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...la saison des châtaignes, des champignons et de la courge ! HOURRA ! C'est donc une savoureuse Marmite de poulet aux châtaignes, Shiitake, courge & oignons que nous allons vous faire découvrir dans ce post. Son nom chinois ? Lì Zi Mèn Jī ! Pas simple hein, pour un plat qui pourtant l'est !...
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Par Nana~ dans Vietnamien le 15 Avril 2016 à 20:39...d'étymologie... Sachez que tout nom de plat comportant le terme " Kho " signifie une cuisson LENTE, mijotée dans une marmite (souvent en céramique). La viande ou le poisson sont ainsi caramélisés avec du sel, du Núoc Mam et du sucre. Cette technique, selon l'histoire, leur a été inspirée...
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Par Nana~ dans Nous avons testé pour vous le 29 Décembre 2015 à 19:34...entrées, accompagnements ou plats à partager), des plats de nouilles ou de riz, divers assiettes de légumes & tofu, ainsi que les fameuses marmites "Claypot" dont nous faisons l'éloge (et que nous nous échinons à reproduire...) ! Un vrai bonheur, on ne sait plus trop où donner de la tête......
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...connaissent le petit dessins animé Kaeloo comprendrons...) Aujourd'hui, c'est Claypot Rice Day (Claypot = marmite en céramique, si jamais) ! Enfin, nous avons décidé que ça le serait... Cela fait longtemps que nous voulions en cuisiner un, mais nous n'avions pas l'ingrédient far : la fameuse...
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...vérité, il s'agit de la fusion entre un plat thaïlandais et un plat vietnamien : le Goong Ob Woonsen (marmite de vermicelles de mungo) et le Cá Kho Tô (marmite de poisson braisé & caramélisé). Nous avions déjà posté une recette de Goong Ob Woonsen ( ICI ), un plat que nous...
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...pas productives ! Pour vous le prouver, nous vous livrons une délicieuse recette chinoise : une marmite de nouilles Loh Shu Fun ! Autremment dit, il s'agit de nouilles de riz ( Mee Thai Bak = nouilles en forme d'aiguilles ou queues de rat, dont vous trouverez la recette dans cette rubrique) cuites...
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...peuple ! Une grosse faim gourmande et bien installée ? Ce plat vous convient alors ! Eh oui, la Marmite de riz chinoise ce n'est pas pour les estomacs de moineaux ! Elle contient tout ce qui fait un repas complet, en plus d'être savoureuse et réconfortante... La cuisson en marmite est assez...
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...aujourd'hui on se gèle le bout des cils, nous avons dans nos archives une bonne petite recette de marmite bien chaude et réconfortante, le Batā Chikin-raisu Donabe ! Cette savoureuse recette de riz au poulet est imparable en cas de temps frigorifiant, nous vous le garantissons ! Cuit avec un peu...
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Nous sommes tombées sous le charme de notre cher Donabe , cette petite marmite de grès japonaise qui permet de préparer de bons petits plats mijotés ! Alors voici une recette à réaliser avec cet instrument... le Sukiyaki Nabe-Udon . " Sukiyaki " parceque ses ingrédients et sa dégustation se...
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