEEEEUUUUURK ! BEURK ?! Hein ?! NON ! Après avoir testé notre Tajine de coeur d'agneau au miel, épices & fruits secs caramélisés , il vous sera INTERDIT de dire cela ! Compris ? Oui ?! Bien ! Donc direction le Maroc avec ce plat typique, parfumé et savoureux, avec le goût sucré si...

...vous faisons profiter. En effet, la base de ce petit-déjeuner est composée d'avoine, yaourt, fruits et fruits secs. Pour notre part, nous l'avons agrémenté de délicieuses figues fraîches, de pomme, de noix de Grenoble concassées rôties et de mini-marshmallows comme touche de gourmandise !...

...recettes de Tajine marocains qui existent... nous avons nommé le Tajine de coeur d'agneau aux pommes & fruits secs caramélisés !   Pour ceux à qui le fait d'évoquer de la cuisine arabe seraient réticents à cause de son côté trop épicé, il n'est n'est rien ici... ce Tajine est à la fois...

...  (cuit et salé) -   2 tranches d’oignon   (épaisses) -   Quelques tomates cerise -   1 abricot   (coupé en cubes) -   Fruits secs mélangés   (raisins secs, ananas, papaye) -   1 morceau de figue sèche   (émincée) -   Bâtonnets d’amande   ( rôtis ; ou amandes effilées,...

...amènent une multitude de saveurs. Ici j'ai donc associé le goût du poulet rôti avec le sucré et le fondant des fruits secs, la force des épices et le croquant des noisettes... Divers contrastes et textures qui nous font faire un joli voyage !     <!-- [if gte mso 9]>...