...savoureuses cuisses de grenouilles façon Kung Pao , c'est-à-dire en sauce douce avec des cacahuètes rôties, des piments, du poivre Sichuan et des oignons spring. Par contre, prévoyez les serviettes, car on déguste ceci avec les doigts, et... on s'en met très facilement partout ! Servez ce...

...condiment d'accompagnement de vos plats asiatiques, plus particulièrement thaïes : des pickles de piments hauts en couleur et tout en saveur !   Ingrédients :     -  10 0g de piments rouges frais (idéalement piments thaïes ou oiseaux)     -  66g d'eau chaude -  66g de vinaigre blanc...

...poulet en sauce douce Hoisin , agrémenté d'une grande quantité de cacahuètes rôties (ou noix de cajou), de piment sec et de légumes. Cette recette est originaire du Sichuan, mais on le trouve dans toutes les régions de Chine, en version mois épicée (Le Kung Pao du Sichuan contient, bien...

...est cuit avec des morceaux de lard, mais nous ne les avons pas mis ici. Il est également agrémenté d'oignon nouveaux et de rondelles de piment thaï. Bien entendu, rien ne vous empêche, comme nous, d'y ajouter encore des oignons frits et de petites crevettes séchées au moment de servir......

...basilic frais  (facultatif) -  Thym séché  (au goût) -  2-3 gousses d'ail  (coupées en deux) -  Quelques petits piments secs  (ou flocons de piment sec ; au goût) -  1 bonne pincée de sel marin  (pour l'huile) -  1-2 bouchons de vinaigre blanc   Préparation :   1.  Couper le...

...wraps et Fajitas,... A vos envies !!!     Ingrédients (1 bocal comme sur la photo) :   - 1 gros oignon rouge - 1 piment allongé - 1/2 tasse de vinaigre de raisin blanc - 1/2 tasse d'eau - 1/2 tasse de sucre brun - 1 c. à c. de sel - 1 c. à c. bombée de moutarde mi-forte  (facultatif ;...